Zamiast rzucać resztki indyka na kanapkę lub jeść je na świątecznych przysmakach, wypróbuj te proste i kreatywne przepisy. Zdjęcie: fcafotodigital / E + / GettyImages
Duży indyk może być centralnym punktem twojego stołu na Święto Dziękczynienia, ale co jest nawet lepsze niż delektowanie się nim świeżo po wyjęciu z piekarnika, to mnóstwo resztek na nadchodzący weekend.
A te resztki przydają się szczególnie, gdy jesteś zbyt wypalony, aby gotować.
Nie możemy cię winić, jeśli zmęczysz się jedzeniem indyka obok tradycyjnych świątecznych dodatków, więc podsumowaliśmy sześć łatwych przepisów, które zmieniają ptaka. Od zupy po ciasto, przewijaj kolejne sześć przepisów na indyka, które musisz mieć, aby cieszyć się nimi przez cały tydzień.
Chcesz więcej zdrowych przepisów?
Pobierz aplikację MyPlate i otrzymuj proste, smaczne posiłki i przekąski dostosowane do Twoich celów żywieniowych.
1. Tajska zupa z indyka
Pokochasz każdą łyżkę tej zupy z indyka na bazie kokosowego curry. Zdjęcie: Sól i lawenda
Pokochasz smaki inspirowane kuchnią tajską w tej bogatej, kremowej zupie. Dzięki aromatom czosnku, czerwonej pasty curry, bazylii, kolendry i papryki możesz liczyć na każdy kęs o innym profilu smakowym. „Aby uczynić tę zupę lżejszą, wybierz bulion o niskiej zawartości sodu i mleko kokosowe o niskiej zawartości tłuszczu” – mówi Mia Syn, RDN z Nutrition By Mia. „Chociaż orzech kokosowy jest bogaty w składniki odżywcze, jest również bogaty w tłuszcze nasycone, których nadmiar należy ograniczyć”.
Uzyskaj przepis na tajską zupę z indyka i informacje o wartościach odżywczych na stronie Salt and Lavender.
2. Resztki indyka w kremowym sosie grzybowym
Przekształć swojego świątecznego indyka w inne danie główne z kremowym sosem i grzybami. Zdjęcie: Natasha’s Kitchen
Nie ma nic lepszego niż komfortowe jedzenie w chłodniejsze miesiące, a połączenie chudego indyka z mięsnymi grzybami w kremowym sosie tworzy wyjątkowo przytulną kolację. Syn zaleca zastąpienie masła oliwą z oliwek, aby uzyskać zdrowe tłuszcze. Rozważ podanie tej kremowej polewy z indyka z gałką kalafiorowego ryżu lub brązowego ryżu i połącz potrawę z warzywami.
Zdobądź przepis na resztki indyka w kremowym sosie grzybowym i informacje o wartościach odżywczych w Natasha’s Kitchen.
3. Crock Pot Turkey Bolognese
Podaruj temu tradycyjnemu amerykańskiemu ulubieńcowi niespodziankę resztkami po wakacyjnym ptaku. Zdjęcie: The Endless Meal
Nie jest tajemnicą, że makaron i czerwony sos to ulubione miejsce całej rodziny. Ta interpretacja zawiera wolno gotowaną bolonkę, która wymaga chudego indyka zamiast tradycyjnej wołowiny lub kiełbasy. Aby ten posiłek był dobrze zbilansowany, spróbuj podawać go z makaronem pełnoziarnistym na obfitą kolację lub makaron z cukinii, jeśli chcesz czegoś bardziej niskowęglowodanowego.
Zdobądź przepis na potrawę z garnka z resztek indyka po bolońsku i informacje o wartościach odżywczych w The Endless Meal.
4. Tacos z indyka
Podaruj pozostałemu indykowi spin Tex-Mex z tymi aromatycznymi tacos. Zdjęcie: morefit.eu/Susan Marque
Naprawdę nie ma żadnych zasad, jeśli chodzi o robienie tacos. Z indykiem jako gwiazdą tego dania, do uzupełnienia tego dania wystarczy dodać świeże produkty, takie jak kapusta, awokado, pomidory i limonki. Jeśli chcesz dodać ser, Syn sugeruje, aby był lekki, ograniczając ilość tacos, aby uniknąć znacznego zwiększenia zawartości tłuszczów nasyconych i kalorii.
Tutaj znajdziesz przepis na tureckie tacos i informacje o wartościach odżywczych.
5. Patelnia Indyka Z Ciastkami Maślanymi Pełnoziarnistymi
Pokochasz ten pocieszający jednogarnkowy posiłek, który smakuje tak, jakby jego przygotowanie zajęło godziny.
Jeśli uwielbiasz pyszne smaki ciasta w garnku, ale nie chcesz tracić czasu na jego przygotowanie (łącznie ze skórką), spodoba Ci się ten łatwy przepis na patelnię. Wszystkie smaki są nadal obecne, ale główne białko zostało zastąpione soczystym indykiem. Aby obniżyć poziom tłuszczów nasyconych, po prostu zmniejsz o połowę ilość wymaganej śmietanki i rozcieńcz ją wodą, mówi Syn.
Zdobądź przepis na patelnię z indyka z pełnoziarnistą maślanką i informacje o wartościach odżywczych w Savoring Today.
6. Indyk Wrapy z sałaty
To lekkie i sycące danie pełne jest słodkich, słonych i pikantnych nut. Zdjęcie: morefit.eu
Te zawijane sałaty z indyka są idealne na lekki lunch o niskiej zawartości węglowodanów. Są wypełnione świeżymi warzywami, takimi jak grzyby i cebula, i można je podawać z wybranymi dodatkami (mówimy: idź na guac!). Syn zauważa, że ponieważ indyk jest tak bogaty w białko, w tym przepisie jest pewna siła, która zapewni ci uczucie sytości przez wiele godzin.
Tutaj znajdziesz przepis na sałatę indyka i informacje o wartościach odżywczych.