Mielony indyk to wszechstronny i bogaty w składniki odżywcze składnik, który pasuje do wielu różnych przepisów.Image Credit:ARTindividual/iStock/GettyImages
W tym artykule
- Korzyści
- Najlepszy sposób przyrządzania
- Na kuchence
- W piekarniku
- Inne wskazówki
Jeśli chcesz włączyć do swojej diety więcej chudego białka, możesz być jednym z wielu z nas, którzy zastanawiają się, jak gotować mielonego indyka. To mielone mięso może być używane w wielu tych samych przepisach, co mielona wołowina i może być bardziej pożywną alternatywą.
Gotowanie mielonego indyka jest podobne do gotowania mielonej wołowiny, ale ponieważ zawiera mniej tłuszczu, istnieje ryzyko, że mięso wyschnie podczas gotowania. Na szczęście istnieje kilka sprawdzonych wskazówek i sposobów gotowania mielonego indyka, które zapewnią pyszny rezultat. Porozmawialiśmy z szefem kuchni o najbardziej pomocnych sekretach.
Jakie są zalety mielonego indyka?
Mielony indyk jest niezwykle wszechstronnym produktem, który pasuje do wielu przepisów. Zazwyczaj kosztuje mniej niż mielona wołowina w sklepach spożywczych, więc może być przyjazną dla budżetu opcją menu.
Mielony indyk jest również bogaty w białko, witaminy z grupy B i aminokwasy – składniki odżywcze, których organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. A jeśli próbujesz ograniczyć czerwone mięso w swojej diecie, mielony indyk jest dobrym zamiennikiem wołowiny w przepisach takich jak hamburgery, tacos i sosy mięsne.
Mielona wołowina jest bogata w tłuszcze nasycone, a jeśli cierpisz na choroby serca, takie jak choroby serca lub wysoki poziom cholesterolu, warto ograniczyć jej spożycie, zgodnie z American Heart Association (AHA). Możesz kupić chudego mielonego indyka, który składa się w 95% z chudego mięsa i 5% z tłuszczu, lub indyka, który składa się w 99% z chudego mięsa i 1% z tłuszczu. Zawsze sprawdzaj etykiety żywności, aby uzyskać szczegółowe informacje o wartościach odżywczych.
Jaki jest najlepszy sposób gotowania mielonego indyka?
Istnieją różne sposoby gotowania mielonego indyka, ale niezależnie od wybranej metody, dodanie odrobiny oleju, takiego jak oliwa z oliwek, pomoże indykowi pozostać wilgotnym podczas gotowania. Przepisy na mielonego indyka są również konfigurowalne, dzięki czemu można je doprawić dowolnymi przyprawami i dodatkami lub oczywiście zwykłym posypaniem solą i pieprzem.
Możliwe jest powolne gotowanie mielonego indyka w powolnej kuchence, jeśli przygotowujesz przepisy takie jak zupa lub gulasz, ale może to zająć kilka godzin. Jeśli masz mało czasu, ale chcesz przygotować pyszny i pożywny posiłek, najlepszym sposobem na gotowanie mielonego indyka jest gotowanie na kuchence lub w piekarniku.
Wskazówka
Gotuj mielonego indyka, aż temperatura mięsa osiągnie 165 stopni Fahrenheita, zgodnie z USDA. Użyj termometru do mięsa, aby to sprawdzić.
Jak gotować mielonego indyka na kuchence
Mielony indyk to wszechstronny i bogaty w składniki odżywcze składnik, który pasuje do wielu różnych przepisów.Image Credit:ARTindividual/iStock/GettyImages
-
W tym artykule
-
Korzyści
-
Najlepszy sposób przyrządzania
-
Na kuchence
-
W piekarniku
-
Inne wskazówki
-
Jeśli chcesz włączyć do swojej diety więcej chudego białka, możesz być jednym z wielu z nas, którzy zastanawiają się, jak gotować mielonego indyka. To mielone mięso może być używane w wielu tych samych przepisach, co mielona wołowina i może być bardziej pożywną alternatywą.
Gotowanie mielonego indyka jest podobne do gotowania mielonej wołowiny, ale ponieważ zawiera mniej tłuszczu, istnieje ryzyko, że mięso wyschnie podczas gotowania. Na szczęście istnieje kilka sprawdzonych wskazówek i sposobów gotowania mielonego indyka, które zapewnią pyszny rezultat. Porozmawialiśmy z szefem kuchni o najbardziej pomocnych sekretach.
Jakie są zalety mielonego indyka?
Mielony indyk jest niezwykle wszechstronnym produktem, który pasuje do wielu przepisów. Zazwyczaj kosztuje mniej niż mielona wołowina w sklepach spożywczych, więc może być przyjazną dla budżetu opcją menu.
- Mielony indyk jest również bogaty w białko, witaminy z grupy B i aminokwasy – składniki odżywcze, których organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. A jeśli próbujesz ograniczyć czerwone mięso w swojej diecie, mielony indyk jest dobrym zamiennikiem wołowiny w przepisach takich jak hamburgery, tacos i sosy mięsne.
- Mielona wołowina jest bogata w tłuszcze nasycone, a jeśli cierpisz na choroby serca, takie jak choroby serca lub wysoki poziom cholesterolu, warto ograniczyć jej spożycie, zgodnie z American Heart Association (AHA). Możesz kupić chudego mielonego indyka, który składa się w 95% z chudego mięsa i 5% z tłuszczu, lub indyka, który składa się w 99% z chudego mięsa i 1% z tłuszczu. Zawsze sprawdzaj etykiety żywności, aby uzyskać szczegółowe informacje o wartościach odżywczych.
- Jaki jest najlepszy sposób gotowania mielonego indyka?
- Istnieją różne sposoby gotowania mielonego indyka, ale niezależnie od wybranej metody, dodanie odrobiny oleju, takiego jak oliwa z oliwek, pomoże indykowi pozostać wilgotnym podczas gotowania. Przepisy na mielonego indyka są również konfigurowalne, dzięki czemu można je doprawić dowolnymi przyprawami i dodatkami lub oczywiście zwykłym posypaniem solą i pieprzem.
- Możliwe jest powolne gotowanie mielonego indyka w powolnej kuchence, jeśli przygotowujesz przepisy takie jak zupa lub gulasz, ale może to zająć kilka godzin. Jeśli masz mało czasu, ale chcesz przygotować pyszny i pożywny posiłek, najlepszym sposobem na gotowanie mielonego indyka jest gotowanie na kuchence lub w piekarniku.
- Wskazówka
Gotuj mielonego indyka, aż temperatura mięsa osiągnie 165 stopni Fahrenheita, zgodnie z USDA. Użyj termometru do mięsa, aby to sprawdzić.
Jak gotować mielonego indyka na kuchence
Potrzebne rzeczy
1 funt mielonego indyka
Duża patelnia
-
Łopatka lub łyżka do gotowania
-
Olej spożywczy, np. oliwa z oliwek
-
Sól i pieprz, do smaku
-
Inne przyprawy, do smaku
-
Wybrane posiekane warzywa, takie jak cebula i papryka (opcjonalnie)
-
„Najlepszym sposobem przyrządzania mielonego indyka na kuchence jest użycie odrobiny oleju, warzyw i przypraw” – mówi szef kuchni Snoop Dillard z Escobar. Zaleca on zacząć od kilograma mielonego indyka i ugotować go na płycie kuchennej z posiekaną żółtą cebulą oraz czerwoną, żółtą i zieloną papryką.
-
Jeśli chodzi o czas gotowania mielonego indyka na kuchence, to należy to robić przez około 13 do 18 minut. Będziesz wiedział, że jest gotowe, gdy mięso nie będzie już różowe lub osiągnie temperaturę 165 F.
Tutaj dzielimy się metodą krok po kroku Dillarda na gotowanie mielonego indyka na kuchence.
Rozgrzej patelnię z łyżką oliwy z oliwek na średnim ogniu.
- Gdy olej zacznie błyszczeć, dodaj mielonego indyka na patelnię, podsmażając i rozbijając go szpatułką lub łyżką. Smażyć, obracając, przez 3 do 5 minut.
- Dopraw mielonego indyka dowolnymi przyprawami. Można użyć soli, pieprzu, czosnku w proszku i chili w proszku. Należy pamiętać, że wiele dostępnych na rynku przypraw zawiera dużo sodu.
- Dodaj wszystkie warzywa, których używasz w tym czasie, takie jak pół posiekanej cebuli lub kilka pokrojonych papryk.
- Połącz wszystkie składniki i gotuj jeszcze przez 10 do 15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż mięso przestanie być różowe lub osiągnie temperaturę 165 F.
- Dodaj okruchy indyka do chili, tacos, sosu mięsnego lub zupy minestrone, lub użyj ich jako bazy do sloppy joes.
Wskazówka
Aby przygotować sloppy joes z mielonego indyka, postępuj zgodnie z powyższym przepisem i dodaj ugotowaną, posiekaną cebulę, ketchup, sos Worcestershire i odrobinę ostrego sosu na patelnię, a następnie dokładnie podgrzej wszystkie składniki przed podaniem na bułkach hamburgerowych.
Inną opcją jest przygotowanie własnych pasztecików i ugotowanie hamburgerów z indyka na kuchence.
Jak gotować mielonego indyka w piekarniku
Potrzebne składniki
- 1 funt mielonego indyka
- Duża miska
- Naczynie do pieczenia
- Olej, na przykład oliwa z oliwek
Sól i pieprz, do smaku
Inne przyprawy, do smaku
Posiekane warzywa do wyboru, takie jak cebula i papryka (opcjonalnie).
Inną, mniej angażującą opcją jest gotowanie mielonego indyka w piekarniku, mówi Dillard. Kiedy gotujesz mielonego indyka w piekarniku, nie musisz stać nad kuchenką i mieszać go, aż będzie gotowy. Zamiast tego, wystarczy dodać go do natłuszczonego naczynia do pieczenia, włożyć naczynie do piekarnika, a mielony indyk będzie gotowy w zaledwie 15 minut.
Oto jak to zrobić, według Dillarda:
Mielony indyk to wszechstronny i bogaty w składniki odżywcze składnik, który pasuje do wielu różnych przepisów.Image Credit:ARTindividual/iStock/GettyImages