Chociaż płatki Frosted Flakes mogą nie być bezglutenowe, istnieje wiele zdrowych bezglutenowych alternatyw.Image Credit:agrobacter/iStock/GettyImages
Czy to rano, w południe, czy wieczorem, zimna miska płatków Frosted Flakes jest tak wyluzowana, jak tylko może być posiłek. Dorzuć do tego dobry serial i gotowe.
O ile oczywiście nie jesteś na diecie bezglutenowej.
Płatki śniadaniowe to wygodne rozwiązanie, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że wiele ich odmian jest wzbogaconych witaminami i minerałami. Jeśli jednak jesteś wrażliwy na gluten lub masz celiakię, płatki Frosted Flakes nie są najlepszym wyborem, ponieważ mogą zawierać gluten.
Bezglutenowe płatki kukurydziane
- Płatki zbożowe Nature’s Path EnviroKidz Amazon Frosted Flakes (4,19 USD, Instacart.com)
- Cheerios Frosted Cereal (3,64 USD, Amazon.com)
- HighKey Keto Protein Frosted Cereal (11,79 USD, Amazon.com)
- Kashi Organic Indigo Morning Cereal (3,28 USD, Amazon.com)
Dlaczego płatki Frosted mogą zawierać gluten?
W przeciwieństwie do wielu przetworzonych płatków zbożowych w supermarkecie, płatki Frosted Flakes nie zawierają zbyt wielu składników. Są one głównie wykonane ze zmielonej kukurydzy, która według strony internetowej Kellogg’s jest żywnością bezglutenową.
Szybkie podsumowanie: Gluten to rodzaj białka występującego w pszenicy, jęczmieniu, życie i pochodnych tych zbóż, zgodnie z Celiac Disease Foundation.
Chociaż kukurydza jest bezglutenowa, popularne płatki zbożowe zawierają również słód, który może nie być bezglutenowy, a zatem może nie być bezpieczny do spożycia na diecie bezglutenowej. Słód to słodzik wytwarzany z jęczmienia, jednego z trzech podstawowych zbóż zawierających gluten.
Według zarejestrowanej dietetyczki Sheny Jaramillo, RD, niektóre zboża mogą zawierać słód kukurydziany, który jest bezglutenowy. Ale jeśli nie jest to wyraźnie określone, można założyć, że słód jest na bazie jęczmienia i jest powodem do niepokoju.
Płatki Frosted Flakes nie wymieniają jęczmienia na liście składników ani glutenu na liście alergenów, ale pudełko nie ma również etykiety Gluten-Free.
Etykieta ta jest regulowana przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) i gwarantuje, że żywność zawiera mniej niż 20 części na milion (ppm) glutenu, co jest wartością ogólnie bezpieczną.
Przed zakupem jakiejkolwiek przetworzonej żywności, w tym płatków śniadaniowych, warto poszukać tej etykiety.
Warto również zwracać uwagę na pieczęć Certified Gluten-Free. Znak ten jest regulowany przez zaufaną organizację zewnętrzną o nazwie Gluten-Free Certification Organization (GFCO). GFCO ustanawia bardziej rygorystyczne standardy i niezależnie weryfikuje, czy żywność zawiera mniej niż 10 ppm glutenu.
Chociaż płatki Frosted Flakes mogą nie być bezglutenowe, istnieje wiele zdrowych bezglutenowych alternatyw.Image Credit:agrobacter/iStock/GettyImages
Czy to rano, w południe, czy wieczorem, zimna miska płatków Frosted Flakes jest tak wyluzowana, jak tylko może być posiłek. Dorzuć do tego dobry serial i gotowe.
O ile oczywiście nie jesteś na diecie bezglutenowej.
Płatki śniadaniowe to wygodne rozwiązanie, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że wiele ich odmian jest wzbogaconych witaminami i minerałami. Jeśli jednak jesteś wrażliwy na gluten lub masz celiakię, płatki Frosted Flakes nie są najlepszym wyborem, ponieważ mogą zawierać gluten.
Bezglutenowe płatki kukurydziane
Płatki zbożowe Nature’s Path EnviroKidz Amazon Frosted Flakes (4,19 USD, Instacart.com)
Cheerios Frosted Cereal (3,64 USD, Amazon.com)
HighKey Keto Protein Frosted Cereal (11,79 USD, Amazon.com)
Kashi Organic Indigo Morning Cereal (3,28 USD, Amazon.com)
Dlaczego płatki Frosted mogą zawierać gluten?
W przeciwieństwie do wielu przetworzonych płatków zbożowych w supermarkecie, płatki Frosted Flakes nie zawierają zbyt wielu składników. Są one głównie wykonane ze zmielonej kukurydzy, która według strony internetowej Kellogg’s jest żywnością bezglutenową.
Szybkie podsumowanie: Gluten to rodzaj białka występującego w pszenicy, jęczmieniu, życie i pochodnych tych zbóż, zgodnie z Celiac Disease Foundation.
Chociaż kukurydza jest bezglutenowa, popularne płatki zbożowe zawierają również słód, który może nie być bezglutenowy, a zatem może nie być bezpieczny do spożycia na diecie bezglutenowej. Słód to słodzik wytwarzany z jęczmienia, jednego z trzech podstawowych zbóż zawierających gluten.
Według zarejestrowanej dietetyczki Sheny Jaramillo, RD, niektóre zboża mogą zawierać słód kukurydziany, który jest bezglutenowy. Ale jeśli nie jest to wyraźnie określone, można założyć, że słód jest na bazie jęczmienia i jest powodem do niepokoju.
Płatki Frosted Flakes nie wymieniają jęczmienia na liście składników ani glutenu na liście alergenów, ale pudełko nie ma również etykiety Gluten-Free.
Etykieta ta jest regulowana przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) i gwarantuje, że żywność zawiera mniej niż 20 części na milion (ppm) glutenu, co jest wartością ogólnie bezpieczną.
Przed zakupem jakiejkolwiek przetworzonej żywności, w tym płatków śniadaniowych, warto poszukać tej etykiety.
Warto również zwracać uwagę na pieczęć Certified Gluten-Free. Znak ten jest regulowany przez zaufaną organizację zewnętrzną o nazwie Gluten-Free Certification Organization (GFCO). GFCO ustanawia bardziej rygorystyczne standardy i niezależnie weryfikuje, czy żywność zawiera mniej niż 10 ppm glutenu.
Konkluzja: Jeśli przestrzegasz diety GF, pomiń Frosted Flakes.