Mielony indyk to chude białko, które zapewnia najlepsze posiłki z odrobiną kreatywności. Zdjęcie: Igor Ploskin / iStock / GettyImages
Podczas gdy mielony indyk cieszy się złą sławą za nudę, to wszechstronne, niedrogie mięso oferuje znacznie więcej niż tylko zmęczone, wytrawne hamburgery lub przyziemny pieczeń.
Od faszerowanej papryki i zapiekanek z komosy ryżowej po zawijane sałaty i lasagne – z opakowania mielonego indyka możesz zrobić nieskończoną kulinarną magię.
Czy masz wystarczająco dużo białka?
Śledź swoje makra, rejestrując swoje posiłki w aplikacji MyPlate. Pobierz teraz, aby już dziś dostosować swoją dietę!
Niezależnie od tego, czy szukasz zdrowszego substytutu mielonej wołowiny, czy po prostu chcesz wymieszać swój plan posiłków, te siedem kreatywnych i zdrowych przepisów na mielonego indyka sprawi, że będziesz je ciągle przygotowywać.
1. Miska na gorące płatki zbożowe z indykiem i zielenią
W tej gorącej misce na płatki śniadaniowe można znaleźć chudy mielony indyk i bogaty w błonnik owies. Zdjęcie: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Wystarczy odrobina przyprawy cajun, aby doprawić to mielone danie z indyka i urozmaicić tygodniowe menu.
Prosta, świeża receptura, która wykorzystuje wiele składników spiżarni, ta obfita miseczka na gorące płatki zbożowe jest wypełniona wysokiej jakości białkiem (30 gramów oszałamiającej na porcję), aby utrzymać zdrowe mięśnie i zadowalający brzuch, dietetyk Abby Langer, RD , mówi morefit.eu.
Dodatkowo zawiera złożone węglowodany w postaci staromodnego płatków owsianych o wysokiej zawartości błonnika. Produkty pełnoziarniste, takie jak owies, mogą wspierać zdrowe trawienie i pomóc w kontroli wagi, zgodnie z USDA.
Tutaj znajdziesz przepis na gorącą miskę zbożową z indykiem i zielenią oraz informacje o wartościach odżywczych.
2. Śniadanie Mini Patties Kiełbasa Indyka-Jabłko
Te domowe paszteciki na bazie mielonego indyka zawierają więcej pełnowartościowych produktów niż przeciętne kiełbaski kupowane w sklepie. Zdjęcie: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Te pikantne śniadaniowe kiełbaski dodają słodyczy dzięki jabłkom Granny Smith.
„Chociaż kiełbasa jest zwykle pełna tłuszczów nasyconych i wątpliwego mięsa, te paszteciki są zdrowym ujęciem, które zapewni Ci satysfakcję przez wiele godzin” – mówi Langer. Zgadza się, nie ma tajemniczego mięsa w tych mini-pasztecikach – tylko proste, pełnowartościowe składniki, takie jak mielony indyk, jabłka, jajka, owies, oliwa z oliwek i przyprawy.
Jedna porcja jest super satysfakcjonująca – porcja to trzy mini-paszteciki i zawiera 13 gramów białka – aby dobrze nasycić żołądek w porze lunchu.
Tutaj znajdziesz przepis na śniadanie z indykiem i kiełbasą jabłkową oraz informacje o wartościach odżywczych.
3. Indyk Wrapy z sałaty
Te mielone zawijane sałaty z indyka są tak samo smaczne jak tacos, ale mają mniej kalorii i węglowodanów. Zdjęcie: Adobe Stock / Brent Hofacker
Te smaczne zawijasy z indyka wyrzucają tortille i zastępują je solidnymi liśćmi sałaty rzymskiej, aby zaoszczędzić setki kalorii i mnóstwo węglowodanów.
Dla porównania, jeden liść sałaty zawiera 5 kalorii i mniej niż jeden węglowodan w porównaniu do 150 kalorii i 26 gramów węglowodanów w tortilli z mąki, według USDA.
Kreatywne połączenie sosu tamari, cukru i octu wypełnia te zawijane indyki pysznym smakiem.
Aby te oszałamiające sałaty były jeszcze zdrowsze, Langer zaleca dodawanie większej ilości dodatków warzywnych, takich jak rozdrobniona marchewka, kapusta fioletowa i zielenina, aby dodać dawkę składników odżywczych i odrobinę koloru na talerz.
Tutaj znajdziesz przepis na sałatę z indyka i informacje o wartościach odżywczych.
4. Papryka faszerowana indykiem
Odwiedź stronę 
Te nadziewane papryki są wypełnione mielonym indykiem i warzywami. Zdjęcie: The Recipe Rebel
Langer twierdzi, że te papryki faszerowane indykiem stanowią „idealne, przyjazne dla całej rodziny połączenie chudego białka i warzyw”.
Te przepyszne papryki, wypełnione salsą, przyprawami i serem, skradają się również w superfood szpinaku, dzięki czemu z każdym kęsem dostaniesz różnorodne witaminy i minerały. Aby jeszcze bardziej wzmocnić profil składników odżywczych, możesz również dodać mięsne grzyby i bardziej liściaste warzywa, mówi Langer.
Spróbuj przygotować te papryki w niedzielę i schowaj je w lodówce na dzień lub dwa. W ten sposób wystarczy włożyć je do piekarnika na szybką i wygodną kolację w ciągu tygodnia.
Uzyskaj przepis na paprykę nadziewaną indykiem i informacje o wartościach odżywczych na stronie The Recipe Rebel.
5. Zapiekanka Caprese Quinoa
Odwiedź stronę 
Ta zatwierdzona zgodnie z dietą Medyczną zapiekanka zawiera chrupiącą komosę ryżową i parmezan w opakowaniu umami. Zdjęcie: The Weary Chef
Ta łatwa zapiekanka sprawdza wszystkie pudełka składników odżywczych z indykiem pod kątem białka, sera na wapń, dużo pełnych ziaren (OK, komosa ryżowa to technicznie ziarno!) I warzywa – mówi Langer.
Nadziewany szpinakiem, ten inspirowany kuchnią śródziemnomorską posiłek zawiera wszystkie ulubione smaki, w tym świeżą bazylię, pachnący czosnek, soczyste pomidory romskie i ostry parmezan.
Dieta śródziemnomorska, choć smaczna, dieta śródziemnomorska – sposób odżywiania, który kładzie nacisk na warzywa, owoce, orzechy i nasiona, rośliny strączkowe, oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i chude białka – wspiera również dobre zdrowie i zapobiega chorobom przewlekłym, dlatego jest zalecana przez Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej Stanów Zjednoczonych.
Zdobądź przepis na zapiekankę Caprese Quinoa w The Weary Chef.
6. Cukinia Crock-Pot Paleo Lasagna
Ta mielona lasagne z indyka opiera się na cukinii zamiast makaronu, aby uzyskać niskowęglowodanowy, przyjazny dla paleo posiłek. Źródło zdjęcia: mphillips007 / iStock / GettyImages
Langer mówi, że ta wolno gotująca się, przyjazna dla paleo lasagna niweluje makaron na rzecz świeżych warstw cukinii, co czyni ją optymalną opcją dla osób na diecie niskowęglowodanowej.
Chociaż nabiał jest nie-nie dla surowego planu żywieniowego paleo, ta soczysta lasagne nadaje swojemu serowemu smakowi puree z letniej dyni połączonej z mlekiem kokosowym i jajami, aby odtworzyć teksturę i smak ricotty.
I chociaż marinara domowej roboty może zająć trochę więcej czasu i TLC, warto – pełnowartościowe, naturalne składniki tego sosu są zdrowsze niż wiele marek kupionych w sklepie, które często są przepełnione sodem.
Jeśli chcesz zmniejszyć zawartość tłuszczu i kalorii w przepisie, spróbuj zamienić mleko migdałowe na mleko kokosowe.
Uzyskaj przepis na paleo lasagne z cukinią w garnku i informacje o wartościach odżywczych w My Natural Family.
7. Mielona miska ryżu z indyka teriyaki
Odwiedź stronę 
Ten mielony indyk teriyaki wyrzuca kupiony w sklepie sos, aby uzyskać zdrowszą, domową wersję. Zdjęcie: Yellow Bliss Road
„Przepis na teriyaki, który nie zawiera słodkiego sosu teriyaki w butelce? Genialny” – mówi Langer.
Rzeczywiście, ponieważ sos jest robiony od podstaw, możesz dostosować ilość cukru i soli, aby uzyskać zdrowszy domowy smak tradycyjnego teriyaki.
I chociaż to pyszne danie z indyka wymaga marchewki i brokułów, Langer uwielbia to, że można je łatwo dostosować, więc możesz użyć dowolnych warzyw, które masz pod ręką.
Podawaj z brązowym ryżem lub pokrój węglowodany w całości, dodając mieszankę mięsną do liści sałaty, aby uzyskać absurdalnie pyszny wrap z indykiem.
Zdobądź przepis na miskę ryżu Ground Turkey Teriyaki i informacje o wartościach odżywczych na Yellow Bliss Road.