Typowa porcja czterech pierożków gotowanych na parze zawiera od 150 do 280 kalorii. Zdjęcie: tab1962/iStock/GettyImages
Chińskie pierożki, inaczej wontony, to paczuszki z mięsnym, warzywnym lub słodkim nadzieniem w lekkim cieście, podawane samodzielnie lub w zupie. Mogą być gotowane na parze lub smażone – najzdrowszą opcją są pierogi gotowane na parze. Kalorie w tych przysmakach mogą się znacznie różnić w zależności od ich nadzienia.
Wskazówka
Typowa porcja czterech pierogów gotowanych na parze zawiera od 150 do 280 kalorii. Zawartość składników odżywczych i liczba kalorii mogą się znacznie różnić w zależności od wybranego nadzienia.
Według USDA, pojedynczy średni pieróg gotowany na parze o wadze 37 gramów zawiera 41,8 kalorii, 1,7 g tłuszczu, 4,1 g węglowodanów, 0,4 g błonnika, 0,9 g cukru i 2,5 g białka. Dotyczy to nadzienia mięsnego, drobiowego lub z owoców morza; dane nie są dostępne dla nadzienia wyłącznie warzywnego.
Godna uwagi zawartość składników odżywczych we wspomnianym średniej wielkości pierogu z mięsem, drobiem lub owocami morza obejmuje wapń (23 mg), magnez (18 mg), fosfor (106 mg), potas (237 mg), selen (14,8 mcg), cynk (1,4 mg), kwas foliowy (15 mcg) i bardzo godne uwagi 368 mg sodu.
Pamiętaj: Ta zawartość sodu dotyczy jednego średniej wielkości pieroga gotowanego na parze, a Departament Zdrowia i Opieki Społecznej zaleca ograniczenie dziennego spożycia sodu do mniej niż 2300 mg dziennie. Zwiększ porcję do typowych czterech pierogów, a uzyskasz wartości odżywcze wynoszące około 148 kalorii, 6,8 g tłuszczu, 16,4 g węglowodanów, 1,6 g błonnika, 3,6 g cukru i 10 g białka, a także niespodziewanie bardziej imponujące 1472 mg sodu.
Porównanie nadzień do pierogów
Może być zaskoczeniem, gdy dowiemy się, jak drastycznie wybór nadzienia do pierogów może wpłynąć nie tylko na liczbę kalorii, ale także na zawartość węglowodanów w pierogach, wraz z zawartością sodu, białka i tłuszczu. Przejrzyste informacje żywieniowe PF Chang’s znacznie ułatwiają porównanie, jednocześnie podkreślając fakt, że typowa porcja składa się zwykle z czterech do sześciu chińskich pierogów – a nie tylko jednego.
Weźmy pod uwagę kalorie w pierogach wieprzowych. Skromna porcja czterech gotowanych na parze pierogów wieprzowych zawiera następujące wartości odżywcze:
- 280 kalorii
- 13 g tłuszczu (w tym 5 g tłuszczów nasyconych)
- 25 g węglowodanów
- 1 g błonnika
- 4 g cukru
- 13 g białka
- 720 mg sodu
Typowa porcja czterech pierożków gotowanych na parze zawiera od 150 do 280 kalorii. Zdjęcie: tab1962/iStock/GettyImages
- Chińskie pierożki, inaczej wontony, to paczuszki z mięsnym, warzywnym lub słodkim nadzieniem w lekkim cieście, podawane samodzielnie lub w zupie. Mogą być gotowane na parze lub smażone – najzdrowszą opcją są pierogi gotowane na parze. Kalorie w tych przysmakach mogą się znacznie różnić w zależności od ich nadzienia.
- Wskazówka
- Typowa porcja czterech pierogów gotowanych na parze zawiera od 150 do 280 kalorii. Zawartość składników odżywczych i liczba kalorii mogą się znacznie różnić w zależności od wybranego nadzienia.
- Według USDA, pojedynczy średni pieróg gotowany na parze o wadze 37 gramów zawiera 41,8 kalorii, 1,7 g tłuszczu, 4,1 g węglowodanów, 0,4 g błonnika, 0,9 g cukru i 2,5 g białka. Dotyczy to nadzienia mięsnego, drobiowego lub z owoców morza; dane nie są dostępne dla nadzienia wyłącznie warzywnego.
- Godna uwagi zawartość składników odżywczych we wspomnianym średniej wielkości pierogu z mięsem, drobiem lub owocami morza obejmuje wapń (23 mg), magnez (18 mg), fosfor (106 mg), potas (237 mg), selen (14,8 mcg), cynk (1,4 mg), kwas foliowy (15 mcg) i bardzo godne uwagi 368 mg sodu.
- Pamiętaj: Ta zawartość sodu dotyczy jednego średniej wielkości pieroga gotowanego na parze, a Departament Zdrowia i Opieki Społecznej zaleca ograniczenie dziennego spożycia sodu do mniej niż 2300 mg dziennie. Zwiększ porcję do typowych czterech pierogów, a uzyskasz wartości odżywcze wynoszące około 148 kalorii, 6,8 g tłuszczu, 16,4 g węglowodanów, 1,6 g błonnika, 3,6 g cukru i 10 g białka, a także niespodziewanie bardziej imponujące 1472 mg sodu.
- Porównanie nadzień do pierogów
Może być zaskoczeniem, gdy dowiemy się, jak drastycznie wybór nadzienia do pierogów może wpłynąć nie tylko na liczbę kalorii, ale także na zawartość węglowodanów w pierogach, wraz z zawartością sodu, białka i tłuszczu. Przejrzyste informacje żywieniowe PF Chang’s znacznie ułatwiają porównanie, jednocześnie podkreślając fakt, że typowa porcja składa się zwykle z czterech do sześciu chińskich pierogów – a nie tylko jednego.
Weźmy pod uwagę kalorie w pierogach wieprzowych. Skromna porcja czterech gotowanych na parze pierogów wieprzowych zawiera następujące wartości odżywcze:
280 kalorii
- 13 g tłuszczu (w tym 5 g tłuszczów nasyconych)
- 25 g węglowodanów
- 1 g błonnika
- 4 g cukru
- 13 g białka
- 720 mg sodu
- Teraz zwróć uwagę na różnicę w porcji czterech gotowanych na parze pierogów z krewetkami. Pierogi z krewetkami mają około 30 procent mniej kalorii, około 30 procent więcej białka, mniej błonnika (chociaż ilość błonnika w gotowanych na parze pierogach wieprzowych nie jest duża) i ponad 20 procent wyższą zawartość sodu.
190 kalorii
- 4 g tłuszczu (w tym 1 g tłuszczów nasyconych)
- 20 g węglowodanów
- 0 g błonnika
- 4 g cukru
- 17 g białka
- 890 mg sodu
- Porównanie mini-wontonów
Mini-wontony marki Annie Chun stanowią kolejną okazję do porównania nadzień. Te niewielkie mrożone przekąski są dostępne w porcjach o wielkości czterech 36-gramowych kawałków – mniej więcej równych jednemu z opisanych już średniej wielkości pierogów.