Istnieje wiele sposobów wykorzystania pomidorów na koniec lata, od ostrej domowej salsy po ukochaną kanapkę śniadaniową. Zdjęcie: pilipphoto / iStock / GettyImages
Pomidory można znaleźć o każdej porze roku, ale latem nie ma nic lepszego niż ugryzienie soczystego, sezonowego pomidora świeżego z winorośli.
Śliwka, wiśnia, befsztyk, Roma – pomidor na każdą potrzebę, niezależnie od tego, czy szukasz grubego plastra na kanapkę, czy małych pomidorków koktajlowych do kebaba.
Pomidory są dla Ciebie pyszne i dobre, ale już o tym wiedzieliśmy. Zgodnie z raportem Nutrition Today z sierpnia 2016 roku, są to drugie najczęściej spożywane warzywo, ziemniaki o bliskiej porze.
To sprawia, że są one kluczową częścią naszej diety, ponieważ tylko 10 procent dorosłych zjada wystarczającą ilość warzyw każdego dnia.
Chociaż różni się nieco w zależności od odmiany, filiżanka posiekanego pomidora dostarcza 32 kalorie, 0 gramów tłuszczu, 7 gramów węglowodanów (2 gramy błonnika, 5 gramów cukru) i prawie 2 gramy białka. Są również doskonałym źródłem witaminy C i A, witaminy A oraz dobrym źródłem witaminy K i miedzi.
Zamiast wracać do zwykłej sałatki, wypróbuj te pyszne przepisy na pomidory, aby uzyskać całą tę dobrą odżywkę.
1. Pieczony w Curry Bakłażan Graffiti Z Ciecierzycą i Pomidorami Winogronowymi
To bezmięsne danie wciąż jest pełne białka.Zdjęcie: Jackie Newgent
Pomiń mięso z tym pieczonym bakłażanem wielkości osobistej na środku talerza.
Nie martw się brakiem białka – migdały i ciecierzyca pomagają pakować po 15 gramów na porcję.
Podczas gdy niektórzy ludzie unikają bakłażanów i innych warzyw, takich jak pomidory i ziemniaki, ponieważ należą one do rodziny psiankowatych – o której uważa się, że powoduje stan zapalny z powodu zawartości alkaloidów w warzywach, jak wyjaśniono w Cleveland Clinic – nie ma wystarczających badań, aby to potwierdzić. to.
Tutaj znajdziesz przepis na pieczony w curry Graffiti Bakłażan z Ciecierzycą i Pomidorami Winogronowymi oraz informacje o wartościach odżywczych.
2. Chipsy z cukinii z fetą i pomidorami cherry
Rozpocznij swoją kolację od razu od tego wegetariańskiego przystawki. Zdjęcie: Arthur Bovino
Rozpocznij kolejną kuchnię z tymi pełnymi warzywami aplikacjami. Wolno prażone pomidory koktajlowe zapewniają smak umami.
Twoi goście nie uwierzą, że są dla Ciebie dobre – każda porcja (sześć chipsów) ma tylko 50 kalorii i dostarcza 5 gramów sycącego białka i 2 gramy błonnika.
Podobnie jak pomidory, cukinia jest również wypełniona potasem obniżającym ciśnienie krwi. Średnia cukinia ma ponad 500 miligramów, około 10 procent dziennej wartości.
Tutaj znajdziesz przepis na chipsy z cukinii z fetą i pomidorami wiśniowymi oraz informacje o wartościach odżywczych.
3. Kimchi Salsa
Połącz tę probiotyczną salsę z domowymi tacos lub dodaj do burgera. Zdjęcie: Jenna Butler / morefit.eu
Codzienna salsa, którą kochamy w połączeniu z kimchi? Tak proszę!
Kimchi to sfermentowana żywność i jest chwalona za swoje probiotyczne korzyści. Chociaż probiotyki są rozwijającym się obszarem badań, wiemy, że zapewniają one korzyści zdrowotne na różne sposoby, w zależności od szczepu.
W rzeczywistości badanie z marca 2013 roku opublikowane w Journal of Medicinal Food wykazało, że kimchi pomaga obniżyć poziom szkodliwego cholesterolu.
Tutaj znajdziesz przepis na salsę Kimchi i informacje o wartościach odżywczych.
4. Wegański Lox, Bajgiel i Ser śmietankowy
W tym przepisie pomidory zastępują lox (łosoś). Zdjęcie: Jenna Butler / morefit.eu
Tak, możesz cieszyć się bajglem z lox i twarożkiem, nawet jeśli jesteś weganinem, dzięki temu pysznemu przepisowi.
Aby nadać temu śniadaniu trochę siły, użyliśmy pasty na bazie fasoli (zamiast serka śmietankowego) i użyliśmy wysokobiałkowych angielskich babeczek. Każda porcja zawiera 16 gramów białka.
Dostarcza również 25 gramów błonnika, co jest znaczną ilością. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do diety bogatej w błonnik, możesz spróbować połowę porcji, aby uniknąć problemów z przewodem pokarmowym.
Tutaj znajdziesz przepis na wegański Lox, bajgiel i ser śmietankowy oraz informacje o wartościach odżywczych.
5. Pikantne naleśniki ze szpinakiem i pomidorami z kozim serem
Omiń słodycz i chodź na słono dzięki tym naleśnikom śniadaniowym. Zdjęcie: morefit.eu
Spróbuj czegoś nowego, gdy następnym razem będziesz podawać naleśniki. Zamiast polewania owocami, bitą śmietaną lub syropem, wybierz pikantną trasę.
Szpinak, pomidory i kozi ser tworzą razem danie, którego nigdy nie zapomnisz. Ciasta są robione z mąki z ciecierzycy, która w znacznym stopniu przyczynia się do dostarczenia 24 gramów białka na porcję.
Mamy tendencję do wypaczania się na niskim poziomie, jeśli chodzi o spożycie białka rano, więc zamiana tego przepisu na typową miskę płatków zbożowych i mleka sprawi, że poczujesz się pełniejszy dłużej i pomoże Ci osiągnąć utratę wagi i / lub przyrosty masy mięśniowej. analiza z czerwca 2014 r. w Journal of Nutrition .
Tutaj znajdziesz przepis na pikantne naleśniki ze szpinakiem, pomidorami i kozim serem oraz informacje o wartościach odżywczych.