Każde jajko na twardo, które składa się z połowy jajka na twardo i jego nadzienia, zawiera około 80 kalorii.Image Credit:dashtik/iStock/GettyImages
Smaczne jajka na twardo to podstawa pikników i rodzinnych obiadów. Jednak nadzienie do jajek na twardo może być pełne kalorii i tłuszczu, co sprawia, że nie jest to idealny wybór dla osób, które chcą przekąsić coś bez przybierania na wadze.
Wskazówka
Według danych USDA FoodData Central, każde jajko sadzone, które składa się z połowy jajka ugotowanego na twardo i jego nadzienia, zawiera około 80 kalorii.
Ale chociaż cholesterol nie jest tak dużym problemem, osoby poszukujące zdrowej przekąski napotkają problemy, gdy żółtka jaj zostaną usunięte, zmieszane z kalorycznym dressingiem i użyte jako nadzienie. Dokładna liczba kalorii w jajkach sadzonych zależy od sposobu przygotowania nadzienia i użytych składników. Można jednak oczekiwać, że każda połówka średniej wielkości jajka z nadzieniem zawiera około 80 kalorii, a także 7 gramów tłuszczu i 3 gramy białka.
Uwaga dla osób na diecie niskowęglowodanowej: całkowita liczba węglowodanów w jajkach sadzonych wynosi dokładnie zero, pod warunkiem przestrzegania klasycznego przepisu. Jednak nawet osoby odchudzające się poprzez ograniczenie węglowodanów powinny być świadome tego, ile kalorii spożywają każdego dnia i upewnić się, że nie przesadzają – nawet w przypadku takiego przysmaku jak smaczne jajka sadzone.
Cięcie kalorii i tłuszczu
Na szczęście nie wszystko jest stracone dla miłośników jajek, ponieważ istnieje wiele sposobów na ograniczenie tłuszczu i kalorii w jajkach sadzonych. Podczas gdy zamiast tradycyjnego majonezu można użyć majonezu o obniżonej zawartości tłuszczu lub majonezu light, aby zmniejszyć ilość kalorii, American Heart Association zaleca również zmniejszenie całkowitej liczby żółtek używanych do przygotowania nadzienia do jajek na twardo.
Na przykład, gdy przygotowujesz partię gotowanych jajek z jednego tuzina jajek, do przygotowania nadzienia wystarczy użyć od ośmiu do dziesięciu żółtek. Chociaż nadal będziesz cieszyć się smakiem kremowych żółtek, taktyka ta zmniejsza ilość kalorii w każdej porcji.
Thomas Jefferson University Hospital zaleca zastąpienie majonezu, który jest tradycyjnie stosowany w jajkach na twardo, beztłuszczowym jogurtem greckim. Nie tylko zmniejsza to ilość tłuszczu w jajkach sadzonych, ale także zwiększa ich wartość odżywczą, dostarczając wapnia i witaminy D.
Każde jajko na twardo, które składa się z połowy jajka na twardo i jego nadzienia, zawiera około 80 kalorii.Image Credit:dashtik/iStock/GettyImages