Kremowa pasta doskonale współgra z warzywami, takimi jak kalafior. Zdjęcie: OksanaKiian / iStock / GettyImages
Tahini to podstawowy składnik hummusu, ale prawdę mówiąc, istnieje wiele innych sposobów wykorzystania tego zdrowego składnika poza dipem lub pastą do smarowania.
Tahini to pasta z nasion sezamu, która zawiera zdrowe minerały, takie jak miedź, wapń, magnez, żelazo, cynk i selen, D.J. Blatner, RDN i autor The Superfood Swap: The 4-Week Plan to Eat What You Crave Without the C.R.A.P , mówi.
Według USDA, tylko dwie łyżki stołowe tahini zawierają około 5 gramów białka i 3 gramy błonnika. A ponieważ ma pikantny, orzechowy smak, można go łatwo dodawać do różnych receptur bez zmiany profilu smakowego.
Wyjdź więc z pudełka tahini-to-is-only-for-hummus i wypróbuj te wysokobiałkowe przepisy na tahini na każdy posiłek dnia – w tym na deser.
1. Kubki Tahini Cacao
Odwiedź stronę 
Jeśli kochasz kubki z masłem orzechowym, spodoba ci się ta lepsza dla Ciebie wersja wykonana z tahini i kakao. Zdjęcie: Maggie Moon / morefit.eu
Ponieważ w życiu chodzi o równowagę, nie przeszkadza nam delektowanie się słodkimi przysmakami, zwłaszcza jeśli są one pełne białka i błonnika. Te czekoladowe kubki mogą być wykonane w takiej postaci, w jakiej są lub spersonalizowane za pomocą wybranego środka słodzącego. Jeśli masz mało czasu, Blatner sugeruje zakup słoika tahini zamiast robić własny, jak wymaga tego przepis.
Tutaj znajdziesz przepis na filiżanki Tahini Cacao Cups i informacje o wartościach odżywczych.
2. Miska na indyka, jarmużu i tahini
Odwiedź stronę 
Ta miska obiadowa jest pełna warzyw i białka. Zdjęcie: Rachael’s Good Eats
Niezależnie od tego, czy jesteś niskowęglowodanowy, czy nie, ta miska obiadowa jest idealna na wieczory, gdy chcesz mieć prosty, ale zdrowy posiłek bez większego zamieszania. Blatner uwielbia dodatek chudego białka i mnóstwo warzyw, ale jeśli chcesz dodać całe ziarno, sugeruje podanie tej miski z brązowym ryżem lub komosą ryżową. Jeśli szukasz opcji bezmięsnej, możesz również zastąpić indyka tofu lub jajkami.
Uzyskaj przepis na miski z indykiem, jarmużem i tahini oraz informacje o wartościach odżywczych od Rachael’s Good Eats.
3. Koktajl proteinowy z cynamonem Tahini
Odwiedź stronę 
Ten koktajl z cynamonem i tahini jest pełen białka, zdrowych tłuszczów i błonnika. Zdjęcie: Nutrition Stripped
Jest tak wiele rzeczy do kochania w tym koktajlu białkowym: cynamon jest bogaty w przeciwutleniacze, a tahini dodaje białka, tłuszczów i węglowodanów, dzięki czemu jest to sycąca przekąska lub posiłek. Blatner sugeruje przemycenie niektórych dodanych warzyw, takich jak ryż kalafiorowy, aby uzyskać więcej witamin i minerałów bez zmiany smaku.
Uzyskaj przepis na koktajl białkowy Cinnamon Tahini i informacje o wartościach odżywczych od Nutrition Stripped.
4. Sałatka z kalafiora i pieczona ciecierzyca i komosa ryżowa
Odwiedź stronę 
Sałatka z kalafiora to zdrowy dodatek lub danie główne.
Jeśli szukasz posiłku, który równoważy pełne ziarna, białko, warzywa i zdrowe tłuszcze, Blatner mówi, że to dobry wybór. Z komosą ryżową, awokado, ciecierzycą i dressingiem tahini, będziesz zaskoczony, jak satysfakcjonująca może być ta miska superfood. Najlepsze jest to, że możesz zachować resztki sosu tahini i polać nim ulubione posiłki i dodatki przez cały tydzień.
Uzyskaj przepis na sałatkę z kalafiora z pieczoną ciecierzycą i komosą ryżową oraz informacje o wartościach odżywczych na stronie Platings + Pairings.
5. Czekoladowe Espresso Tahini Energy Balls
Odwiedź stronę 
Te słodkie małe kuleczki czekolady, espresso i tahini są pełne składników odżywczych, które dodają energii. Zdjęcie: Fit Mitten Kitchen
Jeśli jesteś w ruchu i zawsze masz ochotę na przekąski, zbierz te kule energii. Na początek smakują jak deser, ale są pełne białka i błonnika. W jednej kulce dostaniesz 5 gramów białka i 2 gramy błonnika. „Dodatek owsa to świetny sposób na uzyskanie pełnoziarnistego pożywienia i błonnika” – mówi Blatner. Jeśli chcesz jeszcze więcej błonnika, Blatner zaleca zamianę miodu i syropu klonowego na puree daktylowe.
Uzyskaj przepis na czekoladowe espresso Tahini Energy Balls i informacje o wartościach odżywczych od Fit Mitten Kitchen.
6. Zdrowe batony z komosy ryżowej
Odwiedź stronę 
Zamień kupione w sklepie batoniki muesli na te pięcioskładnikowe batony z komosą ryżową. Zdjęcie: Getty Images
Wszystkie składniki odżywcze tego przepisu pochodzą z pełnowartościowej żywności i nie znajdziesz tutaj żadnych przetworzonych cukrów dodanych. Jeśli chcesz podbić białko, aby batony były bardziej sycące, spróbuj dodać masło orzechowe, takie jak masło migdałowe lub nasiona konopi, które według USDA dodają około 9 gramów białka na 3 łyżki stołowe.
Tutaj znajdziesz przepis na zdrowe batony z komosy ryżowej i informacje o wartościach odżywczych.