Kredyt obrazu: Westend61/Westend61/Gettyimages
W tym artykule
- Dieta i skóra
- Najgorsze potrawy
- Co zamiast tego zjeść
Niewątpliwie najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić, aby chronić swoją skórę, jest codzienne obłęd w filmie przeciwsłonecznym. Ale to, co włożyłeś do swojego ciała, jest równie ważne dla utrzymania zdrowej skóry.
Reklama
Film dnia
„Właściwa dieta może pomóc naszemu skórze, które potrzebuje optymalnego funkcjonowania” – mówi Joshua Zeichner, MD, dyrektor ds. Badań kosmetycznych i klinicznych w dermatologii w szpitalu Mount Sinai. „Ale niewłaściwa dieta może faktycznie promować stan zapalny i przyczyniać się do przedwczesnego starzenia się”.
Reklama
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, w jaki sposób Twój codzienny plan posiłków wpływa na największy organ twojego ciała i który pokarm ogranicza nieskazitelny, zdrowy blask.
Jak Twoja dieta wpływa na twoją skórę
Podczas gdy jedna indywidualna jedzenie nie może wytwarzać lub łamać skóry, wzór pokarmów, które wkładasz na talerz, może wspierać – lub upośleść – zdrowie skóry.
Reklama
Oto dlaczego: „Składniki żywności mają zdolność„ włączenia ”lub„ wyłączenia ”niektórych wyrażeń genów”, powiedz Christina Mandolfo, RDN i Meg Hagar, RDN. „Tutaj mówimy o genetycznych predyspozycjach, które sprawiają, że ludzie są bardziej podatni na takie rzeczy, jak trądzik, wyprysk lub łuszczyca [tj. Stany zapalne w skórze]”, mówią Mandolfo i Hagar.
Reklama
Mówią, że spożywanie standardowego amerykańskiego wzoru diety pełnego przetworzonych węglowodanów, rafinowanych cukrów i tłuszczów nasyconych może promować te procesy zapalne.
Z czasem dieta o wysokiej zawartości cukru i niezdrowych tłuszczów prawdopodobnie wpłynie również negatywnie na twoje jelito, co ma bezpośredni związek ze skórę przez oś jelitową (dwukierunkowa linia komunikacji między komórkami w jelitach i komórkach Na powierzchni naszej skóry), Mandolfo i Hagar wyjaśniają.
„Badania pokazują nam, że jeśli pojawia się stan zapalny w jelitach (spowodowany nierównowagą w bakteriach, postępując zgodnie ze standardową dietą amerykańską), wysyła to sygnał do komórek odpornościowych w skórze i powoduje, że reagują w sposób zapalny, powodując takie rzeczy, jak zaczerwienienie, obrzęk, zatkane pory, a nawet suchość (wszystkie widziane w warunkach takich jak trądzik, wyprysk i łuszczyca) – mówią Mandolfo i Hagar.
13 pokarmów do ograniczenia zdrowej skóry
1. Candy
Od czasu do czasu batonik nie przyniesie przełomu. Ale jeśli traktujesz co tydzień jak Halloween, ten słodki nawyk może sabotować zdrowie skóry.
To dlatego, że jedzenie cukierków może zwiększyć poziom cukru we krwi. A kiedy tak się dzieje, twoje ciało uwalnia wyższe poziomy hormonu insulinowego współczynnika wzrostu 1 (IGF-1), który następnie aktywuje gruczoły olejowe, mówi dr Zeichner.
Rzecz w tym, że jeśli twoje gruczoły olejowe przechodzą w nadbieg, jesteś bardziej podatny na pryszcze.
2. Mleko
„Produkty mleczne i mleczne stymulują również uwalnianie hormonu IGF-1”, mówią Mandolfo i Hagar. To może wyjaśnić, dlaczego mleczarnia pogarsza trądzik dla niektórych osób.
„Nie jesteśmy jeszcze pewni, dlaczego nie wpływa to na wszystkich, ale badania w tej chwili wydają się dochodzić, że określone produkty mleczne są większymi wyzwalaczami trądziku (na przykład na przykład mleko odtłuszczającego w porównaniu z zwykłym jogurtem) niż inne) niż inne) niż inne) niż inne) niż inne) niż inne) niż inne) niż inne) niż inne) niż inne) ” Mówią.
Rzeczywiście, „mleko krowie, szczególnie odtłuszczone mleko, wiąże się z wypryskami trądziku” – mówi dr Zeichner. Ale mechanizm związku przyczynowy nadal podlega debatowi. „Nie jest jasne, czy jest to spowodowane hormonami przeniesionymi na mleko z krowy laktacyjnej, czy też z powodu wysokiego poziomu cukru występującego w odtłuszczonym mleku”.
Dodając kolejną warstwę do tego dylematu mleczarskiego: wiele osób ma łagodne alergie i wrażliwość na żywność na produkty mleczne i mleczne, mówią Mandolfo i Hagar. Mogą one komplikować warunki skóry, takie jak wyprysk i łuszczyca.
3. Czerwone mięso
Chociaż czerwone mięso jest doskonałym źródłem białka i żelaza, jest również wysoko w tłuszczem nasyconym, mówi dr Zeichner. Jedzenie nadmiaru tłuszczu nasyconego może nie tylko przyczynić się do wysokiego poziomu cholesterolu, ale może również zepsuć skórę.
Wynika to z faktu, że „uważa się, że„ duże ilości tłuszczów nasyconych zwiększa produkcję IGF-1, a zatem promuje stan zapalny ”, mówią Mandolfo i Hagar. I, jak wiemy, zapalenie wywołuje problemy ze skórą, takie jak trądzik, wyprysk i łuszczyca.
4. Słodkie zboża
Podczas gdy zboża są często sprzedawane jako „zdrowe” jedzenie, wiele podaje tyle cukru na porcję, jak batonik.
Nadmiar cukru może wywołać tendencję do trądziku i dodać lat wyglądowi skóry. „Istnieją badania wspierające, że spożywanie zbyt dużej ilości cukru może zakłócić równowagę kolagenu w ciele” – mówią Mandolfo i Hagar.
Oto, dlaczego ma to znaczenie: „Kolagen – białko znalezione w skórze i tkance łącznej – jest odpowiedzialne za siłę i elastyczność skóry” – mówią Mandolfo i Hagar.
Oznacza to, że gdy kolagen jest zagrożony zbyt dużą ilością cukru, twoja skóra stanie się mniej pulchna i giętka.
5. Przetworzone mięso
Oprócz wysokiej zawartości tłuszczu nasyconego, przetworzone mięso są również wysokie w soli.
„Słone potrawy mogą promować odwodnienie, co może wyrzucić wilgoć i życie ze skóry” – mówią Mandolfo i Hagar. „A kiedy skóra staje się sucha, ciało wytwarza więcej oleju, aby naturalnie go nawilżyć, co może jeszcze bardziej pogorszyć skórkę podatną na trądzik”-mówią.
Dr Zeichner mówi, że wysoki poziom soli może również prowadzić do wzdęć i retencji płynów, co może przyczynić się do obrzęku pod oczami.
Co gorsza, przetworzone mięso zawierają związki zwane azotynami, które są związane z rozwojem niektórych nowotworów, mówi dr Zeichner.
6. Słodzone napoje
Cukier do sabotażowania skóry nie tylko czai się w jedzeniem, ale także w napojach (pomyśl: soda, soki i napoje energetyczne). Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC) jest głównym źródłem dodanych cukrów w amerykańskiej diecie w amerykańskiej diecie.
Te słodkie napoje nie tylko wytwarzają efekt domina, który aktywuje gruczoły olejowe i zaostrza trądzik, ale mogą również starzeć twoją skórę.
Oto dlaczego: gdy poziom cukru we krwi jest wysoki, cząsteczki cukru przyczepiają się do włókien kolagenowych w procesie znanym jako glikacja, mówi dr Zeichner. „To utwardza kolagen, powodując, że pękł i ostatecznie przekłada się na przedwczesne zmarszczki skóry” – wyjaśnia.
Nie wspominając o tym, że często popijanie słodzonych rzeczy jest również związane z przyrostem masy ciała, otyłością, cukrzycą typu 2, chorobami serca, chorobami nerek, bezalkoholowym chorobą wątroby, próchnicą i wnękami i dną, rodzajem zapalenia stawów, na CDC.
7. Rafinowane oleje
Gotowanie z olejkami, takimi jak olej kukurydziany, olej orzechowy, olej sezamowy, olej sojowy lub olej słonecznikowy – które są uważane za rafinowane oleje – może zrujnować twoją skórę.
Wynika to z faktu, że rafinowane oleje są bogate w kwasy tłuszczowe omega-6, które mogą wywołać stan zapalny w organizmie (w tym w skórze), mówią Mandolfo i Hagar. Badanie września 2018 r. W Open Heart wykazało związek między olejami bogatymi w omega-6 a przewlekłym stanem zapalnym o niskiej jakości.
Ponadto rafinowane oleje są nieobecne w wielu przeciwutleniaczach wspierających skórę, które są usuwane w procesie udoskonalania, mówi dr Zeichner.
8. Przetworzone desery i wypieki
Desery i wypieki wytwarzają ten sam efekt wzmacniający poziom cukru we krwi na skórę jak cukierki i napoje słodzone.
„Kiedy poziom cukru we krwi wzrasta, powoduje kaskadę zdarzeń, które ostatecznie prowadzą do wywołania gruczołów olejowych w skórze, aby wytwarzać więcej oleju”, mówią Mandolfo i Hagar. „Jest to jeden z powodów, dla których te pokarmy są bardzo powszechnym wyzwalaczem trądziku”.
9. Fried Foods
Podczas gdy cokolwiek smażonego w głębokim smażonym smakuje w niebie, smażona taryfa nie jest przyjacielem twojej skóry.
Smażone pokarmy są często smażone w rafinowanych olejkach (takich jak oleje warzywne lub nasienne), co oznacza, że zawierają zapalne kwasy tłuszczowe omega-6, mówią mandolfo i hagar.
Dr Zeichner mówi, że wysoka zawartość tłuszczu nasyconego w tych pokarmach jest związana z problemami zdrowotnymi, w tym wysokim poziomem cholesterolu, otyłości, chorobą wieńcową i zespołem metabolicznym (który jest związany z łuszczycą).
10. Jogurt aromatyzowany
Chociaż zwykły jogurt nie jest w dużej mierze powiązany z wypryskami trądziku, odmiany aromatyczne mogą rozpalić twoją skórę.
„Jogurt aromatyzowany zwykle dodaje w nim cukry i słodziki, które przyspieszają poziom cukru we krwi”, mówią Mandolfo i Hagar. A kiedy poziom glukozy we krwi przejdzie przez dach, twoje ciało zwolni więcej IGF-1, stymulując gruczoły olejowe.
11. Biały chleb
Biały chleb jest uważany za wyrafinowany węglowodan. Oznacza to, że jest rozkładany, strawiony i wchłaniany, powodując gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, mówią Mandolfo i Hagar.
Te podniesione poziomy cukru we krwi napędzają wypryski trądziku i przyczyniają się do glikacji kolagenu, który jest procesem, który powoduje hartowanie i pękanie włókien kolagenowych, mówi dr Zeichner.
12. Alkohol
Alkohol może utrudniać zdrowie skóry na kilka sposobów.
Po pierwsze, twoje ciało interpretuje alkohol jako toksynę. „Sprzyja zapaleniu w ciele, a zatem może wywołać reakcję zapalną w skórze” – mówią Mandolfo i Hagar.
Co gorsza, wiele osób miesza alkohol z sokiem lub sodą. Te słodzone miksery zwiększają cukier we krwi i zwiększają produkcję IGF-1 przez organizm, który następnie stymuluje gruczoły olejowe.
Na dodatek „alkohol odwadnia się i wykazano, że wyczerpuje poziomy przeciwutleniające w skórze” – mówi dr Zeichner.
13. Biały ryż
Podobnie jak biały chleb, biały ryż jest wyrafinowanym ziarnem i ma wysoki wskaźnik glikemiczny (innymi słowy, może powodować gwałtowny wzrost cukru we krwi). I znowu ten skok cukru we krwi wywołuje sekwencję zdarzeń, które ostatecznie aktywuje twoje gruczoły olejowe wytwarzające trądzik.
Według Harvarda T.H. pokarmy wysokie glikemiczne, takie jak biały ryż, są powiązane ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2. Chan School of Public Health.
Co jeść dla zdrowej skóry
„Zrównoważona dieta może zapewnić organizmowi składniki odżywcze potrzebne do walki z stanem zapalnym i utlenianiem oraz naprawy skóry” – mówią Mandolfo i Hagar.
OK, ale która dieta oferuje najlepszą równowagę składników odżywczych?
„Większość ekspertów uważa, że dieta śródziemnomorska jest najlepsza dla skóry” – mówi dr Zeichner. ICYDK, dieta śródziemnomorska priorytetowo traktuje zdrowe tłuszcze i rośliny – w tym owoce, warzywa, fasolę, rośliny strączkowe i pełnoziarniste – podczas gdy ogranicza czerwone mięso, rafinowane cukry i przetworzoną żywność.
Mandolfo i Hagar zgadzają się, że ten wzór diety jest gwiezdny dla zdrowia skóry. Konsekwentnie spożywanie tłuszczów przeciwzapalnych, błonnika i przeciwutleniaczy-które są obfite w diecie śródziemnomorskiej-mogą pomóc „wyłączyć” niektóre procesy zapalne w skórze, wyjaśniają.
Gotowy do przyjęcia diety śródziemnomorskiej? Zacznij od tego 7-dniowego planu posiłków
Bykelsey Casselbury
Twój 4-tygodniowy śródziemnomorski plan posiłków dietetycznych, wyselekcjonowany przez dietetyk-chef
Byabbie Gellman
4 śródziemnomorskie śniadania dietetyczne, które wspierają zdrowie jelit
Bybojana Galic
Reklama