Kromka chleba oferuje podobną liczbę kalorii, niezależnie od tego, czy jest zrobiona z rafinowanej białej mąki, czy z mąki pełnoziarnistej, ale inne składniki odżywcze mogą być zupełnie inne.Image Credit:serezniy/iStock/GettyImages
Niewiele jest bardziej kojących potraw niż gorąca kromka tostu z masłem, która może ożywić każde śniadanie lub po prostu służyć jako przekąska w dowolnym momencie w ciągu dnia. Jednak nie wszystkie rodzaje tostów mają takie same wartości odżywcze.
Aby dokonać najzdrowszego wyboru, wybierz odmianę pełnoziarnistą i ogranicz ilość masła, które rozprowadzasz, gdy chleb wyskakuje z tostera.
Wartości odżywcze tostów
Kromka chleba będzie oferować podobną liczbę kalorii, niezależnie od tego, czy jest zrobiona z rafinowanej białej mąki, czy z mąki pełnoziarnistej, ale inne składniki odżywcze mogą być zupełnie inne. Według USDA, jedna kromka białego chleba tostowego ma:
- 70 kalorii
- 2 gramy białka
- 0,5 grama tłuszczu
- 14 gramów węglowodanów
- 1 gram błonnika
- 1 gram cukru
Tost pełnoziarnisty tej samej wielkości ma
- 76 kalorii
- 4 gramy białka
- 1 gram tłuszczu
- 12,8 gramów węglowodanów
- 1,9 grama błonnika
- 2 gramy cukru
Równoważna kromka tostu wieloziarnistego, który zazwyczaj zawiera różne pełne ziarna, ma:
- 69 kalorii
- 3,5 grama białka
- 1,1 grama tłuszczu
- 11 gramów węglowodanów
- 1,9 grama błonnika
- 1,7 grama cukru
Łyżka solonego masła dodaje 102 kalorie i 11,5 grama tłuszczu do kromki tosta, co sprawia, że kalorie w toście z masłem są bliższe 200.
Składniki odżywcze, które można znaleźć w kromce tostu z masłem, w dużej mierze zależą od składników chleba. Ponieważ biały chleb jest wytwarzany z rafinowanej białej mąki, która została pozbawiona otrębów i zarodków pszenicy, zawiera on mniej błonnika i białka. Odmiany wieloziarniste i pełnoziarniste zawierają więcej witamin z grupy B i błonnika pokarmowego, które, jak zauważa Harvard School of Public Health, mogą sprzyjać zdrowemu metabolizmowi, kontroli wagi i zmniejszeniu ryzyka cukrzycy i chorób serca.
Rozważ rozmiar plasterka i dodatki
Profil odżywczy tego, co jesz, zależy również od wielkości kromki tostu i ilości masła, którego do niej używasz. Bardzo duży kawałek tosta może zawierać około dwa razy więcej kalorii niż mały, cienki kawałek, a nałożenie masła doda kalorii, a także tłuszczów nasyconych i cholesterolu, co może zwiększyć czynniki ryzyka chorób serca. Aby utrzymać dietę w ryzach, warto rozważyć użycie „ubitego” masła lub rozsmarowanie niewielkiej jego ilości.
Kromka chleba oferuje podobną liczbę kalorii, niezależnie od tego, czy jest zrobiona z rafinowanej białej mąki, czy z mąki pełnoziarnistej, ale inne składniki odżywcze mogą być zupełnie inne.Image Credit:serezniy/iStock/GettyImages