Aby ugotować ryż błyskawiczny Uncle Ben’s bez użycia kuchenki mikrofalowej, należy powoli dodawać gorącą wodę do odwodnionego ryżu, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.Image Credit:ribeirorocha/iStock/GettyImages
Gdy kupują Państwo gotowy ryż, często jest on dostarczany z instrukcją gotowania w kuchence mikrofalowej. Ale czy możliwe jest gotowanie ryżu w kuchence mikrofalowej na patelni? Jeśli znają Państwo odpowiednie wskazówki, można nauczyć się gotować ryż takich marek jak Uncle Ben’s bez użycia kuchenki mikrofalowej.
Pozwala to cieszyć się wygodą ryżu instant, gdy nie mają Państwo kuchenki mikrofalowej. Metoda przygotowania wygląda po prostu nieco inaczej.
Wskazówka
Aby ugotować ryż błyskawiczny Uncle Ben’s bez użycia kuchenki mikrofalowej, należy powoli dodawać gorącą wodę do odwodnionego ryżu, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Ryż bez kuchenki mikrofalowej
Najprostszym sposobem na ugotowanie ryżu bez użycia kuchenki mikrofalowej jest zakup garnka instant lub urządzenia do gotowania ryżu i kupienie zwykłego ryżu. Jeśli wolą Państwo bardziej aromatyczny ryż, można go przyprawić samodzielnie – lub kupić gotowe mieszanki ryżu i przypraw, które można przygotować na kuchence.
Jeśli nie mają Państwo dostępu do kuchenki mikrofalowej, istnieją inne opcje gotowania ryżu instant. Większość paczek ryżu instant (takich jak Uncle Ben’s Ready Rice) jest wstępnie ugotowana, więc technicznie można je jeść bezpośrednio po wyjęciu z torebki, bez podgrzewania. Niemniej jednak, mogą one smakować nieco bardziej ziarniście niż normalnie.
Instrukcje dotyczące ryżu błyskawicznego Uncle Ben’s zalecają podgrzewanie torebki przez 90 sekund przed spożyciem. Zmiękczy to ziarna ryżu i poprawi ich smak. Podobny efekt można uzyskać, gotując wodę i umieszczając w niej torebkę ryżu, aż się podgrzeje. Należy oszacować czas gotowania ryżu, ale powinien on nagrzać się w ciągu kilku minut.
Według USDA’s FoodData Central, 1 filiżanka ryżu jaśminowego Uncle Ben’s Ready Rice zawiera 250 kalorii, z których większość pochodzi z 52 gramów węglowodanów. Może się to wydawać wysoką liczbą dla osób na diecie niskowęglowodanowej, ale jedzenie ryżu może być w rzeczywistości użytecznym sposobem na dodanie zdrowych, całkowicie naturalnych węglowodanów do posiłku już bogatego w tłuszcz i białko.
Ryż błyskawiczny na kuchence
Inne marki ryżu błyskawicznego, takie jak Minute Rice, mają zarówno instrukcje dotyczące gotowania na kuchence, jak i w kuchence mikrofalowej. Ryż Minute Rice jest również wstępnie ugotowany, więc przygotowanie go z gorącą wodą nie zajmuje więcej niż kilka minut i nie potrzeba do tego kuchenki mikrofalowej. Wystarczy włożyć ryż do garnka z wrzącą wodą i postępować zgodnie z instrukcjami.
Podczas gotowania na kuchence proszę sprawdzać konsystencję ryżu co około minutę, aby zobaczyć, kiedy zaczyna robić się miękki. Po wyjęciu ryżu z wody, należy rozgnieść go widelcem, aby usunąć nadmiar ciepła i zapobiec przywieraniu ziaren.
Technicznie rzecz biorąc, zjedzenie niedogotowanego ryżu nie spowoduje żadnych bezpośrednich problemów zdrowotnych, więc nie jest to duży problem, jeśli nie uda się go uzyskać tak miękkiego, jak w kuchence mikrofalowej. Jednak spożywanie ryżu na surowo lub mocno niedogotowanego może spowodować zatrucie pokarmowe lub inne problemy żołądkowo-jelitowe, zgodnie z Food Standards Australia i Nowa Zelandia. Bez względu na sposób gotowania, należy upewnić się, że ziarna zostały podgrzane i zmiękczone.
Proszę zabrać ryż w podróż
Niektóre internetowe społeczności backpackerskie przysięgają na ryż instant jako łatwą bazę posiłków do zabrania na biwak. Według National Outdoor Leadership School, ryż instant można nawodnić poprzez dodanie wrzącej wody, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Pozwala to na gotowanie ryżu w kuchence mikrofalowej na patelni, bez konieczności użycia jakichkolwiek urządzeń. Należy tylko pamiętać, że trzeba będzie pobawić się proporcjami wody, ponieważ będą Państwo samodzielnie zmieniać metodę przygotowania.