Chlorek wapnia jest bezpieczną substancją, jeśli obchodzimy się z nim w odpowiedni sposób.
Chlorek wapnia to substancja powszechnie stosowana do konserwowania żywności, topienia lodu na drogach, a nawet osuszania betonu. Chociaż chlorek wapnia może być szkodliwy w przypadku niewłaściwego obchodzenia się z nim, jest to ogólnie bezpieczna substancja. Nie ma potrzeby martwić się o śladowe ilości w spożywanej żywności. Po prostu pamiętaj, aby nosić rękawiczki podczas wyrzucania go na podjazd, a nie powinieneś mieć żadnych problemów.
Czytaj więcej: 20 groźnie brzmiących dodatków do żywności, które w rzeczywistości są nieszkodliwe
Do czego służy chlorek wapnia?
Chlorek wapnia, biała, krystaliczna substancja, służy do wielu celów, od konserwacji żywności po budowę autostrad.
Jeśli chodzi o żywność, chlorek wapnia jest uważany za bezpieczny środek konserwujący, powszechnie stosowany jako środek zapobiegający brązowieniu owoców i warzyw, zgodnie z FDA. Stosowanie chlorku wapnia po zbiorach utrzymuje świeżość produktów poprzez zmniejszenie utraty wagi warzyw, uszkodzeń spowodowanych chłodzeniem oraz utraty witaminy C i beta-karotenu, zgodnie z artykułem z 2016 r. opublikowanym w Journal of Food Research. Chlorek wapnia jest również stosowany w produktach jako środek ujędrniający do żywności, takiej jak odparowane mleko i ser.
Według American Chemistry Council, substancja ta jest najczęściej stosowana do odladzania dróg i autostrad w postaci soli drogowej. Podobnie jak chlorek sodu (sól kuchenna), chlorek wapnia obniża temperaturę topnienia lodu i zapobiega poślizgom na drogach.
Według Amerykańskiego Stowarzyszenia Wykonawców Betonu, chlorek wapnia jest również często stosowany jako przyspieszacz do betonu. Substancja ta stanowi niedrogi i skuteczny sposób na przyspieszenie tempa schnięcia betonu. Istnieją jednak pewne ograniczenia, które dyktują dopuszczalną ilość chlorku wapnia w betonie.
Czytaj więcej: Co te 6 powszechnych zachcianek żywieniowych próbuje ci powiedzieć?
Powszechne zagrożenia dla zdrowia związane z chlorkiem wapnia
Według West Liberty University, istnieją pewne zagrożenia, które należy wziąć pod uwagę podczas pracy z chlorkiem wapnia. Substancja ta może powodować pieczenie skóry i oczu, jeśli zostanie dotknięta bez odpowiednich rękawic i mycia rąk. Według Międzynarodowego Programu Bezpieczeństwa Chemicznego (IPCS) długotrwały kontakt z chlorkiem wapnia może również prowadzić do kontaktowego zapalenia skóry. Wdychany chlorek wapnia może również powodować podrażnienie dróg oddechowych. Jeśli wystąpi podrażnienie skóry, oczu lub dróg oddechowych, należy poszukać świeżego powietrza i umyć dotknięty obszar.
Chlorek wapnia jest bezpieczną substancją, jeśli obchodzimy się z nim w odpowiedni sposób.
Chlorek wapnia to substancja powszechnie stosowana do konserwowania żywności, topienia lodu na drogach, a nawet osuszania betonu. Chociaż chlorek wapnia może być szkodliwy w przypadku niewłaściwego obchodzenia się z nim, jest to ogólnie bezpieczna substancja. Nie ma potrzeby martwić się o śladowe ilości w spożywanej żywności. Po prostu pamiętaj, aby nosić rękawiczki podczas wyrzucania go na podjazd, a nie powinieneś mieć żadnych problemów.
Czytaj więcej: 20 groźnie brzmiących dodatków do żywności, które w rzeczywistości są nieszkodliwe
Do czego służy chlorek wapnia?
Chlorek wapnia, biała, krystaliczna substancja, służy do wielu celów, od konserwacji żywności po budowę autostrad.