Kanapki z masłem orzechowym i bananem. Zdjęcie: Olga Nayashkova/iStock/Getty Images
Gdy najdzie Cię ochota na kanapkę z masłem orzechowym i bananem, nie krępuj się. Jeśli mądrze wybierzesz chleb, ta kanapka będzie zdrowym wyborem na śniadanie lub lunch. Kanapka z masłem orzechowym i bananem dostarcza zdrowych tłuszczów nienasyconych, białka, błonnika i węglowodanów złożonych. Połączenie białka i błonnika pomaga poczuć się sytym, a węglowodany zapewniają długotrwałą energię.
Kalorie i makroskładniki odżywcze
Masło orzechowe
Masło orzechowe na chlebie. Zdjęcie: George Doyle/Stockbyte/Getty Images
Masło orzechowe jest bogate w tłuszcz, z 16 gramami w 2 łyżkach stołowych, ale około 80 procent całkowitego tłuszczu składa się z tłuszczów nienasyconych. Według Harvard School of Public Health są to dobre lub zdrowe tłuszcze, które pomagają zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, ponieważ obniżają poziom cholesterolu i mogą łagodzić stany zapalne. Masło orzechowe dostarcza około połowy całkowitej ilości białka i kalorii w kanapce, 1/3 całkowitej ilości błonnika i jest dobrym źródłem przeciwutleniającej witaminy E. Uważaj na ilość sodu. Ogólne masło orzechowe zawiera 147 miligramów sodu, zgodnie z bazą danych składników odżywczych USDA. Możesz zmniejszyć tę ilość do około 5 miligramów sodu dzięki markom bez soli.
Chleb pełnoziarnisty
Chleb pełnoziarnisty. Zdjęcie: Jupiterimages/Stockbyte/Getty Images
Użyj chleba pełnoziarnistego do przygotowania kanapki z masłem orzechowym i bananem, ponieważ produkty pełnoziarniste zachowują cały naturalny błonnik, witaminy i minerały. Kiedy ziarna są przetwarzane w celu uzyskania białej mąki, otręby są usuwane, a otręby zawierają większość błonnika. Wiele przetworzonych chlebów jest wzbogacanych, dzięki czemu odzyskują witaminy i minerały, ale błonnik nie jest zwykle dodawany z powrotem, chyba że jest to specjalna marka chleba o wysokiej zawartości błonnika. Dwie kromki chleba pełnoziarnistego dostarczają połowę całkowitej ilości błonnika w kanapce. Rozpuszczalny błonnik pomaga obniżyć poziom cholesterolu i zapobiega gwałtownym skokom poziomu cukru we krwi. Absorbuje również wodę, dzięki czemu czujesz się najedzony. Nierozpuszczalny błonnik lub pasza objętościowa pomaga zapobiegać zaparciom.
Banany
Banany i plasterki.Image Credit:Anna Kucherova/iStock/Getty Images
Kanapki z masłem orzechowym i bananem. Zdjęcie: Olga Nayashkova/iStock/Getty Images