Źródło zdjęcia: Shootdiem / iStock / GettyImages
Jeśli chodzi o zdrowe śniadanie, możesz znaleźć się na kole chomika, gotując i jedząc w kółko te same potrawy. Może to być szczególnie prawdziwe, jeśli zależy Ci na porannym posiłku bogatym w białko, który wykracza poza jajecznicę.
Mamy niezbyt tradycyjny posiłek, który może stać się Twoim ulubionym śniadaniem w zimne dni. Wpisz: zupy śniadaniowe.
Tak, dobrze przeczytałeś – tak naprawdę możesz zjeść ciepłą miskę zupy na śniadanie i może być też bogata w białko. Poprosiliśmy zarejestrowanego dietetyka, aby podzielił się korzyściami żywieniowymi związanymi z zamianą tej ciepłej miski pocieszających składników z obiadu i kolacji na śniadanie i brunch.
Czy masz wystarczająco dużo białka?
Śledź swoje makra, rejestrując swoje posiłki w aplikacji MyPlate. Pobierz teraz, aby już dziś dostosować swoją dietę!
1. Zupa śniadaniowa z bulionem kostnym
Korzyści zdrowotne wynikające z bulionu kostnego są nieskończone, co sprawia, że jest to zdrowy początek każdego dnia.
Spożywanie bulionu kostnego może pomóc poprawić zdrowie jelit i zwiększyć ilość kolagenu w diecie. Jeśli użyjesz sugerowanej marki bulionu wołowego z kości wołowej karmionej trawą, otrzymasz 10 gramów białka na jedną porcję. A jeśli weźmiesz pod uwagę dodatek siemienia lnianego, jajek i mąki migdałowej, możesz spodziewać się 28 gramów białka na miskę.
Chociaż ta zupa śniadaniowa jest bogata w białko, zechcesz dodać ulubione warzywa, takie jak cukinia, grzyby lub jarmuż.
Uzyskaj przepis na zupę śniadaniową z bulionem kostnym i informacje o wartościach odżywczych w Keto Delivered.
2. Kolumbijska Zupa Mleczno-Jajeczna Changua
Odwiedź stronę 
Ta kolumbijska podstawa jest wykonana z kilku prostych składników, które prawdopodobnie masz już w spiżarni. Zdjęcie: Skinnytaste
Ten kolumbijski ulubieniec to doskonała alternatywa dla tych, którzy kochają rano płatki i mleko.
„Zamiast słodkich płatków jest to jajko w koszulce podawane z bulionem ziołowym na bazie mleka”, D.J. Blatner, RDN i autor The Superfood Swap: The 4-Week Plan to Eat What You Crave Without the C.R.A.P mówi. Możesz zamienić mleko krowie na alternatywne produkty bezmleczne, ale ważne jest, aby pamiętać, że może to zmienić ogólny smak tego dania. W celu uzyskania najlepszych rezultatów zalecamy stosowanie produktów niesłodzonych i bez smaku.
Zjedzenie dwóch filiżanek tej zupy na śniadanie rozpocznie dzień od 23 gramów białka, które wystarczą, abyś był zadowolony aż do lunchu.
Uzyskaj przepis na kolumbijską zupę mleczno-jajeczną Changua i informacje o wartościach odżywczych w Skinnytaste.
3. Uzdrawiająca zupa śniadaniowa
Ta zdrowa dla jelit zupa jest tak prosta, jak dodanie bulionu, mleka kokosowego i przypraw do zwykłego śniadania jajecznego.
Nie ma nic lepszego niż gorąca miska zupy, która wyleczy sezonową chorobę lub ból brzucha. I właśnie to ma robić ta prosta zupa śniadaniowa. „Potencjał leczniczy tej zupy pochodzi z białka i przypraw przeciwzapalnych, takich jak kurkuma i imbir” – mówi Blatner. Jest również zgodny ze standardem Paleo- i Whole-30, a jego przygotowanie zajmuje mniej niż 10 minut.
Aby śniadanie było dobrze zaokrąglone, Blatner sugeruje dodanie warzyw, takich jak pokrojony kalafior, brokuły lub marchewka.
Uzyskaj przepis na leczniczą zupę śniadaniową i informacje o wartościach odżywczych w Physical Kitchen.
4. Pikantna Zupa Pomidorowo-Imbirowa Z Jajkami Sadzonymi
Właśnie zremiksowano tradycyjną zupę pomidorową w tym obowiązkowym przepisie na brunch. Zdjęcie: Where Is My Spoon
Tradycyjna zupa pomidorowa zyskuje na zdrowiu dzięki bogatym w białko jajkom w koszulce oraz przeciwzapalnym imbirowi i papryczce chili – mówi Blatner. Ale nie zakładaj, że baza jest tylko dla smaku. Blatner mówi, że pomidory są bogate w likopen, przeciwutleniacz, który pomaga chronić przed niektórymi chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby serca i rak. W jednej misce dostaniesz 23 gramy białka i 4 gramy błonnika.
Uzyskaj przepis na pikantną zupę pomidorowo-imbirową z jajkiem w koszulce i informacje o wartościach odżywczych w Where Is My Spoon.
5. Instant Pot Congee
Congee można zjeść na śniadanie, lunch lub kolację. Zdjęcie: Książka kucharska Omnivore
Congee to chińska wygodna karma, podobna do owsianki, a ta wersja zawiera prawie 24 gramy białka na porcję. Składa się z ryżu i kurczaka i może być posypany wszystkim, od ostrego sosu do przypraw lub jajek do sycenia białka. Blatner sugeruje zastąpienie białego ryżu brązowym, aby uzyskać zdrowsze produkty pełnoziarniste, a nawet dodanie warzyw, takich jak kapusta fioletowa, strąki grochu lub papryka, aby uzyskać dodatkowy kolor oraz witaminy i minerały.
Uzyskaj przepis na Instant Pot Congee i informacje o wartościach odżywczych w książce kucharskiej Omnivore.
6. Pikantny gulasz śniadaniowy
Spodoba ci się ta gorąca miska ulubionych śniadań, w tym doskonałe jajko w koszulce, kiełbasa i bekon. Zdjęcie: PaleOmg / Lexi’s Clean Kitchen
Ten gulasz śniadaniowy jest jak miska pełna wygodnych ulubionych potraw. „To świetny sposób, aby zwykłe śniadanie jajeczne było bardziej wyjątkowe” – mówi Blatner. „Wybierając chorizo z kurczaka i niekonserwowany boczek uzyskasz smak, którego pragniesz, ale w wersji lepszej dla Ciebie”.
Aby zwiększyć zawartość składników odżywczych w tym obfitym gulaszu, niech opcjonalna propozycja szpinaku będzie obowiązkowa, a nawet podwoj ją, jeśli możesz. Szpinak jest niskokaloryczny, ale wzmacnia błonnik, witaminy A, C i K, żelazo i kwas foliowy.
Uzyskaj przepis na pikantny gulasz śniadaniowy i informacje o wartościach odżywczych w witrynie PaleOmg.