Potraktuj szybkowar jako najlepsze narzędzie oszczędzające czas na ruchliwe (lub leniwe) poranki. Zdjęcie: Olha_Afanasieva / iStock / GettyImages
Dwa z największych trendów żywieniowych ostatniej dekady spotykają się w tych prostych przepisach śniadaniowych Instant Pot.
Według badania Instapot Life ze stycznia 2019 roku, około jeden na pięciu Amerykanów posiada Instant Pot. Od 2017 do 2019 sprzedaż detaliczna żywności pochodzenia roślinnego wzrosła o 31 procent, według Good Food Institute.
Te satysfakcjonujące, wysokobiałkowe przepisy śniadaniowe są nie tylko szybkie do przyrządzenia w tym wielozadaniowym urządzeniu, ale także zawierają dobre dla Ciebie białka roślinne.
Chociaż wielu uważa, że omijanie białek zwierzęcych oznacza, że będziesz nieśmiały w dziennym dziennym zapotrzebowaniu na białko, absolutnie możliwe jest osiągnięcie celu dla tego makroskładnika budującego mięśnie ze źródeł wegetariańskich. (Nawiasem mówiąc, oto prawdziwa różnica między dietami roślinnymi, wegetariańskimi i wegańskimi.)
Skoncentrowanie się na śniadaniu bezmięsnym to świetny sposób na rezygnację z całkowicie mięsożernego menu, jeśli jesteś przyzwyczajony do mięsa we wszystkich trzech posiłkach, wyjaśnia Michelle Hyman, RD, CDN, dietetyk zarejestrowany w Simple Solutions Weight Loss.
„Zrezygnowanie z mięsa może kłaść nacisk na wybór owoców i warzyw, o co niejednokrotnie moi klienci mają problemy ze śniadaniem”. Każdy z bezmięsnych przepisów na śniadanie Instant Pot zawiera co najmniej 12 gramów białka (lub około dwóch jajek, według USDA).
Ale jeśli nie masz ochoty liczyć, Rachel Fine, RD, ma prostą praktyczną zasadę: „Zamiast skupiać się na liczbach gramów białka na śniadanie, sugeruję poszukiwanie dwóch źródeł białka roślinnego, takiego jak porcja nasion i masła orzechowego. ”
1. Giant Instant Pot Pancake
Zalecamy pominięcie syropu – te naleśniki Instant Pot są bardzo słodkie jak są. Zdjęcie: Kirbie’s Cravings
- Kalorie: 320 kalorii
- Białko: 12 gramów
W tym wysokobiałkowym przepisie na wegetariańskie śniadanie – zainspirowanym modnymi na Instagramie japońskimi naleśnikami z sufletem – po prostu wymieszaj ciasto i „upiecz” w Instant Pot, aby podać cztery w jednym puszystym flapjacku.
Każda porcja zawiera 12 gramów białka z jajek i mleka, a możesz z łatwością zdobyć jeszcze więcej, polewając ją greckim jogurtem lub masłem orzechowym. Aby dodać błonnik, zamień mąkę pełnoziarnistą na uniwersalną mąkę i włóż garść jagód (mrożonych lub świeżych) do ciasta.
Uzyskaj przepis na gigantyczne naleśniki błyskawiczne w garnku i informacje o wartościach odżywczych na stronie Kirbie’s Cravings.
2. Wysokobiałkowa owsianka z masłem orzechowym
Możesz pokroić połowę batonu proteinowego na słodki i ciągnący się dodatek Zdjęcie: Simply Quinoa
- Kalorie: 419 kalorii
- Białko: 16 gramów
Tak, ten przepis wymaga gotowania owsa na płycie kuchennej, ale działa równie dobrze, gdy postępujesz zgodnie z radą twórcy przepisu dotyczącą gotowania płatków owsianych ze stali w Instant Pot, aby uczynić podstawę tego wysokobiałkowego śniadania roślinnego .
Po ugotowaniu płatków owsianych do perfekcji wraz z masłem orzechowym, mlekiem migdałowym, nasionami konopi i chia oraz syropem klonowym, możesz dokończyć dowolnymi dodatkami lub dodatkami, których pragniesz. Pomyśl: proszek owocowo-białkowy.
„Dodanie proszku białkowego pochodzenia roślinnego – takiego jak białko grochu lub białka migdałów – do owsa to sposób na szybkie zwiększenie poziomu białka w diecie roślinnej” – mówi Fine.
Masz alergię na orzeszki ziemne? Spróbuj tego z migdałami, pestkami słonecznika lub ulubionym alternatywnym masłem z nasion.
Uzyskaj wysokobiałkowy przepis na owsiankę z masłem orzechowym i informacje o wartościach odżywczych w Simply Quinoa.
3. Karmelizowana Cebula, Pieczarki i Jarmuż Quiche
Możesz zrobić to w pełni wegańskie, używając produktu takiego jak Just Egg zamiast jaj kurzych, wegańskiego masła i sera zamiast mleka mlecznego i roślinnego zamiast ciężkiej śmietany.
- Kalorie: 285 kalorii
- Białko: 12 gramów
Użyj funkcji sauté, aby karmelizować warzywa, a następnie ugotuj zapiekankę jajeczną w swoim Instant Pot. Na wierzch z serem, gotuj jeszcze przez 3 minuty, aby się rozpuścił, a następnie zjedz – to przyjazne dla keto śniadanie na bazie roślin jest takie łatwe. Łatwo jest również dostosować wszelkie resztki warzyw i serów.
„Włączenie większej liczby źródeł roślin rano często będzie zawierało naturalnie występujący błonnik. Błonnik pomaga utrzymać poziom cukru we krwi, a tym samym promuje stały poziom energii przez cały poranek. Poczujesz się również pełniejszy na dłużej, co może pomóc Ci przetrwać pracowity poranek ”- mówi Fine.
Uzyskaj przepis na karmelizowaną cebulę, grzyby i jarmuż oraz informacje o wartościach odżywczych w Wholesome Yum.
4. Ultimate Superfood Quinoa Owridge
Puszysta komosa ryżowa nie jest świetna jako dodatek do obiadu. Wypróbuj go na śniadanie zamiast lub jako dodatek do płatków owsianych.Zdjęcie: Simply Quinoa
- Kalorie: 557 kalorii
- Białko: 18 gramów
Mając więcej białka i błonnika niż owsa, czas zaprosić komosę ryżową na stół śniadaniowy. Ten wysokobiałkowy przepis na śniadanie Instant Pot zawiera oba te obfite pełne ziarna wraz z mlekiem migdałowym, nasionami chia i konopi, mączką lnianą, cynamonem i syropem.
Aby zrobić to w Instant Pot, wybierz owsa ciętego w stal. Połącz wszystkie składniki w urządzeniu i gotuj na wysokich obrotach przez minutę, a następnie pozwól, aby ciśnienie opadło naturalnie przez 10 minut. Następnie ubierz je według uznania, na przykład pokrojonymi w plasterki migdałami, świeżymi owocami lub łyżką masła orzechowego.
Uzyskaj przepis na Ultimate Superfood Quinoa Owridge i informacje o wartościach odżywczych w Simply Quinoa.
5. Płatki owsiane cięte stalowo w doniczkach instant
Pekan lub nasiona konopi stanowią smaczne i pożywne dodatki do płatków owsianych Instant Pot.
- Kalorie: 359 kalorii
- Białko: 13 gramów
Już po 4 minutach gotowania pod ciśnieniem i 10 minutach odprężania Twój wysokobiałkowy owies stanie się czystą kartą sezonowych dodatków, takich jak dynia w puszce, pokrojone w kostkę jabłka, pokrojone banany lub nasiona.
„Łuskane nasiona konopi to kolejna wysokobiałkowa opcja [9,5 grama na 3 łyżki stołowe], która może pasować do wielu roślinnych przepisów na śniadanie, w tym do mieszanek na naleśniki, owsa i koktajli. Nasiona konopi są również doskonałym źródłem żelaza i cynku, dwa minerały ważne dla metabolizmu ”- mówi Fine.
Uzyskaj przepis na Instant Pot Steel-Cut Oats i informacje o wartościach odżywczych w Well Plated.