Skrzydełka z kurczaka z grilla stanowią pikantną przekąskę, która jest o wiele prostsza w przygotowaniu niż myślisz. Grillowanie skrzydełek z kurczaka zajmuje bardzo mało czasu, ponieważ są małe i nie zawierają dużo mięsa. Dodanie sosu grillowego dodaje nie tylko smaku, ale także koloru i pomaga uchronić skrzydełka z kurczaka przed wyschnięciem. Nie szczotkuj surowych skrzydełek, w przeciwnym razie zanieczyścisz sos grillowy bakteriami z surowego kurczaka.
Zakończenie skrzydła piec na grillu na benzynowym grillu.Źródło zdjęcia: AVNphotolab / iStock / Getty Images
Krok 1
Spryskaj ruszt grilla nieprzywierającym sprayem do gotowania i rozgrzej go do średnio wysokiej.
Krok 2
Opłucz skrzydła kurczaka w chłodnej wodzie i osusz je ręcznikami papierowymi.
Krok 3
Odetnij końcówki skrzydeł nożycami i odrzuć je lub zachowaj, aby zrobić wywar lub bulion. To da ci coś, co wygląda trochę jak bumerang.
Krok 4
Wrzuć skrzydełka z kurczaka do oliwy z oliwek. Dopraw je solą i pieprzem do smaku.
Krok 5
Połóż naoliwione i przyprawione skrzydła na ruszcie z gorącym grillem.
Krok 6
Gotuj skrzydła przez osiem do 10 minut i obróć je szczypcami.
Krok 7
Posmaruj wierzchnie skrzydełka kurczaka sosem barbecue i gotuj je przez kolejne osiem do 10 minut.
Krok 8
Obróć skrzydełka z kurczaka, umyj blaty i gotuj je jeszcze przez dwie do czterech minut. Włóż końcówkę natychmiastowego odczytu termometru do mięsistej części największego skrzydła. Skrzydła są wykonywane, gdy ich temperatura wewnętrzna osiągnie 165 F..
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Nieprzywierający spray do gotowania
-
Papierowe ręczniki
-
Nożyce
-
Oliwa z oliwek
-
Przyprawy
-
Szczypce
-
Sos barbecue
-
Szczotka do fastrygowania
-
Termometr do natychmiastowego odczytu
Wskazówka
Wyłóż ruszt grillowy folią aluminiową lub użyj tacy na warzywa, jeśli przestrzenie rusztu grillowego są wystarczająco szerokie, aby umożliwić opadnięcie skrzydeł.
Ostrzeżenie
Nigdy nie używaj tych samych narzędzi do gotowania surowego kurczaka i gotowanego kurczaka.