Źródło zdjęcia: Aleksandar Jankovic/E+/GettyImages
Popcorn to pełnoziarniste zboże, a więc podstawowa grupa żywności, której brakuje wielu Amerykanom. Pełne ziarna oferują cenne ilości błonnika i składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B i żelazo. To, że popcorn jest pożywny, nie oznacza jednak, że pasuje do diety każdej osoby. Ból pojawiający się po zjedzeniu popcornu może wynikać z różnych czynników. Zrozumienie tych czynników może pomóc Państwu w podejmowaniu mądrych decyzji dotyczących diety i stylu życia.
Przyczyny medyczne
Jeśli cierpi Pan/Pani na schorzenie przewodu pokarmowego, jedzenie popcornu może stymulować ból brzucha i inne objawy. Na przykład, jeśli cierpi Pan/Pani na zapalenie uchyłków, czyli stan, w którym małe woreczki w okrężnicy ulegają zapaleniu, niektórzy lekarze sugerują unikanie gruboziarnistych pokarmów, takich jak popcorn, z obawy, że cząsteczki mogą utknąć w kieszeniach, wywołując lub nasilając ból. Ponieważ popcorn jest bogatym źródłem błonnika, który wspomaga aktywność trawienną, może pogorszyć ból brzucha i biegunkę związaną z zapaleniem okrężnicy, chorobą Leśniowskiego-Crohna i zespołem jelita drażliwego.
Produkty mleczne i sól
Produkty mleczne i sól znajdujące się w niektórych rodzajach popcornu mogą również powodować ból brzucha lub inne zaburzenia trawienia. Jedzenie tłustego popcornu z masłem lub serem może wywoływać ból związany z opóźnionym opróżnianiem żołądka, spowodowanym tłustymi potrawami lub niestrawnością. Ser i masło zawierają również laktozę, która prowadzi do bólu brzucha w przypadku nietolerancji laktozy. Spożywanie mocno solonego popcornu również znacznie zwiększa spożycie sodu, co z kolei może powodować wzdęcia i dolegliwości żołądkowo-jelitowe
Inne przyczyny
Ból brzucha jest częstym objawem gazów w przewodzie pokarmowym i jest normalną częścią ludzkiego zdrowia, zgodnie z National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Podczas trawienia większości pokarmów bogatych w skrobię i węglowodany, w tym popcornu, jelito grube wytwarza gazy. Chociaż pokarmy różnie wpływają na objawy gazów u ludzi, popcorn może zwiększać gazy u niektórych osób. Jeśli je Pan/Pani popcorn szybko, nadmierne połykanie powietrza może również wywołać gazy, ból i wzdęcia.
Przygotowanie popcornu i jego zamienniki
Jeśli tłuste dodatki do popcornu lub metody przygotowania są przyczyną bólu brzucha, należy spożywać popcorn mielony na powietrzu doprawiony naturalnymi ziołami lub niskotłuszczowy popcorn z mikrofalówki. Jeśli gruboziarnista konsystencja popcornu powoduje problemy, proszę wybierać bardziej miękkie produkty pełnoziarniste, takie jak miękkie pieczywo pełnoziarniste, makaron pełnoziarnisty, płatki owsiane i brązowy ryż. Jeśli lekarz sugeruje ograniczenie błonnika, proszę zastąpić popcorn produktami skrobiowymi o niskiej zawartości błonnika, takimi jak biały chleb, ryż instant i krakersy.
Leczenie
Łagodne lub sporadyczne bóle brzucha po zjedzeniu popcornu mogą nie wymagać leczenia, zwłaszcza jeśli okaże się, że zmiana nawyków żywieniowych je rozwiązuje. W przypadku łagodnego bólu niestrawności pomocne mogą być dostępne bez recepty leki zobojętniające sok żołądkowy. W przypadku poważniejszych schorzeń, takich jak choroby układu pokarmowego, leczenie może obejmować leki, zmianę diety i stylu życia, a w ciężkich przypadkach operację. Aby zapobiec przyszłym objawom, należy unikać pokarmów, które wydają się wywoływać lub nasilać objawy. Ponieważ w niektórych przypadkach niepokój może nasilać ból brzucha, w leczeniu może również odgrywać rolę relaksacja i radzenie sobie ze stresem emocjonalnym.