Grzyby portobello są obfite, zdrowe i pyszne. Zdjęcie: LauriPatterson/E+/GettyImages
Mięsiste, soczyste i pełne smaku, portobello to rozkosz dla miłośników grzybów.
Za niewielką ilość kalorii możesz wrzucić na grilla kilka dużych kapeluszy grzybów portobello zamiast wysokokalorycznego hamburgera. Zaoszczędzisz ponad 150 kalorii, a Twoje kubki smakowe nie poczują się oszukane.
Wartości odżywcze grzybów portobello
Wielkość porcji to zazwyczaj dwa grzyby portobello. Poniższe wartości odżywcze dotyczą jednego dużego portobello.
- Kalorie: 18
- Tłuszcz całkowity: 0.3 g
- Tłuszcz nasycony: 0 g
- Tłuszcz trans: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
- Sód: 7,6 mg
- Węglowodany ogółem: 3.4 g
- Błonnik: 1.1 g
- Cukier: 2,1 g
- Białko: 1.8 g
Całkowita liczba kalorii
Według USDA, grzyby portobello mają tylko 18 kalorii na 3-uncjową porcję (czyli około jednego grzyba). Ilość ta stanowi zaledwie 1 procent typowej dziennej diety 2000 kalorii dla przeciętnej osoby dorosłej.
Stosunek kalorii do masy ciała sprawia, że portobellos to żywność niskokaloryczna. Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC), niskokaloryczna żywność ma niewiele kalorii na gram i może pomóc ludziom kontrolować wagę. Ponieważ są one tak niskokaloryczne, można cieszyć się nimi w większych ilościach i czuć się usatysfakcjonowanym.
Dla przykładu, 3 uncje gotowanej mielonej wołowiny mają 218 kalorii. Możesz zjeść osiem dużych grzybów portobello – prawie 2 funty – za taką samą ilość kalorii jak jeden mały hamburger.
Węglowodany
Pieczarki portobello są niskokaloryczne, ale z pewnością nie brakuje im wartości odżywczych. Duża czapeczka grzyba portobello zawiera mniej niż 4 gramy węglowodanów. Błonnik stanowi jedną trzecią węglowodanów w portobellos.
Tłuszcz
Portobellos mają również niską zawartość tłuszczu. Jeden grzyb portobello zawiera mniej niż pół grama tłuszczu. Portobellos nie zawierają tłuszczów nasyconych, tłuszczów trans ani cholesterolu.
Białko
Portobellos mogą być idealnym pożywieniem dla wegetarian lub wegan, którzy potrzebują dodać trochę więcej białka do swojej diety. Każdy grzyb portobello zawiera ponad 2 gramy białka roślinnego.
Witaminy i minerały
Jedna filiżanka pokrojonych w kostkę grzybów portobello zawiera 0,13 miligrama, czyli 7 procent zalecanego spożycia (RDA) witaminy B6. Ta sama porcja dostarcza 3,87 miligramów niacyny, co stanowi od 24 do 27 procent zalecanego spożycia.
Grzyby portobello są obfite, zdrowe i pyszne. Zdjęcie: LauriPatterson/E+/GettyImages
Mięsiste, soczyste i pełne smaku, portobello to rozkosz dla miłośników grzybów.
Za niewielką ilość kalorii możesz wrzucić na grilla kilka dużych kapeluszy grzybów portobello zamiast wysokokalorycznego hamburgera. Zaoszczędzisz ponad 150 kalorii, a Twoje kubki smakowe nie poczują się oszukane.
Wartości odżywcze grzybów portobello
Wielkość porcji to zazwyczaj dwa grzyby portobello. Poniższe wartości odżywcze dotyczą jednego dużego portobello.
Kalorie: 18
Tłuszcz całkowity: 0.3 g
- Tłuszcz nasycony: 0 g
- Tłuszcz trans: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
- Sód: 7,6 mg