Mniej niż 10 procent dorosłych Amerykanów spożywa zalecaną ilość warzyw. Zdjęcie: Prostock-Studio/iStock/GettyImages
W tym artykule
- Statystyki dotyczące zdrowego odżywiania
- Najpopularniejsze produkty spożywcze
- Dostępność żywności
- Statystyki dotyczące fast foodów
- Statystyki dotyczące cukru
- Statystyki sodu
- Diety roślinne
- Statystyki nawodnienia
- Statystyki dotyczące odżywiania i chorób
- Statystyki otyłości
- Spożycie makroskładników odżywczych
- Spożycie mikroskładników odżywczych
- Odżywianie przy urodzeniu i w szkole
Jeśli chodzi o zilustrowanie obecnego stanu odżywiania w USA, większość ludzi wybiera standardowy fakt dotyczący owoców i warzyw: Amerykanie jedzą dziś więcej owoców i warzyw niż w 1970 roku, ale (wiedziałeś, że to „ale” nadejdzie…) średnia dieta nadal nie spełnia zaleceń, zgodnie z USDA.
Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC), w 2015 roku tylko około 9% i 12% dorosłych Amerykanów spożywało odpowiednio wystarczającą ilość warzyw i owoców.
Odżywianie to jednak znacznie więcej niż tylko ilość spożywanych produktów. Poniżej znajdziesz najbardziej aktualne statystyki dotyczące odżywiania, w tym dane dotyczące ilości spożywanej żywności i określonych składników odżywczych, fakty dotyczące zdrowego odżywiania i nie tylko.
Statystyki dotyczące zdrowego odżywiania
W Stanach Zjednoczonych większość ludzi nie spożywa zalecanych ilości różnych grup żywności.
- Według wytycznych żywieniowych dla Amerykanów na lata 2020-2025 dieta ponad 80% Amerykanów jest uboga w warzywa, owoce i nabiał.
- 2,7% Amerykanów prowadzi „zdrowy tryb życia”, co oznacza, że spełniają oni cztery warunki, zgodnie z badaniem opublikowanym w kwietniu 2016 r. w Mayo Clinic Proceedings:
- bycie wystarczająco aktywnym
- stosowanie zdrowej diety
- bycie osobą niepalącą
- posiadanie zdrowego procentu tkanki tłuszczowej
Spożycie owoców i warzyw w Stanach Zjednoczonych
Mieszkańcy następujących stanów najczęściej deklarowali spożywanie co najmniej pięciu porcji warzyw cztery lub więcej dni w tygodniu w 2013 roku, zgodnie z sondażem Gallupa z 2014 roku:
- Vermont (67,8%)
- Montana (63%)
- Waszyngton (61,8%)
- Oregon (61,4%)
- Nowy Meksyk (61,1%)
- Kolorado (60,6%)
- Wyoming (60,3%)
- Maine (59,9%)
- Arizona (59,9%)
- Alaska (59,8%)
Mieszkańcy następujących stanów najrzadziej deklarowali spożywanie co najmniej pięciu porcji warzyw cztery lub więcej dni w tygodniu w 2013 roku, według sondażu Gallupa:
- Ohio (55,6%)
- Teksas (55,5%)
- Kansas (55,5%)
- Iowa (55,4%)
- Arkansas (54,6%)
- Zachodnia Wirginia (54,5%)
- Delaware (54,3%)
- Missouri (53,8%)
- Luizjana (53,3%)
- Oklahoma (52,3%)
- Mniej niż 10 procent dorosłych Amerykanów spożywa zalecaną ilość warzyw. Zdjęcie: Prostock-Studio/iStock/GettyImages
- W tym artykule
- Statystyki dotyczące zdrowego odżywiania
Najpopularniejsze produkty spożywcze
Dostępność żywności
Statystyki dotyczące fast foodów
Statystyki dotyczące cukru
- Statystyki sodu
- Diety roślinne
- Statystyki nawodnienia
Statystyki dotyczące odżywiania i chorób
- Statystyki otyłości
- Spożycie makroskładników odżywczych
- Spożycie mikroskładników odżywczych
- Odżywianie przy urodzeniu i w szkole
- Jeśli chodzi o zilustrowanie obecnego stanu odżywiania w USA, większość ludzi wybiera standardowy fakt dotyczący owoców i warzyw: Amerykanie jedzą dziś więcej owoców i warzyw niż w 1970 roku, ale (wiedziałeś, że to „ale” nadejdzie…) średnia dieta nadal nie spełnia zaleceń, zgodnie z USDA.
- Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC), w 2015 roku tylko około 9% i 12% dorosłych Amerykanów spożywało odpowiednio wystarczającą ilość warzyw i owoców.
- Odżywianie to jednak znacznie więcej niż tylko ilość spożywanych produktów. Poniżej znajdziesz najbardziej aktualne statystyki dotyczące odżywiania, w tym dane dotyczące ilości spożywanej żywności i określonych składników odżywczych, fakty dotyczące zdrowego odżywiania i nie tylko.
Statystyki dotyczące zdrowego odżywiania
- W Stanach Zjednoczonych większość ludzi nie spożywa zalecanych ilości różnych grup żywności.
- Według wytycznych żywieniowych dla Amerykanów na lata 2020-2025 dieta ponad 80% Amerykanów jest uboga w warzywa, owoce i nabiał.
2,7% Amerykanów prowadzi „zdrowy tryb życia”, co oznacza, że spełniają oni cztery warunki, zgodnie z badaniem opublikowanym w kwietniu 2016 r. w Mayo Clinic Proceedings:
- bycie wystarczająco aktywnym
- stosowanie zdrowej diety
- bycie osobą niepalącą
- posiadanie zdrowego procentu tkanki tłuszczowej
Spożycie owoców i warzyw w Stanach Zjednoczonych
- Mieszkańcy następujących stanów najczęściej deklarowali spożywanie co najmniej pięciu porcji warzyw cztery lub więcej dni w tygodniu w 2013 roku, zgodnie z sondażem Gallupa z 2014 roku:
- Vermont (67,8%)
- Montana (63%)
- Waszyngton (61,8%)
- Oregon (61,4%)
- Nowy Meksyk (61,1%)
- Kolorado (60,6%)
- Wyoming (60,3%)
- Maine (59,9%)
Arizona (59,9%)
Alaska (59,8%)
- Mieszkańcy następujących stanów najrzadziej deklarowali spożywanie co najmniej pięciu porcji warzyw cztery lub więcej dni w tygodniu w 2013 roku, według sondażu Gallupa:
- Ohio (55,6%)
- Teksas (55,5%)
- Kansas (55,5%)
- Iowa (55,4%)
- Arkansas (54,6%)
- Zachodnia Wirginia (54,5%)
- Delaware (54,3%)
- Missouri (53,8%)
- Luizjana (53,3%)
- Oklahoma (52,3%)
- 8,5% uczniów szkół średnich spełniło zalecenia dotyczące spożywania owoców, a 2,1% spełniło zalecenia dotyczące spożywania warzyw, zgodnie z badaniem opublikowanym w kwietniu 2017 r. w Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
- Według CDC, dorośli Amerykanie jedzą owoce średnio raz dziennie, a warzywa 1,7 razy dziennie.
Nastolatki jedzą owoce około 0,2 razy dziennie, a warzywa około 0,1 razy dziennie, zgodnie z badaniem Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
- Najpopularniejsze produkty spożywcze w USA.
- Ciekawi Cię, co jedzą Amerykanie? Zacznijmy od tego, że jedzą więcej niż wcześniej: Wszystkie główne kategorie żywności zwiększyły ilość żywności dostępnej do spożycia od 1970 do 2008 roku, a średnia dzienna liczba kalorii na osobę na rynku wzrosła o około 600 kalorii, zgodnie z wytycznymi żywieniowymi dla Amerykanów z 2010 roku.
- Oto kilka bardziej interesujących statystyk dotyczących konsumpcji żywności. Należy pamiętać, że poniższe dane dotyczące dostępności żywności odzwierciedlają ilość żywności dostępnej dla amerykańskich konsumentów w ciągu roku.
Owoce
Jabłka były najpopularniejszymi owocami dostępnymi do spożycia w USA w 2018 r., z około 10 funtami jabłek dostępnych na osobę, 1,6 galona soku jabłkowego dostępnego na osobę i 3,1 funta jabłek w puszkach, suszonych i mrożonych na osobę, według USDA.
Banany są najpopularniejszymi świeżymi owocami w USA, z 13,9 funtami dostępnymi na osobę, według USDA.
- Sok pomarańczowy jest najpopularniejszym sokiem w USA, z 2,1 galonami dostępnymi na osobę, według USDA.
- Warzywa
- Ziemniaki są najczęściej spożywanym warzywem w USA. W 2019 r. na osobę przypadało 49,4 funta ziemniaków.
- 41% dostępnych ziemniaków było mrożonych.
- Najczęstszym sposobem spożywania ziemniaków były frytki.
- Pomidory są drugim najczęściej spożywanym warzywem w USA. W 2019 r. według USDA na osobę przypadało 31,4 funta pomidorów.
- 60% dostępnych pomidorów było w puszkach.
- Najczęstszym sposobem spożywania pomidorów był sos do pizzy.
- Trzecie najpopularniejsze warzywo, cebula, według USDA wyniosło 9,4 funta na osobę.
- Nabiał
- Liczba produktów mlecznych dostępnych do spożycia wynosiła 1,5 ekwiwalentu filiżanki nabiału na osobę dziennie zarówno w 1977 r., jak i 2017 r., według USDA.
- Chociaż ogólna ilość jest taka sama, dostępność płynnego mleka spadła z 0,9 do 0,5 filiżanki na osobę dziennie, podczas gdy dostępność sera podwoiła się.
- Mięso
- Kurczak stał się znacznie bardziej dostępny w latach 40. i ostatecznie wyprzedził wieprzowinę jako drugie najczęściej spożywane mięso w 1996 roku.
- Mniej niż 10 procent dorosłych Amerykanów spożywa zalecaną ilość warzyw. Zdjęcie: Prostock-Studio/iStock/GettyImages
- W tym artykule
Statystyki dotyczące zdrowego odżywiania
Najpopularniejsze produkty spożywcze
Dostępność żywności
Statystyki dotyczące fast foodów
Statystyki dotyczące cukru
- Statystyki sodu
- Diety roślinne
- Statystyki nawodnienia
- Statystyki dotyczące odżywiania i chorób
- Statystyki otyłości
- Spożycie makroskładników odżywczych
- Spożycie mikroskładników odżywczych
- Odżywianie przy urodzeniu i w szkole
- Jeśli chodzi o zilustrowanie obecnego stanu odżywiania w USA, większość ludzi wybiera standardowy fakt dotyczący owoców i warzyw: Amerykanie jedzą dziś więcej owoców i warzyw niż w 1970 roku, ale (wiedziałeś, że to „ale” nadejdzie…) średnia dieta nadal nie spełnia zaleceń, zgodnie z USDA.
- Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC), w 2015 roku tylko około 9% i 12% dorosłych Amerykanów spożywało odpowiednio wystarczającą ilość warzyw i owoców.
- Odżywianie to jednak znacznie więcej niż tylko ilość spożywanych produktów. Poniżej znajdziesz najbardziej aktualne statystyki dotyczące odżywiania, w tym dane dotyczące ilości spożywanej żywności i określonych składników odżywczych, fakty dotyczące zdrowego odżywiania i nie tylko.
- Statystyki dotyczące zdrowego odżywiania
- W Stanach Zjednoczonych większość ludzi nie spożywa zalecanych ilości różnych grup żywności.
- Według wytycznych żywieniowych dla Amerykanów na lata 2020-2025 dieta ponad 80% Amerykanów jest uboga w warzywa, owoce i nabiał.
- 2,7% Amerykanów prowadzi „zdrowy tryb życia”, co oznacza, że spełniają oni cztery warunki, zgodnie z badaniem opublikowanym w kwietniu 2016 r. w Mayo Clinic Proceedings:
- bycie wystarczająco aktywnym
- stosowanie zdrowej diety
- bycie osobą niepalącą
posiadanie zdrowego procentu tkanki tłuszczowej
Spożycie owoców i warzyw w Stanach Zjednoczonych
- Mieszkańcy następujących stanów najczęściej deklarowali spożywanie co najmniej pięciu porcji warzyw cztery lub więcej dni w tygodniu w 2013 roku, zgodnie z sondażem Gallupa z 2014 roku:
- Vermont (67,8%)
- Montana (63%)
Waszyngton (61,8%)
Oregon (61,4%)
Nowy Meksyk (61,1%)
- Kolorado (60,6%)
- Wyoming (60,3%)
- Maine (59,9%)
- Arizona (59,9%)
- Alaska (59,8%)
- Mieszkańcy następujących stanów najrzadziej deklarowali spożywanie co najmniej pięciu porcji warzyw cztery lub więcej dni w tygodniu w 2013 roku, według sondażu Gallupa:
- Ohio (55,6%)
- Teksas (55,5%)
- Kansas (55,5%)
- Iowa (55,4%)
- Arkansas (54,6%)
- Zachodnia Wirginia (54,5%)
- Delaware (54,3%)
Missouri (53,8%)
Luizjana (53,3%)
Oklahoma (52,3%)
8,5% uczniów szkół średnich spełniło zalecenia dotyczące spożywania owoców, a 2,1% spełniło zalecenia dotyczące spożywania warzyw, zgodnie z badaniem opublikowanym w kwietniu 2017 r. w Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
- Według CDC, dorośli Amerykanie jedzą owoce średnio raz dziennie, a warzywa 1,7 razy dziennie.
- Nastolatki jedzą owoce około 0,2 razy dziennie, a warzywa około 0,1 razy dziennie, zgodnie z badaniem Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
- Najpopularniejsze produkty spożywcze w USA.
- Ciekawi Cię, co jedzą Amerykanie? Zacznijmy od tego, że jedzą więcej niż wcześniej: Wszystkie główne kategorie żywności zwiększyły ilość żywności dostępnej do spożycia od 1970 do 2008 roku, a średnia dzienna liczba kalorii na osobę na rynku wzrosła o około 600 kalorii, zgodnie z wytycznymi żywieniowymi dla Amerykanów z 2010 roku.
- Oto kilka bardziej interesujących statystyk dotyczących konsumpcji żywności. Należy pamiętać, że poniższe dane dotyczące dostępności żywności odzwierciedlają ilość żywności dostępnej dla amerykańskich konsumentów w ciągu roku.
Owoce
Jabłka były najpopularniejszymi owocami dostępnymi do spożycia w USA w 2018 r., z około 10 funtami jabłek dostępnych na osobę, 1,6 galona soku jabłkowego dostępnego na osobę i 3,1 funta jabłek w puszkach, suszonych i mrożonych na osobę, według USDA.
- Banany są najpopularniejszymi świeżymi owocami w USA, z 13,9 funtami dostępnymi na osobę, według USDA.
- Sok pomarańczowy jest najpopularniejszym sokiem w USA, z 2,1 galonami dostępnymi na osobę, według USDA.
- Warzywa
- Ziemniaki są najczęściej spożywanym warzywem w USA. W 2019 r. na osobę przypadało 49,4 funta ziemniaków.
41% dostępnych ziemniaków było mrożonych.
|
60% dostępnych pomidorów było w puszkach. |
Najczęstszym sposobem spożywania pomidorów był sos do pizzy. |
|
Trzecie najpopularniejsze warzywo, cebula, według USDA wyniosło 9,4 funta na osobę. |
Nabiał |
|
Liczba produktów mlecznych dostępnych do spożycia wynosiła 1,5 ekwiwalentu filiżanki nabiału na osobę dziennie zarówno w 1977 r., jak i 2017 r., według USDA. |
Chociaż ogólna ilość jest taka sama, dostępność płynnego mleka spadła z 0,9 do 0,5 filiżanki na osobę dziennie, podczas gdy dostępność sera podwoiła się. |
|
Mięso |
Kurczak stał się znacznie bardziej dostępny w latach 40. i ostatecznie wyprzedził wieprzowinę jako drugie najczęściej spożywane mięso w 1996 roku. |
|
Według USDA od 1970 r. dostępność kurczaka na osobę w USA wzrosła ponad dwukrotnie. |
W 2018 r. na osobę przypadało 65,2 funta kurczaka, w porównaniu do 54,6 funta wołowiny. |
|
Według USDA w 2017 r. Amerykanie spożywali więcej niż zalecane ilości mięsa, jaj, orzechów i zbóż. |
Substancje słodzące, zboża i tłuszcze |
|
W 2017 r. na osobę przypadało 123,2 funta kalorycznych substancji słodzących dostępnych do spożycia, co oznacza spadek z wysokiego poziomu 151,5 funta w 1999 r., według USDA. |
Dostępność wszystkich słodzików kukurydzianych (syrop glukozowy, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i dekstroza) spadła z 83,6 funta na osobę w 1999 r. do prawie 53 funtów w 2019 r., według USDA. |
Cukier rafinowany (trzcinowy i buraczany) przewyższył słodziki kukurydziane w 2010 r. i osiągnął dostępność 69,3 funta na osobę w 2019 r., według USDA.
Według USDA w 2019 r. na osobę przypadało 36,5 funta produktów kukurydzianych (mąka i mączka, hominy i grys oraz skrobia spożywcza), co stanowi wzrost z 21,8 funta na osobę w 1989 r.
Według USDA dostępność mąki pszennej wyniosła 131,1 funta na osobę w 2019 r. w porównaniu do szczytowego poziomu 146,8 funta w 1997 r.
Dostępność dodanych tłuszczów i olejów osiągnęła 82,2 funta na osobę w 2010 roku, w porównaniu z 52,5 funta na osobę w 1970 roku.
Według raportu USDA ze stycznia 2017 roku, Amerykanie przyjmowali średnio 63 gramy dodanych olejów na osobę dziennie w 2010 roku, przy czym dane dotyczące dodanych tłuszczów i olejów były dostępne tylko do 2010 roku.
44,7 gramów pochodziło ze zdrowych olejów, takich jak oliwa z oliwek.
14,7 gramów pochodziło z tłuszczów stałych z masła, smalcu, tłuszczu i łoju.
- Dostępność żywności w USA
- Odżywianie nie zawsze jest kwestią wyboru. Wiele osób w całym kraju nie ma dostępu do zdrowej żywności ze względu na miejsce zamieszkania lub budżet. Oto statystyki dotyczące pustyń żywnościowych i braku bezpieczeństwa żywnościowego, które należy znać.
- Według USDA 17,4% populacji (szacunkowo 54 miliony osób) mieszkało na obszarach o niskich dochodach i obszarach o słabym dostępie (ponad milę od najbliższego supermarketu lub sklepu spożywczego na obszarach miejskich lub 10 mil na obszarach wiejskich).
- Szacuje się, że 49,1 miliona osób, w tym 16,7 miliona dzieci, doświadczyło braku bezpieczeństwa żywnościowego (co oznacza, że mieli ograniczony dostęp do bezpiecznej i odpowiedniej pod względem odżywczym żywności) wielokrotnie w ciągu roku w 2008 roku, według USDA.
- Według USDA od 2019 r. coraz więcej gospodarstw domowych staje się bezpiecznych pod względem żywności. Częstość występowania braku bezpieczeństwa żywnościowego wynosiła:
- 10,5% w 2020 r.
- 11,1% w 2018 r.
14,9% w 2011 r.
Mniej niż 10 procent dorosłych Amerykanów spożywa zalecaną ilość warzyw. Zdjęcie: Prostock-Studio/iStock/GettyImages
W tym artykule
- Statystyki dotyczące zdrowego odżywiania
- Najpopularniejsze produkty spożywcze
- Dostępność żywności
- Statystyki dotyczące fast foodów
- Statystyki dotyczące cukru
- Statystyki sodu
Diety roślinne
- Statystyki nawodnienia
- Statystyki dotyczące odżywiania i chorób
- Statystyki otyłości
- Spożycie makroskładników odżywczych
- Spożycie mikroskładników odżywczych
- Odżywianie przy urodzeniu i w szkole
- Jeśli chodzi o zilustrowanie obecnego stanu odżywiania w USA, większość ludzi wybiera standardowy fakt dotyczący owoców i warzyw: Amerykanie jedzą dziś więcej owoców i warzyw niż w 1970 roku, ale (wiedziałeś, że to „ale” nadejdzie…) średnia dieta nadal nie spełnia zaleceń, zgodnie z USDA.
- Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC), w 2015 roku tylko około 9% i 12% dorosłych Amerykanów spożywało odpowiednio wystarczającą ilość warzyw i owoców.
Odżywianie to jednak znacznie więcej niż tylko ilość spożywanych produktów. Poniżej znajdziesz najbardziej aktualne statystyki dotyczące odżywiania, w tym dane dotyczące ilości spożywanej żywności i określonych składników odżywczych, fakty dotyczące zdrowego odżywiania i nie tylko.
Statystyki dotyczące zdrowego odżywiania
W Stanach Zjednoczonych większość ludzi nie spożywa zalecanych ilości różnych grup żywności.
Według wytycznych żywieniowych dla Amerykanów na lata 2020-2025 dieta ponad 80% Amerykanów jest uboga w warzywa, owoce i nabiał.
|
bycie osobą niepalącą |
posiadanie zdrowego procentu tkanki tłuszczowej |
Spożycie owoców i warzyw w Stanach Zjednoczonych |
|
Mieszkańcy następujących stanów najczęściej deklarowali spożywanie co najmniej pięciu porcji warzyw cztery lub więcej dni w tygodniu w 2013 roku, zgodnie z sondażem Gallupa z 2014 roku: |
Vermont (67,8%) |
Montana (63%) |
|
Waszyngton (61,8%) |
Oregon (61,4%) |
Nowy Meksyk (61,1%) |
Kolorado (60,6%)
Wyoming (60,3%)
Maine (59,9%)
Arizona (59,9%)
Alaska (59,8%)
Mieszkańcy następujących stanów najrzadziej deklarowali spożywanie co najmniej pięciu porcji warzyw cztery lub więcej dni w tygodniu w 2013 roku, według sondażu Gallupa:
- Ohio (55,6%)
- Teksas (55,5%)
- Kansas (55,5%)
- Iowa (55,4%)
- Arkansas (54,6%)
Zachodnia Wirginia (54,5%)
Delaware (54,3%)
Missouri (53,8%)
Luizjana (53,3%)
Oklahoma (52,3%)
8,5% uczniów szkół średnich spełniło zalecenia dotyczące spożywania owoców, a 2,1% spełniło zalecenia dotyczące spożywania warzyw, zgodnie z badaniem opublikowanym w kwietniu 2017 r. w Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
- Według CDC, dorośli Amerykanie jedzą owoce średnio raz dziennie, a warzywa 1,7 razy dziennie.
- Nastolatki jedzą owoce około 0,2 razy dziennie, a warzywa około 0,1 razy dziennie, zgodnie z badaniem Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
Najpopularniejsze produkty spożywcze w USA.
Ciekawi Cię, co jedzą Amerykanie? Zacznijmy od tego, że jedzą więcej niż wcześniej: Wszystkie główne kategorie żywności zwiększyły ilość żywności dostępnej do spożycia od 1970 do 2008 roku, a średnia dzienna liczba kalorii na osobę na rynku wzrosła o około 600 kalorii, zgodnie z wytycznymi żywieniowymi dla Amerykanów z 2010 roku.
- Oto kilka bardziej interesujących statystyk dotyczących konsumpcji żywności. Należy pamiętać, że poniższe dane dotyczące dostępności żywności odzwierciedlają ilość żywności dostępnej dla amerykańskich konsumentów w ciągu roku.
- Owoce
Jabłka były najpopularniejszymi owocami dostępnymi do spożycia w USA w 2018 r., z około 10 funtami jabłek dostępnych na osobę, 1,6 galona soku jabłkowego dostępnego na osobę i 3,1 funta jabłek w puszkach, suszonych i mrożonych na osobę, według USDA.
Banany są najpopularniejszymi świeżymi owocami w USA, z 13,9 funtami dostępnymi na osobę, według USDA.
- Sok pomarańczowy jest najpopularniejszym sokiem w USA, z 2,1 galonami dostępnymi na osobę, według USDA.
- Warzywa
Ziemniaki są najczęściej spożywanym warzywem w USA. W 2019 r. na osobę przypadało 49,4 funta ziemniaków.
41% dostępnych ziemniaków było mrożonych.
Najczęstszym sposobem spożywania ziemniaków były frytki.
Pomidory są drugim najczęściej spożywanym warzywem w USA. W 2019 r. według USDA na osobę przypadało 31,4 funta pomidorów.
- 60% dostępnych pomidorów było w puszkach.
- Najczęstszym sposobem spożywania pomidorów był sos do pizzy.
- Trzecie najpopularniejsze warzywo, cebula, według USDA wyniosło 9,4 funta na osobę.
- Nabiał
- Liczba produktów mlecznych dostępnych do spożycia wynosiła 1,5 ekwiwalentu filiżanki nabiału na osobę dziennie zarówno w 1977 r., jak i 2017 r., według USDA.
- Chociaż ogólna ilość jest taka sama, dostępność płynnego mleka spadła z 0,9 do 0,5 filiżanki na osobę dziennie, podczas gdy dostępność sera podwoiła się.
- Mięso
Kurczak stał się znacznie bardziej dostępny w latach 40. i ostatecznie wyprzedził wieprzowinę jako drugie najczęściej spożywane mięso w 1996 roku.
Według USDA od 1970 r. dostępność kurczaka na osobę w USA wzrosła ponad dwukrotnie.
W 2018 r. na osobę przypadało 65,2 funta kurczaka, w porównaniu do 54,6 funta wołowiny.
Według USDA w 2017 r. Amerykanie spożywali więcej niż zalecane ilości mięsa, jaj, orzechów i zbóż.
Substancje słodzące, zboża i tłuszcze
W 2017 r. na osobę przypadało 123,2 funta kalorycznych substancji słodzących dostępnych do spożycia, co oznacza spadek z wysokiego poziomu 151,5 funta w 1999 r., według USDA.
Dostępność wszystkich słodzików kukurydzianych (syrop glukozowy, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i dekstroza) spadła z 83,6 funta na osobę w 1999 r. do prawie 53 funtów w 2019 r., według USDA.
Cukier rafinowany (trzcinowy i buraczany) przewyższył słodziki kukurydziane w 2010 r. i osiągnął dostępność 69,3 funta na osobę w 2019 r., według USDA.
Według USDA w 2019 r. na osobę przypadało 36,5 funta produktów kukurydzianych (mąka i mączka, hominy i grys oraz skrobia spożywcza), co stanowi wzrost z 21,8 funta na osobę w 1989 r.
Według USDA dostępność mąki pszennej wyniosła 131,1 funta na osobę w 2019 r. w porównaniu do szczytowego poziomu 146,8 funta w 1997 r.