Kawa na pusty żołądek może mieć skutki uboczne, których niektórzy chcą uniknąć. Źródło zdjęcia: morefit.eu Creative 
Jak źle jest naprawdę? ustala zapis wszystkich nawyków i zachowań, o których słyszałeś, że mogą być niezdrowe.
Dla tak wielu z nas kawa jest integralną częścią naszego codziennego rytuału i często pierwszą rzeczą, którą rano wkładamy do ust. Ale niektóre badania sugerują, że picie filiżanki javy na pusty żołądek (zdefiniowane jako dwie godziny przed lub po jedzeniu, według National Institutes of Health) nie jest najlepszym pomysłem.
Jeśli warzysz garnek w chwili, gdy rano otwierasz oczy, sięgnij po nalewkę, gdy nadejdzie późne popołudnie, albo podaj przez przerywany post tylko na paliwie rakietowym — mówimy do Ciebie.
Reklama
Oto najnowsze informacje na temat tego, jak może to wpłynąć na Twoje zdrowie, a także sprytne wskazówki dotyczące łagodzenia skutków ubocznych.
Twój poziom cukru we krwi może wzrosnąć
Niewielkie badanie z czerwca 2020 r. opublikowane w British Journal of Nutrition wykazało, że picie czarnej kawy z samego rana na pusty żołądek znacznie zaburza kontrolę poziomu cukru we krwi.
Zdolność do regulowania poziomu cukru we krwi zmniejsza ryzyko chorób metabolicznych, takich jak cukrzyca i choroby serca. Osoby, które wcześniej zjadły śniadanie, nie doświadczyły gwałtownego wzrostu poziomu glukozy we krwi.
Reklama
Może wywołać refluks kwasu
Najpierw trochę trawienia 101: Kiedy bierzesz kęs bajgla lub łyk wody, otwiera się zawór zwany dolnym zwieraczem przełyku, aby umożliwić przepływ pokarmu lub napoju z przełyku do żołądka. Gdy dostanie się do twojego brzucha, zawór ponownie się zamyka.
Ale według American Society for Gastrointestinal Endoscopy kawa rozluźnia dolny zwieracz przełyku. Zastawka może nie zamknąć się całkowicie, pozwalając kwasowi żołądkowemu przedostać się do przełyku, co jest stanem zwanym refluksem kwaśnym. Najczęstszym objawem refluksu kwasu jest zgaga, która może przypominać ostry ból w klatce piersiowej.
Reklama
A to nie wszystko: „Kawa zwiększa również ryzyko zgagi, ponieważ może stymulować kwasowość żołądka” – mówi dr Marvin Singh, dyrektor ds. integracyjnej gastroenterologii w Susan Samueli Integrative Health Institute na UC Irvine, asystent profesora medycyny rodzinnej i zdrowia publicznego w UC San Diego i założyciel Precisione Clinic.
Przykład: w badaniu Klinicznej Gastroenterologii i Hepatologii z września 2020 roku uczestnicy, którzy zastąpili dwie porcje kawy dziennie dwiema porcjami wody, mieli mniejsze ryzyko refluksu żołądkowego.
Reklama
„Chociaż enzymy trawienne i soki żołądkowe są uwalniane bez względu na to, co spożywasz, jedzenie lub napoje, które są kwaśne z natury – takie jak kawa – mogą podrażniać żołądki, prowadząc do zwiększonej kwasowości w żołądku” – mówi dr Singh. Badanie Nature z października 2018 r. wykazało, że średnie pH kawy wynosi od 4,85 do 5,13 (wszystko poniżej 7 jest uważane za kwaśne).
W rezultacie picie kawy bez jedzenia daje super mocne uderzenie kwasowości, zamieniając żołądek w coś, co dr Singh nazywa „misą kwasów żołądkowych”.
Dobra wiadomość: „Jedzenie zasadowej żywności wraz z kawą pomaga obniżyć całkowity poziom kwasowości” – mówi dr Singh. Zrób sobie więc talerz jajek, tosty z awokado lub płatki owsiane.
Albo przestaw się na zieloną herbatę, która ma pH od 7 do 10. „Może być mniej podrażniająca żołądek” – mówi dr Singh.
Ponadto zwraca uwagę, że refluks żołądkowy może być reakcją na toksyny lub pleśń w kawie – efekt, który może być spotęgowany, jeśli żołądek jest pusty po piciu. „Spróbuj ekologicznej, czystej kawy, takiej jak Purity Coffee, i sprawdź, czy twoja zgaga się poprawi” – mówi dr Singh.
Jeśli kawa powoduje refluks, nie ignoruj tego. „Długotrwały, przewlekły refluks kwasu może prowadzić do zapalenia przełyku, zapalenia przełyku” – mówi dr Singh. Nieleczone zapalenie przełyku może potencjalnie uszkodzić wyściółkę przełyku, zwiększając ryzyko raka przełyku.
9 najlepszych naturalnych środków na zgagę
autor: Chaunie Brusie, BSN, RN
Jak zbudować zdrową dietę, aby złagodzić objawy refluksu kwasowego?
przez Sarah Pflugradt, RDN
6 najgorszych pokarmów do jedzenia, gdy masz GERD
autorstwa Erin L. Boyle
Możesz poczuć roztrzęsienie
Według Harvard TH. Szkoła Zdrowia Publicznego Chana. Efekty odczujesz szybciej, jeśli nie zjesz, a brzęczenie zacznie działać wolniej, jeśli już połknąłeś, szczególnie jeśli zjadłeś posiłek bogaty w błonnik.
To, czy po przełknięciu Americano czujesz się niespokojny i nerwowy, czy przyjemnie czujny, zależy w dużej mierze od twoich genów, ale nawyki żywieniowe również odgrywają pewną rolę. Raport firmy Coffee & Health z marca 2018 r. wykazał, że zmiany genetyczne określają sposób przetwarzania kofeiny przez organizm. Niektórzy ludzie szybko go metabolizują i ma na nich łagodny wpływ. Inne powoli rozkładają kofeinę, dzięki czemu efekty są wyraźniejsze i trwalsze.
Jeśli masz szybki metabolizm, wypicie filiżanki joe raczej nie wywoła u Ciebie nerwowości, nawet jeśli od ostatniego posiłku minęły godziny.
A co do tych, którzy trawią kofeinę w ślimaczym tempie? Jesteś bardziej podatny na drżenie po kawie, niezależnie od tego, czy ostatnio jadłeś, czy nie. A jeśli masz tendencję do niepokoju, picie javy z nada w brzuchu zwykle wzmacnia ten efekt, mówi dr Singh.
Podczas gdy podjadanie może pomóc stłumić zdenerwowanie, możesz zdecydować się na niższą dawkę kofeiny. „Pij pół-kawiarnię, w której mieszasz pół kawy bezkofeinowej i pół zwykłej kawy” – sugeruje dr Singh.
I nie ciągnij swojego kubka. „Wypij filiżankę kawy przez całą godzinę, aby mikrodawkować ilość kofeiny, którą otrzymujesz” – mówi dr Singh.
Na koniec ogranicz całkowite spożycie kofeiny. „Zasadą dla osób, które są zdenerwowane, jest maksymalnie 200 mg dziennie” – mówi dr Singh. To około dwóch 8-uncjowych filiżanek kawy parzonej w domu, według Mayo Clinic lub jednej ciemnej palonej kawy Tall ze Starbucks.
Powiązane czytanie
Jak źle jest pić więcej niż zalecana ilość kawy?
Co zrobić, jeśli stosujesz przerywany post?
Okresowy post (IF) – w którym ograniczasz ramy czasowe, w których jesz – wiąże się z wieloma korzyściami zdrowotnymi, od utraty wagi po obniżenie ciśnienia krwi. Nadal możesz pić napoje bez kalorii, takie jak czarna kawa, w godzinach bez jedzenia.
Jeśli jesteś wielbicielem IF, możesz się teraz zastanawiać, czy nie powinieneś pomijać dawki kofeiny między posiłkami. „To osobista decyzja” – mówi dr Singh. „Jeśli czujesz się dobrze, gdy pijesz kawę podczas postu, nie ma się czym martwić”.
Z drugiej strony, jeśli to rozstrój żołądka lub sprawia, że czujesz się roztrzęsiony, zafunduj sobie ekologiczną kawę, zieloną herbatę lub pół kawy. Możesz też rozłożyć spożycie kawy, pielęgnując jedną porcję przez cały poranek.
Cokolwiek wybierzesz, nie zapomnij po drodze pić dużo H2O. Według Akademii Żywienia i Dietetyki kofeina jest nie tylko środkiem moczopędnym, ale około 20 procent potrzebnej wody pochodzi z pożywienia. Więc jeśli jesteś JEŚLI, możesz już mieć mało płynów. Spróbuj naprzemiennie łykać kawę i wodę.
Kiedy najlepiej pić kawę?
Najlepszy czas na wypicie kawy to późny poranek lub wczesne popołudnie. Źródło zdjęcia: Nando Martinez / iStock / GettyImages
Zamów latte późnym rankiem, zaraz po śniadaniu. Jeśli wypijesz go przed jedzeniem w żołądku, jesteś narażony na wszystkie wymienione powyżej objawy: wzrost poziomu cukru we krwi, zgagę i refluks żołądkowy oraz drżenie.
Co więcej, według University of Michigan Medicine, twój poziom kortyzolu osiąga szczyt około 7 rano. Kortyzol to hormon, który daje zastrzyk energii, więc jeśli nie jesteś pozbawiony snu, powinieneś czuć się stosunkowo żwawo wcześnie rano. Najlepszy zwrot z każdej zainwestowanej złotówki uzyskasz, jeśli powstrzymasz się od kofeiny przez kilka godzin, gdy kortyzol zacznie słabnąć.
Z drugiej strony po około 14.00 należy omijać kawę. „Posiadanie go późnym popołudniem lub wieczorem może zakłócać sen” – mówi dr Singh.
Badanie opublikowane w Journal of Clinical Sleep Medicine z listopada 2013 r. wykazało, że spożywanie 400 miligramów kofeiny (około czterech filiżanek domowego naparu lub średnio upieczonego Venti w Starbucks) na sześć godzin przed snem czas snu o ponad godzinę.
Więc jak źle jest pić kawę na pusty żołądek?
W najlepszym ze wszystkich możliwych światów trzymałbyś się javy podczas posiłku. Ale jeśli popijasz to solo i czujesz się dobrze? Prawdopodobnie jesteś czysty.
„Jeśli nie doświadczasz żadnych objawów, powiedziałbym, że wszystko w porządku” – mówi dr Singh. „Ale jeśli podejrzewasz, że to powoduje problem, zwróciłbym na to uwagę. Twoje ciało jest najlepszym lekarzem”.
Jak złe jest naprawdę pomijanie śniadania?
przez Lindsay Tigar
Jak źle jest pić alkohol po treningu?
przez Jenn Sinrich
Jak źle jest spać późno w weekendy?
przez Molly Triffin
Reklama