Picie samego soku przez kilka dni może prowadzić do szybkiej utraty wagi, ale eksperci twierdzą, że nie jest to zrównoważone i prawdopodobnie niezdrowe. Image Credit: morefit.eu Creative 
Co naprawdę dzieje się z twoim ciałem Kiedy bada się od stóp do głów skutki typowych zachowań, działań i nawyków w życiu codziennym.
Projekt. Juice Press. Organic Avenue. Prawdopodobnie znasz zręczne kampanie marketingowe dotyczące tych markowych soków oczyszczających, często reklamowanych jako płynne cuda, które obiecują wyeliminować toksyny, wzdęcia i poczucie winy.
Ale czy oczyszczanie sokami jest rzeczywiście skuteczne? Czy są w ogóle bezpieczne? Krótka odpowiedź: Oczyszczanie sokami nie jest (i nigdy nie powinno być) długoterminową strategią kontroli wagi. Wszelkie zmiany, których doświadczasz, są w najlepszym przypadku tymczasowe. Oto, jak naprawdę wpływa na Ciebie oczyszczanie sokiem.
Po pierwsze, czym właściwie jest oczyszczanie soku?
Sok można sporządzić z dowolnego owocu, warzywa lub orzecha poprzez wyciskanie lub prasowanie żywności w płynną postać. Ale oczyszczanie soku polega na spędzeniu kilku dni na jedzeniu tylko soku.
Większość ludzi stosuje oczyszczanie sokiem z zamiarem szybkiego zrzucenia kilku kilogramów lub usunięcia toksyn z organizmu. Jeszcze inni szukają kosmetycznych korzyści, takich jak jaśniejsza skóra. Ale korzyści są w najgorszym przypadku chybione iw najlepszym przypadku krótkotrwałe.
Jaka jest różnica między piciem koktajli a sokami?
Koktajle są również sposobem spożywania owoców i warzyw w formie nadającej się do picia i są często uważane za zdrowsze, według Centrum Medycznego Ohio State University Wexner, ponieważ zazwyczaj zawierają więcej białka i błonnika niż sok i mogą zapewnić Ci satysfakcję przez dłuższy czas .
Możesz schudnąć
Liczba funtów, które możesz stracić na oczyszczaniu sokiem, zależy od liczby dni, które poświęcisz na jeden.
Oczyszczanie sokami ma zwykle trwać od trzech do 10 dni, zgodnie z artykułem redakcyjnym American Journal of Medicine z września 2013 roku i często wymaga od uczestników wypicia do sześciu butelek dziennie z kombinacji soki owocowe, warzywne i orzechowe lub mleko – i nie jedz pokarmów stałych.
Jeśli nadal chcesz się pozbawić w imię dopasowania do dżinsów, porozmawiajmy o części, która prawdopodobnie ma dla Ciebie znaczenie: ile ciężaru możesz realistycznie zrzucić – i jak szybko – na oczyszczeniu sokiem?
Prawdopodobnie zaczniesz zauważać, że straciłeś kilka funtów do trzeciego dnia. Ale to nie znaczy, że te funty zniknęły na dobre. „Jest prawdopodobne, że początkowa utrata masy ciała, której doświadczyłeś po poście po soku, byłaby spowodowana masą wody, a nie utratą tłuszczu” – mówi Samantha Cassetty, specjalista ds. Żywienia i dobrego samopoczucia oraz współautorka książki Sugar Shock .
Kiedy ograniczysz kalorie, stosując oczyszczanie soków (lub jakąkolwiek inną restrykcyjną dietę), Twój organizm zaczyna zużywać węglowodany przechowywane w postaci glikogenu. Według American Council on Exercise glikogen zawiera sporą ilość wody, więc przepalenie go może prowadzić do utraty wagi wody, która pojawia się na wadze.
Prawdopodobnie ograniczysz też spożycie sodu, mówi Cassetty. „Większość sodu w naszej diecie pochodzi z pakowanych produktów spożywczych, więc jeśli szybko eliminujesz soki, ograniczysz spożycie sodu. Ponieważ sód zatrzymuje wodę, uwalniasz również tę wodę”.
Dowiedz się, jak napełniać swój talerz zdrową, bogatą w składniki odżywcze żywnością, rejestrując swoje posiłki w aplikacji MyPlate. Pobierz teraz, aby już dziś dostosować swoją dietę!
Ale prawdopodobnie szybko go odzyskasz
Szybkie efekty uzyskane po kilku dniach rezygnacji z jedzenia po prostu nie trwają. „Niestety, prawdopodobnie przybędziesz na wadze zaledwie 72 godziny po spożyciu pierwszego solidnego posiłku” – wyjaśnia Natalie Stephens, RD, główny dietetyk w ośrodku odżywiania w Ohio State Medical Center, ponieważ organizm pracuje nad przywróceniem równowagi płynów i energii.
„Utrzymanie diety o niższej zawartości kalorii jest najlepszym sposobem na utrzymanie utraty wagi uzyskanej dzięki diecie oczyszczającej sok” – mówi dr Jane S. Sadler – nie rezygnując całkowicie z jedzenia.
Twój metabolizm może przyspieszyć … lub zwolnić
Niektóre oczyszczane sokami zawierają pieprz cayenne, przyprawę, o której wiadomo, że ma właściwości przyspieszające metabolizm – chociaż efekty są niewielkie i tymczasowe.
Na przykład badanie z marca 2011 r. Przeprowadzone na 25 mężczyznach i kobietach, opublikowane w Physiology and Behavior wykazało, że zjedzenie jednego grama czerwonej papryki cayenne (około jednej czwartej łyżeczki) podczas posiłku prowadziło do tymczasowego zmniejszenie apetytu, ale ta reakcja z czasem straciła swój efekt i była mniej wyraźna u tych, którzy już tolerowali pikantne potrawy.
To powiedziawszy, niektórzy ludzie, którzy idą drogą oczyszczania soków, mogą doświadczyć dokładnie odwrotnego efektu: kiedy nie jedzą przez kilka dni i zamiast tego spożywasz mniej niż 1000 kalorii w soku, twoje ciało pracuje, aby się chronić. Myśląc, że brakuje żywności, możesz spalać mniej kalorii, aby oszczędzać energię.
(Prawdopodobnie) Tęsknisz za solidnym jedzeniem i będziesz się nudzić
Kiedy pijesz sok tylko przez trzy dni, tracisz przyjemność płynącą z jedzenia pożywienia w jego naturalnej postaci.
„Kiedy jesteś na soku, nie otrzymujesz wystarczającej ilości białka, błonnika lub tłuszczu, składników odżywczych, które pomogą Ci poczuć się sytym” – mówi Cassetty. „Oznacza to, że prawdopodobnie będziesz naprawdę głodny, poirytowany i potencjalnie nawet niespokojny”.
Narażasz się również na przesadę, gdy ponownie zaczniesz jeść całe jedzenie. „Soki zawierają o wiele więcej owoców, niż kiedykolwiek usiadłbyś do jedzenia” – mówi Cassetty. „Na przykład, czy zjadłbyś trzy lub cztery jabłka? Twoje ciało nie jest tak pełne płynnych kalorii, jak z kalorii, które żujesz”. Mówi, że po powrocie do jedzenia może to prowadzić do nadmiernej konsumpcji.
Myślenie o swoim własnym związku z jedzeniem może pomóc ci zidentyfikować sposoby na utrzymanie wagi po zakończeniu oczyszczania w zdrowy, zrównoważony sposób, który pomoże ci poczuć się obecnym i komfortowym w swoim ciele.
„Lepiej jest skupić się na owocach i warzywach w innych formach, czy to świeżych, mrożonych, suszonych czy w puszkach” – mówi Cassetty. „Te produkty dostarczają witamin, przeciwutleniaczy i błonnika”.
Możesz dostać zgagi
Twój plan szybkiego schudnięcia, zanim wielka noc może przynieść odwrotny skutek, jeśli pozostanie Ci gazy, zgaga lub zaparcia, które mogą towarzyszyć diecie o niskiej zawartości błonnika i wysokiej kwasowości, takiej jak oczyszczanie soków, mówi dr Sadler.
Jakby te dolegliwości trawienne nie były wystarczająco niewygodne, mogły również utrudniać zasypianie – podobnie jak częste wycieczki do łazienki po wypiciu tak dużej ilości płynów w ciągu dnia – dodaje. „Nikt nie powinien chodzić spać głodny” mówi wiele prawd ”.
Nie będziesz „detoksykować” niczego
Twierdzenia, że oczyszczanie rzekomo poprawia detoksykację wątroby poprzez eliminację zanieczyszczeń z organizmu, po prostu nie są poparte dowodami naukowymi, mówi Cassetty. „Chociaż cukier z owoców jest naturalny, to nie jest naturalne, aby go mieć w tak skoncentrowanej formie. Spożywanie żywności najbardziej zbliżonej do jej naturalnego stanu przynosi najlepsze korzyści zdrowotne”.
Chociaż regularnie pijesz szklankę soku, nie wyrządzasz sobie krzywdy, ludzkie ciało jest już zaprojektowane do wykonywania świetnej roboty polegającej na usuwaniu toksyn poprzez odchody, pot i oddychanie. Według University of Michigan Twoja wątroba współpracuje z nerkami, płucami, układem oddechowym i przewodem pokarmowym, aby utrzymać Twoje ciało na najwyższym poziomie poprzez przetwarzanie i filtrowanie krwi w celu pozbycia się wszelkich szkodliwych produktów ubocznych.
Najważniejsze informacje o oczyszczaniu soków
Oczyszczanie sokami nie jest świetnym rozwiązaniem, jeśli chcesz schudnąć i utrzymać wagę, a one nie spełniają oczekiwań związanych z detoksykacją. Mogą również tworzyć niezdrowe relacje z jedzeniem, powodując, że po oczyszczeniu będziesz jadł więcej.
„Niezależnie od tego, czy chcesz poradzić sobie z wzdęciami, czy szybko zrzucić kilka kilogramów, oczyszczanie sokiem nie oferuje żadnych narzędzi pomagających poruszać się po złożonym środowisku żywieniowym, z którym mamy do czynienia” – mówi Cassetty. „Większość ludzi może żyć z kilkudniowym intensywnym głodem – chociaż nie sądzę, by było to konieczne i zniechęciłabym Cię do spróbowania tego – ale po ponownym rutynowym jedzeniu nie nauczyłeś się żadnych zrównoważonych umiejętności, które pomogą Ci poczuć się lepiej , odżywiaj się właściwie i osiągnij wygodną wagę ”.
Zamiast ekstremalnego i nienaukowego oczyszczenia, rozważ wprowadzenie niewielkich, zrównoważonych poprawek w diecie, które mogą pomóc w utracie wagi, takich jak picie większej ilości wody i unikanie jedzenia po obiedzie, lub plan żywieniowy, taki jak przerywany post, który jest powiązany z utratą wagi, zmniejszony zapalenie i więcej we wczesnych badaniach.
Jeśli zamierzasz wypróbować jakąkolwiek nową dietę – w tym oczyszczanie sokiem – zawsze mądrze jest najpierw przeprowadzić ją przez pracownika służby zdrowia. „Przejrzyj plany detoksykacji ze swoim lekarzem przed rozpoczęciem zmiany diety” – mówi dr Sadler.