Niektóre proszki mogą zawierać dodatek cukrów, które przyczyniają się do zaparć związanych z białkiem serwatkowym. Zdjęcie: Marek Uliasz/iStock/Getty Images
W tym artykule
- Laktoza
- Dodatek cukrów
- Brak błonnika
Uwielbiasz koktajl z białka serwatkowego: smakuje jak koktajl mleczny, pomaga mięśniom goić się po treningu i zwiększa dzienne spożycie białka na tyle, aby pomóc Ci budować mięśnie. Ale jeśli wydaje się, że białko serwatkowe powoduje zaparcia, to nie jest to przywidzenie.
Po pierwsze, serwatka jest bogatym w białko produktem ubocznym procesu produkcji sera, zgodnie z Cleveland Clinic.
Słyszeli Państwo kiedyś o twarogu i serwatce? Cóż, serwatka to płyn, który pozostaje, gdy mleko zsiada się w twaróg (który jest głównym składnikiem sera). Po pasteryzacji i wysuszeniu tego płynu, staje się on serwatką w proszku, którą dodaje się do koktajli proteinowych.
Według Cleveland Clinic istnieje kilka rodzajów serwatki w proszku, w tym
- Koncentrat: Ten rodzaj jest często spotykany w batonach i napojach białkowych i może zawierać szeroki zakres białka, laktozy i tłuszczu.
- Izolat: Ten rodzaj ma wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu i laktozy.
- Hydrolizat: Ten rodzaj jest zazwyczaj najłatwiejszy do strawienia, ponieważ białko jest już częściowo rozłożone.
Czy białko serwatkowe powoduje zaparcia lub sprawia, że robią Państwo kupę? Chociaż niektóre proszki są łagodniejsze dla przewodu pokarmowego niż inne, przyjmowanie białka serwatkowego może rzeczywiście prowadzić do problemów trawiennych, takich jak zaparcia, biegunka lub nudności u niektórych osób, zgodnie z Cleveland Clinic.
Poniżej znajdą Państwo najczęstsze powody, dla których białko serwatkowe może powodować zaparcia i inne problemy trawienne (oraz sposoby radzenia sobie z nimi).
Ostrzeżenie
FDA nie wymaga, aby suplementy takie jak białko w proszku były bezpieczne lub skuteczne przed ich sprzedażą, więc nie ma gwarancji, że to, co Państwo przyjmują, jest bezpieczne, zawiera składniki, o których mówi, że zawiera, lub wywołuje efekty, o których mówi.
1. zawiera laktozę
Jeśli regularnie doświadczają Państwo zaparć po spożyciu białka serwatkowego, przyczyną może być cukier mleczny zwany laktozą. Dzieje się tak, ponieważ serwatka składa się z białek mleka, a zatem zawiera laktozę, zgodnie z Cleveland Clinic.
Zaparcia związane z białkiem serwatkowym nie są jedynym objawem, na który należy zwrócić uwagę – białko białkowe może również powodować kupę. Rzeczywiście, jeśli nie tolerują Państwo laktozy, laktoza zawarta w proszku może wywoływać problemy trawienne, takie jak
- Biegunka
- Nudności
- Wzdęcia
- skurcze
Rozwiązanie: Jeśli nie toleruje Pan/Pani laktozy, proszę wybrać izolat białka serwatkowego, który zawiera najmniej laktozy w porcji. Można również przyjmować dostępne bez recepty suplementy laktazy, aby pomóc organizmowi rozłożyć laktozę, zgodnie z Mayo Clinic.
Jak powstrzymać biegunkę spowodowaną białkiem serwatkowym?
Białko serwatkowe powoduje biegunkę u niektórych osób. A jeśli nie mogą Państwo powstrzymać tego objawu po wypiciu koktajlu białkowego, pomocne może być picie dużej ilości płynów (zwłaszcza wody) i przyjmowanie dostępnych bez recepty leków przeciwbiegunkowych, zgodnie z Mayo Clinic.
2) Może zawierać dodatek cukrów
Innym potencjalnym powodem, dla którego serwatka w proszku powoduje biegunkę i inne problemy żołądkowo-jelitowe, jest to, że produkty te mogą zawierać dodatek cukrów lub sztucznych substancji słodzących, zgodnie z Cleveland Clinic.
Według Harvard Health Publishing, u niektórych osób spożycie całego cukru na raz może wywołać biegunkę. Według Mayo Clinic, słodziki takie jak alkohole cukrowe, stewia i luo han guo mogą prowadzić do gazów, wzdęć i biegunki.
Rozwiązanie: Jeśli wydaje się, że białko serwatkowe i gazy idą w parze, proszę sprawdzić etykietę przed zakupem, aby upewnić się, że serwatka jest jedynym wymienionym składnikiem, zgodnie z Cleveland Clinic.
Wskazówka
Według Cleveland Clinic, niektóre proszki białkowe mogą również zawierać dodatki, takie jak sztuczne aromaty lub wypełniacze, które mogą dodatkowo przyczynić się do wystąpienia objawów.
3. nie zawiera błonnika
Nawet jeśli stosują Państwo produkt zawierający wyłącznie serwatkę, zaparcia po białkach w proszku mogą być trudne do uniknięcia. Dzieje się tak dlatego, że proszki te nie zawierają błonnika, kluczowego składnika odżywczego zapobiegającego zaparciom.
Co więcej, spożywanie całej tej ilości białka może nasycić i potencjalnie zniechęcić do spożywania pokarmów bogatych w błonnik, takich jak owoce i warzywa, zgodnie z Harvard Health Publishing. Może to dodatkowo przyczynić się do zaparć spowodowanych białkiem serwatkowym.
Rozwiązanie: Nie ma magicznego proszku białkowego o wysokiej zawartości błonnika na zaparcia, więc upewnij się, że jesz dużo pokarmów bogatych w błonnik, aby zapobiec problemom trawiennym związanym z dietą wysokobiałkową.
Zgodnie z wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów na lata 2020-2025, dorośli powinni dążyć do spożywania od 22 do 34 gramów błonnika dziennie (14 gramów na każde 1000 spożywanych kalorii).