Masło orzechowe może pomóc schudnąć, chyba że popełniasz te 4 błędy

Proszę spróbować łączyć masło orzechowe z całymi owocami, a nie z galaretką, aby ograniczyć kalorie i ilość dodawanego cukru.Image Credit:Michelle Arnold / EyeEm/EyeEm/GettyImages

Chrupiące lub gładkie, w kanapce lub zmieszane z płatkami owsianymi – niezależnie od tego, jak lubisz jeść masło orzechowe, śmiało: nie zniweczy to twoich wysiłków na rzecz utraty wagi.

W rzeczywistości dodanie masła orzechowego do diety może pomóc w utrzymaniu przyrostu masy ciała na dystans, zgodnie z badaniem opublikowanym w październiku 2018 r. w European Journal of Nutrition. Naukowcy przyjrzeli się prawie 375 000 osób i odkryli, że dorośli, którzy regularnie jedli orzeszki ziemne (lub inne orzechy), przybrali na wadze mniej w ciągu pięciu lat w porównaniu z ich odpowiednikami, którzy nie jedli orzechów – a niektórzy z jedzących orzechy nawet stracili na wadze.

Podobnie jest w przypadku dzieci. Dzieci, które jedzą orzeszki ziemne i masło orzechowe ważą mniej i mają bardziej pożywną dietę, zgodnie z badaniem opublikowanym w lipcu 2013 r. w Nutrition Research.

Osoby spożywające orzeszki ziemne mają tendencję do dostarczania większej ilości błonnika w diecie, jak wynika z badania przeprowadzonego w 2010 roku w Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition – a błonnik może pomóc w utracie wagi. Orzeszki ziemne są również pełne zdrowego tłuszczu i białka, dwóch innych składników odżywczych, które wypełniają i powinny utrzymać uczucie sytości do następnego posiłku (żegnajcie, zachcianki).

Jest jednak pewien haczyk: to jedzenie może szybko wypaść z łask, a waga może zacząć rosnąć zamiast spadać. Jeśli Państwa celem jest utrata wagi, proszę pamiętać o tych czterech błędach związanych z masłem orzechowym.

Błąd 1: Kupują Państwo masło orzechowe z dodatkiem soli

Według American Heart Association, większość spożywanego przez nas sodu pochodzi z przetworzonej, paczkowanej i restauracyjnej żywności. Masło orzechowe, choć nie jest przetworzone, należy do kategorii żywności paczkowanej.

Proszę sprawdzić listę składników na słoikach z masłem orzechowym – niektóre są produkowane bez dodatku soli, podczas gdy inne mogą zawierać nawet kilkaset miligramów na porcję, zgodnie z MyFoodData.

Ponieważ sód nie dodaje kalorii, naturalnie nie wydaje się być składnikiem odżywczym, o który należy się martwić, gdy próbuje się schudnąć. Jednak gdy spożywa się zbyt dużo sodu, organizm zatrzymuje dodatkową wodę, co może powodować obrzęki, wzdęcia i – tak – przyrost masy ciała.

Najlepszym wyborem jest masło orzechowe – grube lub gładkie – wykonane wyłącznie z orzeszków ziemnych.

Błąd 2: Wybierają Państwo masło orzechowe o obniżonej zawartości tłuszczu

„Zmniejszona zawartość tłuszczu” może wydawać się zdrowszym wyborem, jeśli uważasz, że tłuszcz jest szkodliwy dla utraty wagi, ale tak nie jest. Samo masło orzechowe nie jest w stanie spalić tkanki tłuszczowej, ale orzeszki ziemne są pełne zdrowych nienasyconych tłuszczów, które są sycące, zdrowe dla serca i przeciwzapalne.

Innym problemem związanym z masłem orzechowym o obniżonej zawartości tłuszczu jest to, że może ono dawać pozwolenie na zjedzenie większej ilości, wiedząc, że jest „o obniżonej zawartości tłuszczu” (badania wykazały, że gdy myślimy, że jemy coś rozsądnego, poziom hormonu uczucia sytości greliny nie skacze tak wysoko, jak ma to miejsce, gdy jemy coś, co uważamy za pobłażliwe, zgodnie z badaniem przeprowadzonym w lipcu 2011 r. w Healthy Psychology).

Ponadto, porównując porcję masła orzechowego o obniżonej zawartości tłuszczu do zwykłego masła orzechowego, nie ma dużej różnicy w kaloriach. Według MyFoodData, masło orzechowe o obniżonej zawartości tłuszczu ma zaledwie cztery kalorie mniej w 2 łyżkach stołowych.

Błąd 3: Jedzenie prosto ze słoika

Wszyscy to robiliśmy i proszę nam wierzyć, że zrobimy to ponownie. Ale nie róbmy z tego nawyku, ponieważ istnieje coś takiego jak jedzenie zbyt dużej ilości masła orzechowego.

Według MyFoodData, 2 łyżki stołowe zwykłego masła orzechowego – które nadaje się na kanapkę lub do posmarowania plasterków jabłka lub wrzucenia do smoothie – dostarcza 191 kalorii.

Jednak dwie łyżki stołowe prosto ze słoika mogą stanowić jedną czubatą łyżkę, w zależności od rozmiaru łyżki. Wystarczy trzykrotnie zanurzyć łyżkę w słoiku, by dostarczyć sobie kalorii na cały posiłek, a nie na lekką i łatwą przekąskę.

Błąd 4: Zawsze je Pani masło orzechowe z galaretką lub czekoladą.

Nie należy całkowicie rezygnować z klasycznego PB&J, ani całkowicie rezygnować z boskiego połączenia czekolady i masła orzechowego. Ale proszę się rozgałęzić.

Oto dlaczego: Zarówno galaretka, jak i czekolada zawierają dodatek cukru (choć czasami można znaleźć galaretkę wyprodukowaną bez cukru). Czasami również masło orzechowe jest produkowane z dodatkiem cukru. Według American Heart Association, spożywanie zbyt dużej ilości dodanego cukru może prowadzić do niepożądanego przyrostu masy ciała i zwiększyć ryzyko otyłości.

Zamiast tego, proszę wypróbować jeden z poniższych zdrowych sposobów spożywania masła orzechowego od Sary Haas, RDN, współautorki książki kucharskiej Fertility Foods.

1. Proszę wymieszać masło orzechowe z sosem sojowym, sokiem z limonki i świeżym imbirem, aby stworzyć smaczny sos sałatkowy.
2. Wymieszać masło orzechowe z jogurtem, aby uzyskać sos do maczania owoców.
3. Dodać do granoli i rozwałkować przekąski w dłoni.
4. Rozsmarować na grzance i posypać pokruszonym czerwonym pieprzem i pokruszonymi orzeszkami ziemnymi
5. Proszę posmarować ulubiony batonik granola.

Gotowy do utraty wagi?

Proszę przygotować się na sukces dzięki programowi odchudzania Kickstart firmy morefit.eu.