Ciasteczka imbirowe są smaczne i mogą również pomóc złagodzić nudności. Zdjęcie: SageElyse/iStock/Getty Images
Jeśli od czasu do czasu muszą Państwo zjeść ciasteczko, imbirowe ciasteczko jest jedną z najlepszych opcji w porównaniu z innymi odmianami, takimi jak ciasteczka czekoladowe lub cukrowe. Większość ciasteczek imbirowych ma niższą zawartość tłuszczu i cukru niż inne rodzaje ciasteczek, a ponadto otrzymają Państwo sporą dawkę niektórych witamin i minerałów.
Spojrzenie na kalorie i tłuszcz w ciasteczkach Ginger Snaps
Porcja snapów imbirowych o wadze 1 uncji, czyli około 4 sztuk, zawiera 118 kalorii i około 2,8 grama tłuszczu, z czego mniej niż 1 gram to tłuszcze nasycone. Dla porównania, 1-uncjowa porcja ciasteczek z kawałkami czekolady zawiera 126 kalorii i 5,6 grama tłuszczu, z czego 2,7 grama to tłuszcze nasycone. Jedna uncja ciasteczek z cukrem ma 136 kalorii i 6 gramów tłuszczu, z czego 1,5 grama to tłuszcze nasycone. Wybór pierniczków to dobry sposób na delektowanie się deserem przy jednoczesnym utrzymaniu niskiego spożycia tłuszczów nasyconych. Utrzymanie niskiego spożycia tłuszczów nasyconych jest jednym ze sposobów na obniżenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, zgodnie z American Heart Association.
Mają mniej cukru niż niektóre inne ciasteczka
Według American Heart Association, zbyt duża ilość cukru może prowadzić do przyrostu masy ciała, co zwiększa ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2. Jednym ze sposobów na ograniczenie spożycia cukru jest ograniczenie spożycia deserów, takich jak ciasteczka. Kiedy już zjemy deser, uncja pierniczków dostarczy nam 5,65 grama cukru, czyli mniej niż 1 1/2 łyżeczki. Dla porównania, uncja ciasteczek czekoladowych lub z cukrem zawiera około 10,5 grama cukru, czyli około 2 1/2 łyżeczki. American Heart Association zaleca dzienny limit 6 łyżeczek dla kobiet i 9 łyżeczek dla mężczyzn.
Zawierają żelazo, kwas foliowy, wapń i witaminę E
Według University of Maryland Medical Center, jedna uncja ciasteczek imbirowych dostarcza 1,81 miligrama żelaza, składnika odżywczego, który pomaga organizmowi wytwarzać czerwone krwinki i produkować energię. Te 1,81 miligrama to 23 procent z 8 miligramów, które mężczyźni potrzebują każdego dnia i 10 procent z 18 miligramów, które kobiety powinny spożywać codziennie. Kawałki imbiru zawierają również 41 mikrogramów kwasu foliowego, składnika odżywczego niezbędnego do produkcji DNA i zmniejszającego ryzyko niektórych wad wrodzonych. Te 41 mikrogramów stanowi 10 procent z 400 mikrogramów kwasu foliowego, których zdrowi dorośli potrzebują każdego dnia. Ginger snaps zawierają również niewielkie ilości wapnia i witaminy E.
Nie zawierają dużo tłuszczu, ale zawierają sód
Jeśli chodzi o kalorie, tłuszcz i cukier, imbirowe snapy są lepszą opcją niż inne rodzaje ciasteczek, takie jak chipsy czekoladowe i cukier. Proszę jednak uważać na zawartość sodu w ciasteczkach. Uncja snapów imbirowych zawiera 142 miligramy sodu, co stanowi 9 procent z 1500 miligramów, które według American Heart Association należy ograniczyć każdego dnia. Pomimo zawartości składników odżywczych, imbirowe snapy nadal nie są zdrową żywnością, więc proszę sobie na nie pozwalać tylko od czasu do czasu.