Jeśli jesz obiad w czasie nowej pandemii koronawirusa, zechcesz upewnić się, że każdy serwer w restauracji ma maskę na twarz. Zdjęcie: andresr / E + / GettyImages
Od miesięcy tkwisz w domu – lub na swoim podwórku – jedząc na wynos, więc pomysł siedzenia z przyjaciółmi, popijając wino i pożerając talerz makaronu, brzmi: cóż, fantastycznie. W całym kraju restauracje zostały ponownie otwarte, ale w erze COVID-19 tylko dlatego, że coś jest otwarte dla biznesu, niekoniecznie oznacza, że jest to bezpieczne.
W rzeczywistości, patrząc na ponad 1800 pacjentów z 11 placówek opieki zdrowotnej, ujawniono związek między pozytywnym wynikiem na COVID-19 a jedzeniem poza domem, według raportu Centers for Disease Control and Prevention (CDC) z września 2020 r.
Należy pamiętać, że to skojarzenie nie oznacza, że chodzenie do restauracji jest powodem, dla którego ludzie uzyskali wynik pozytywny, i że w tym badaniu nie rozróżniono między jedzeniem wewnątrz i na zewnątrz. Mimo to możliwe jest, że jedzenie i picie poza domem może być ryzykownym zachowaniem, zgodnie z raportem, ponieważ aby wykonywać te czynności, musisz zdjąć maskę.
Ale to niekoniecznie oznacza, że musisz zrezygnować z kolacji. Oto, co eksperci mają do powiedzenia na temat czynności, które należy wykonać przed pójściem do restauracji.
1. Sprawdź wskaźniki lokalnych zakażeń
Pierwszą rzeczą, o której należy pomyśleć, zanim wybierzesz się na obiad, jest to, jak powszechny jest COVID-19 w Twojej społeczności. Dobrą zasadą jest przyjrzenie się przeciętnym przypadkom w najbliższej okolicy.
„W Twoim kodzie pocztowym powinno być mniej niż 5 dziennie, w twoim mieście mniej niż 10 dziennie, a w twoim hrabstwie mniej niż 20 dziennie” – radzi ekspert ds. Chorób zakaźnych dr William Haseltine, przewodniczący i prezes ACCESS Health International i autorka A Family Guide to COVID .
Wskazówka
Możesz śledzić nowe poziomy koronawirusa w swoim mieście lub regionie, korzystając z funkcji wyszukiwania w COVID Act Now, a także zasobów z lokalnego wydziału zdrowia.
Ale nawet jeśli stawki są niskie, należy jeść tylko na świeżym powietrzu – podkreśla.
„Na ogół jedzenie w pomieszczeniach nie jest bezpieczne, ponieważ wirus może pozostawać w powietrzu w postaci małych aerozoli przez długi czas, nawet jeśli zarażona jest tylko jedna osoba” – mówi Haseltine.
2. Podejmij środki ostrożności
Jeśli nowe poziomy koronawirusa są stosunkowo niskie w Twojej społeczności, rozsądne jest rozważenie posiłku na świeżym powietrzu , pod warunkiem zachowania pewnych środków ostrożności.
Jedną z wielkich rzeczy do zrobienia jest kolacja tylko z osobami, które są w twoim najbliższym domu lub są częścią twojego „kapsuły” kwarantanny. (Strąki działają jako przedłużenie twojego gospodarstwa domowego – osoby w tej małej rozszerzonej sieci trzymają się ze sobą wytycznych dotyczących dystansowania społecznego, jednocześnie obserwując je z każdym, kto nie jest w kapsule.)
Uzyskaj wskazówki, jak zachować zdrowie, bezpieczeństwo i rozsądek podczas nowej pandemii koronawirusa.
Nie używaj restauracji na świeżym powietrzu jako sposobu na spotkanie ze znajomymi, których nie widziałeś od czasu przed zamknięciem.
„Nie ma sposobu na bezpieczny dystans społeczny, kiedy jemy razem przy tym samym stole” – zauważa Robert Quigley, lekarz specjalista chorób zakaźnych w International SOS, globalnej firmie zajmującej się bezpieczeństwem medycznym i podróżnym.
Jeśli chcesz zobaczyć innych kumpli, weź jedzenie na wynos i spotkaj się na randce z dystansem społecznym (czytaj, co najmniej sześć stóp od siebie) na swoim podwórku.
3. Ostrożnie wybierz restaurację
Jeśli wszystkie wskaźniki wskazują na to, że kolacja na mieście jest bezpieczna w Twojej społeczności i chcesz zjeść na mieście ze znajomymi twarzami z kapsuły kwarantanny lub domu, oto czego szukać w restauracji, aby upewnić się, że jest tak bezpieczna, jak to tylko możliwe.
Stoły oddalone od siebie o co najmniej 6 stóp
Sześć stóp to często magiczna liczba, ale w rzeczywistości jest to tylko minimalna odległość wymagana przez Centers for Disease Control and Prevention (CDC) w celu zapewnienia bezpiecznych odstępów, wskazuje Onyema Ogbuagu, MBBCh, FACP , specjalista chorób zakaźnych w Yale Medicine.
Dzieje się tak, ponieważ chociaż większość kropelek z dróg oddechowych ma tendencję do osiadania z powietrza w promieniu sześciu stóp, nadal mogą one podróżować dalej. Kiedy osoba z COVID-19 jadła w restauracji w Chinach, nadal była w stanie zarażać ludzi, którzy siedzieli ponad sześć stóp dalej, według badania opublikowanego w lipcu 2020 r. W czasopiśmie Emerging Infectious Diseases .
Pomyśl o sześciu stóp jako o absolutnie minimalnej odległości, jaką należy zachować od innych, którzy jedzą w pobliżu. I pamiętaj, że chociaż ryzyko na zewnątrz jest mniejsze, nadal nie istnieje, mówi dr Ogbuagu.
Jeden serwer dla każdej tabeli
Dr Ogbuagu mówi, że każdy pracownik, którego widzisz w tej restauracji, powinien nosić ubranie na twarz.
Idealnie byłoby jednak, gdyby restauracja miała tylko jeden serwer na każdy stół, który robi wszystko – oznacza to, że jedna osoba działa jako kelner, barman i busser w jednym.
Podczas gdy wiele restauracji nie wymaga noszenia maski przy stole, zwłaszcza jeśli jesz na świeżym powietrzu, nadal powinieneś rozważyć założenie jej, gdy siedzisz, czekając na jedzenie, dzięki uprzejmości dla swojego kelnera.
„Nie zapewni to żadnej dodatkowej ochrony, ale pomoże zapobiec przenoszeniu wirusa na serwer, jeśli nie wystąpią objawy lub nie wystąpią żadne objawy” – mówi Quigley.
Możliwość zamówienia z wyprzedzeniem
Im dłużej jesteś narażony na kontakt z osobą, która jest zakaźna, tym większe jest ryzyko zachorowania na COVID-19, mówi Kenneth Rondello, MD, MPH, profesor kliniczny zdrowia publicznego i zarządzania kryzysowego na Adelphi University w Garden City w Nowym Jorku.
Zamiast stać przed restauracją lub przy barze, podaj personelowi swój numer telefonu i wybierz się na krótki spacer lub usiądź w samochodzie, aż stół będzie gotowy. Aby ograniczyć czas spędzany przy stole, możesz również złożyć zamówienie w restauracji z wyprzedzeniem, zgodnie z CDC.
Wydaje się, że najlepiej unikać toalety w restauracji. „Jest tak wiele powierzchni kontaktowych wysokiego ryzyka – klamki drzwi, gałki baterii zlewu, uchwyt na ręcznik papierowy, a nawet przycisk na suszarce powietrza” – zauważa dr Rondello.
Mimo to, według CDC, powinieneś umyć ręce po przybyciu do restauracji. Użyj ręcznika papierowego, aby otworzyć drzwi po umyciu rąk lub rozważ użycie środka dezynfekującego do rąk zamiast zatrzymywania się przy toalecie. (Upewnij się, że stosujesz środek dezynfekujący do rąk zawierający co najmniej 60% alkoholu, zgodnie z wytycznymi CDC.)
Dostępnych jest wiele artykułów jednorazowego użytku
Według CDC idealnie byłoby, gdyby wszystko na stole – czy to naczynia, obrus czy przyprawy – było jednorazowego użytku.
„Pomyśl o gabinecie swojego lekarza – niektóre z najczęściej używanych przedmiotów są używane tylko raz” – mówi Quigley.
Nawet jeśli przedmioty są prane, wkładane do zmywarki lub dezynfekowane, istnieje prawdopodobieństwo, że będą podróżować przez wiele rąk, zanim trafią na Twój stół, co zwiększa ryzyko infekcji.
Menu bezdotykowe i opcje płatności
Najbezpieczniejszym sposobem poruszania się po menu jest oferowanie przez restaurację technologii QR code, co oznacza, że laminowane menu jest umieszczone na środku stołu, a na nim umieszczasz telefon w powietrzu, aby menu pojawiło się na telefonie , Mówi Quigley.
Jeśli tak się nie stanie, menu jednorazowego użytku, które jest wyrzucane po każdym użyciu, jest drugim najbezpieczniejszym rozwiązaniem. Dodaje, że kluczowe są również płatności zbliżeniowe.
Jeśli system płatności bezdotykowych nie jest dostępny, umieść swoją kartę bezpośrednio na tacy z paragonami, zamiast podawać ją na serwer, aby uniknąć kontaktu z dłońmi (i weź własny długopis, aby podpisać paragony), według CDC.
Martwisz się COVID-19?
Przeczytaj więcej historii, które pomogą Ci poruszać się po nowej pandemii koronawirusa:
- Przewodnik krok po kroku dotyczący opuszczania i powrotu do domu podczas dystansowania się
- Czy można bezpiecznie chodzić na zaplanowane wizyty dentystyczne i medyczne?
- Twój przewodnik krok po kroku, jak zachować bezpieczeństwo podczas letniego spotkania z dystansem społecznym