Tradycyjna kanapka Reuben na talerzu w delikatesach. Zdjęcie: pkripper503/iStock/Getty Images
Typowa kanapka Reuben jest wypełniona peklowaną wołowiną, topionym serem, kiszoną kapustą i sosem, co sprawia, że nie jest ona niskokaloryczna. Unikanie wersji restauracyjnych, które zwykle są zbyt duże, i przygotowanie własnej kanapki z bardziej pożywnych składników zmniejszy ogólną liczbę kalorii w posiłku i sprawi, że kanapka będzie nieco zdrowsza.
Ocena kanapki Reuben
Jedząc kanapkę Reuben z restauracji, spożyją Państwo od 530 do 911 kalorii, w zależności od restauracji i wielkości kanapki. Domowa wersja niekoniecznie ma mniej kalorii. Proszę przygotować kanapkę z chlebem żytnim, 4 uncjami peklowanej wołowiny, 2 uncjami sera szwajcarskiego, kiszoną kapustą, musztardą i sosem rosyjskim, a spożyje Pan/Pani 812 kalorii. Wersja open-faced z zaledwie 3 uncjami peklowanej wołowiny i mniejszą ilością sosu zmniejszy kalorie do około 580. Zamiana peklowanej wołowiny na 2 uncje indyka i użycie sosu o obniżonej zawartości tłuszczu pozwoli zjeść pełną kanapkę za około 234 kalorie.