Zbyt dużo tłuszczu w diecie może sprawić, że poczujesz się zmęczony i ospały. Zdjęcie: Kentaroo Tryman / Maskot / GettyImages
Diety wysokotłuszczowe, takie jak Atkins i keto, były w centrum uwagi w ciągu ostatnich kilku lat. Ale chociaż zdrowe tłuszcze mają wiele zalet dla organizmu, spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczu każdego dnia może oznaczać problemy z energią, trawieniem i snem.
Tłuszcze są częścią zdrowej diety, ale jest całkowicie możliwe, aby trochę przesadzić. Jak sprawdzić, czy przekroczyłeś granicę? Poszukaj następujących znaków.
1. Czujesz się wzdęty lub gazowy
Pokarmy bogate w błonnik, takie jak brokuły i brukselka, są zwykle obwiniane, jeśli chodzi o gazy i wzdęcia. Ale jedzenie zbyt dużej ilości tłuszczu może powodować te same objawy, Bonnie Taub-Dix, RD, zarejestrowana dietetyk, twórczyni BetterThanDieting.com i autorka Read It Before You Eat It: Taking You From Label to Table , Mówi morefit.eu.
Według kliniki Mayo, tłuszcze są trudne do rozkładu przez organizm, powodując ich dłuższą fermentację w żołądku. W rezultacie często mogą powodować odbijanie, wzdęcia lub gazy.
Kiedy pokarmy bogate w tłuszcz są również bogate w błonnik, mogą być jeszcze bardziej obciążające dla układu pokarmowego, zwłaszcza gdy jesz dużo. Na przykład jedno awokado zawiera około 14 gramów błonnika, co według USDA stanowi mniej więcej połowę dziennego spożycia. Dlatego zjedzenie zbyt dużej ilości awokado na jednym siedzeniu może powodować dyskomfort.
2. Masz luźne stołki
Nikt nie lubi nieprzyjemnych podróży do łazienki. Ale jeśli nadmiernie spożywasz tłuszcze, możesz doświadczyć luźnych stolców, według Harvard Health Publishing. Kiedy tłuste pokarmy, które jesz, nie są odpowiednio wchłaniane, okrężnica może wytwarzać nadmiar płynu, powodując biegunkę.
Ogólnie rzecz biorąc, pokarmy bogatsze w tłuszcz mają również mniej błonnika (pomyśl: tłuste mięso, pełnotłuste produkty mleczne, smażone potrawy). Według kliniki Mayo, błonnik zawarty w warzywach, owocach i produktach pełnoziarnistych zwiększa objętość stolca. Tak więc luźne stolce mogą być wynikiem nie tylko diety wysokotłuszczowej, ale także braku błonnika.
3. Czujesz się ospały
Chociaż organizm spala tłuszcz na energię, dieta bogata w tłuszcz może powodować osłabienie lub zmęczenie w ciągu dnia.
W istocie, zgodnie z badaniem Nutrients z lutego 2016 r., Spożywanie wysokotłuszczowych posiłków wiąże się ze zmęczeniem, niezależnie od ogólnych nawyków zdrowotnych i stylu życia danej osoby. Obserwując dietę i poziom zmęczenia 784 dorosłych, naukowcy odkryli, że ci, którzy jedli więcej tłuszczu, mieli wyższy poziom senności w ciągu dnia.
4. Przybiera na wadze
Chociaż diety wysokotłuszczowe są często stosowane w celu odchudzania, z pewnością nadal możesz przybrać na wadze, jeśli przesadzisz – i często tak jest, mówi Taub-Dix.
Sprowadza się to do kalorii, które spożywasz. Węglowodany i białko zawierają po 4 kalorie na gram, według Harvard Health Publishing. Tłuszcz jest jednak bardziej gęsty kaloryczny i zawiera 9 kalorii na gram.
Za każdym razem, gdy jesz z nadwyżką kalorii (jesz więcej kalorii niż spalasz), twoje ciało przybiera na wadze, niezależnie od tego, które makro jest nadmiernie spożywane. Ale biorąc pod uwagę, że tłuszcze są bardziej kaloryczne, mogą łatwiej doprowadzić Cię do nadwyżki kalorii niż białka lub węglowodany.
5. Masz niespokojny sen
Chociaż spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczu może powodować senność lub spowolnienie w ciągu dnia, możesz również odczuwać trudności z zasypianiem lub utrzymaniem snu, mówi Taub-Dix.
„Tłuszcz jest składnikiem odżywczym, którego rozkład w organizmie zajmuje najwięcej czasu” – mówi. „Ponieważ dłużej pozostaje w organizmie, może wpływać na Twój odpoczynek i zakłócać sen”.
Kiedy śpisz, Twój organizm w naturalny sposób spowalnia trawienie, dlatego większość ekspertów odradza spożywanie ciężkich posiłków przed snem. Według kliniki Mayo, w szczególności posiłki lub pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu mogą utrudniać zasypianie.
Dieta bogata w tłuszcz może nawet utrudniać zasypianie – wynika z małego badania opublikowanego w Journal of Clinical Sleep Medicine w styczniu 2016 roku. Po obserwacji wzorców snu 26 dorosłych naukowcy odkryli, że ci, którzy jedli pokarmy ubogie w błonnik i bogate w tłuszcze nasycone, budzili się najbardziej w ciągu nocy i mieli najmniej spokojny sen.
Czy w Twojej diecie brakuje niektórych składników odżywczych?
Śledź swoje codzienne składniki odżywcze, rejestrując swoje posiłki w aplikacji MyPlate. Pobierz teraz, aby już dziś dostosować swoją dietę!