Omiń jazdę samochodem i wypróbuj te niskokaloryczne przepisy na kanapki z kurczakiem w domu. Zdjęcie: bhofack2 / iStock / GettyImages
Jaka jest najbardziej amerykańska kanapka z wygodnym jedzeniem? Można by się domyślić, że hamburger, ale według nowego raportu DoorDash, najczęściej zamawianym posiłkiem w ciągu ostatnich sześciu miesięcy – w czasie największej pandemii – jest kanapka z kurczakiem z frytkami.
Podczas gdy pierś z kurczaka jest jednym z najlepszych chudych białek, kanapki z kurczaka w restauracji często są podawane w panierce, smażone w głębokim tłuszczu i doprawione słodkimi lub bogatymi w tłuszcz sosami.
Więc chociaż możesz mieć wrażenie, że dokonujesz mądrzejszego wyboru, wybierając kurczaka zamiast wołowiny, nie zawsze jest to prawda. Przykład: podwójny cheeseburger McDonald’s ma 450 kalorii, a kanapka z kurczakiem na maślance ma 600 kalorii.
Istnieją sposoby na przekształcenie kanapki z kurczakiem w dobrze zbilansowany posiłek, zwłaszcza jeśli masz majsterkowanie, przysięga Rachel Fine, RD, właścicielka firmy doradztwa żywieniowego To The Pointe Nutrition w Nowym Jorku.
„Dodaj warzywa i użyj bułki pełnoziarnistej” – mówi. „Wegetariańska polewka, taka jak sałata i pomidor, pomoże zwiększyć zawartość błonnika i witamin, a pełnoziarnista bułka – szukaj takiej z widocznymi orzechami i nasionami – zapewnia złożone węglowodany, które zapewniają stały poziom energii”.
I jeśli to możliwe, pomiń chrupiącą sierść, aby kontrolować kalorie i węglowodany. „Postaraj się o kanapkę z kurczakiem, w której zamiast smażonego kurczaka jest używany grillowany kurczak” – mówi Fine.
Mówiąc o smażonych potrawach, zalecamy połączenie tych zdrowych kanapek z kurczakiem z jednym z tych kreatywnych przepisów na domowe smażenie, zamiast uciekać się do zwykłych mrożonych lub fast-foodów.
1. Kanapki z kurczakiem z miodem i limonką
Jeśli nie masz ochoty na kanapkę, spróbuj użyć tego rozdrobnionego kurczaka na pieczonych ziemniakach, sałatkach lub tacos. Zdjęcie: groszek i szafran
- Kalorie: 333
Smaczne, podawane na ciepło lub na zimno, idealne do przyrządzenia w wolnej kuchence, Instant Pot lub w piekarniku, te kanapki z rozdrobnionym kurczakiem to pestka do przygotowania posiłku.
Mięso, slaw i sos winegret można przygotować do czterech dni wcześniej, aby uzyskać szybkie posiłki z 22 gramami białka. Kapusta, marchewka i cukinia dodają błonnika i witamin, a łatwy, inspirowany kuchnią azjatycką dressing pięknie uzupełnia napar z miodem i limonką.
Zdobądź przepis na kanapki z kurczakiem z miodem i limonką i informacje o wartościach odżywczych w sklepie z groszkiem i szafranem.
2. Rozjaśniona kanapka z kurczakiem i figami
Nie możesz znaleźć świeżych fig? Wypróbuj ten sam przepis na zdrowe kanapki z kurczakiem z pokrojonymi gruszkami lub plasterkami jabłka i szmaragdem z dżemu figowego. Zdjęcie: morefit.eu
- Kalorie: 472
Kolacja dla jednej osoby gotowa. Ta zdrowa kanapka z kurczakiem łączy się w zaledwie 5 minut, gdy masz pod ręką resztki kurczaka z rożna.
Potęga białka plus świeży szpinak, słodka figa w plasterkach, słony kozi ser i pikantna redukcja balsamiczna w pełnoziarnistej bagietce na pełny posiłek (wraz z 40 gramami białka i 6 gramami błonnika) w ręcznym opakowaniu.
Tutaj znajdziesz przepis na kanapkę z kurczakiem i figami Lightened Up oraz informacje o wartościach odżywczych.
3. Kanapka z kurczakiem BBQ
Kurczak w sosie barbecue staje się jeszcze lepszy, gdy smaki mieszają się i sos gęstnieje. (Tłumaczenie: Resztki smakują wspaniale!) Źródło zdjęcia: brudny fartuch Chelsea
- Kalorie: 450
Nie masz grilla ani palacza? Nie ma problemu. Dzięki temu przepisowi na kurczaka z grilla możesz przygotować pikantne nadzienie do kanapek z kurczakiem w wolnej kuchence typu „ustaw i zapomnij”.
W połączeniu z chrupiącą sałatką coleslaw i pastą z awokado inspirowaną guacamole, smak tego przepisu na zdrowe kanapki z kurczakiem przekona Cię do dodania go do repertuaru przepisów na kurczaka przez cały rok.
Przeczytaj przepis na kanapkę z kurczakiem z grilla i informacje o wartościach odżywczych w sklepie Chelsea’s Messy Apron.
4. Easy Estragon Lemon Chicken Salad Kanapki
Zamiast musztardy i pokrojonego w kostkę jajka na twardo, te kanapki z sałatką z kurczakiem otrzymują świeży poncz z cytrusów i ziół. Zdjęcie: Kolacja Potem Deser
- Kalorie: 404
Z odrobiną majonezu, ale z dużą ilością świeżego smaku w postaci soku z cytryny i skórki oraz świeżego estragonu, te łatwe i zdrowe kanapki z kurczakiem będą hitem na piknikach, na lunch w pracy i nie tylko. Ponadto przygotowanie ich zajmuje tylko 5 minut, jeśli zaczynasz od resztek lub delikatesów z kurczaka.
Ten przepis jest smaczny, ale jeśli estragon nie jest twoim dżemem, spróbuj tej samej koncepcji kanapki z sałatką z kurczaka z rozmarynem lub tymiankiem. A za jeszcze lepszy sos sałatkowy zamień zwykły grecki jogurt na majonez.
Uzyskaj przepis na kanapki z sałatką z kurczakiem i cytryną Easy Tarragon i informacje o wartościach odżywczych w Dinner Then Deser.
5. Zdrowe grillowane burgery z kurczaka Adobo
Jeśli masz ochotę na chrupnięcie i nie chcesz mieszać z domowym sosem, możesz użyć niskosłodzonego sosu barbecue, a nawet pico de gallo lub salsy. Image Credit: Cotter Crunch
- Kalorie: 420
Jeśli zapytasz nas, mielone paszteciki z kurczaka nadziewane bułką zdecydowanie nadal liczą się w kategorii kanapek ze zdrowym kurczakiem. Doprawione do smaku zarówno filipińskie, jak i meksykańskie wersje adobo, te hamburgery z kurczakiem i ich mocny sos są o wiele lepsze niż zwykła wołowina i keczup.
Soja (lub tamari w przypadku opcji bezglutenowej), czerwona papryka, kminek, oregano i czosnek dodają złożoności tym zdrowym burgerom z kurczaka.
Uzyskaj przepis na zdrowe grillowane hamburgery z kurczakiem Adobo i informacje o wartościach odżywczych w Cotter Crunch.