Gumisie składają się głównie z cukru. Zdjęcie: harmpeti/iStock/Getty Images
Beztłuszczowe i mniej kaloryczne niż wiele innych rodzajów słodyczy, takich jak mleczna czekolada, żelki mogą wydawać się zdrowszym słodkim przysmakiem, ale tak nie jest. Podczas gdy okazjonalne zjedzenie jednego lub dwóch żelków nie będzie miało negatywnego wpływu na zdrowie, regularne wkładanie kilku cukierków do ust na raz może spowodować spożycie zbyt dużej ilości cukru. Gumisie nie dostarczają również witamin i minerałów, co oznacza, że mają niewielką wartość odżywczą.
Smutne fakty na temat cukru
Gumisie to prawie sam cukier. Porcja przeciętnych żelków, czyli około 17 lub 18 sztuk, zawiera od 21 do 22 gramów cukru. Taka ilość cukru odpowiada od 5,25 do 5,5 łyżeczki cukru. American Heart Association zaleca, aby kobiety spożywały nie więcej niż 6 łyżeczek cukru dziennie, a mężczyźni nie więcej niż 9 łyżeczek. Regularne spożywanie większej ilości cukru zwiększa ryzyko otyłości i chorób serca. Cleveland Clinic zauważa, że zbyt duża ilość cukru prowadzi również do stanów zapalnych w organizmie i wysokiego ciśnienia krwi.
Białko to zaleta
17- lub 18-częściowa porcja żelków dostarcza od 2 do 3 gramów białka. Przekłada się to na od 4 do 6 procent z 46 gramów białka potrzebnych kobietom każdego dnia i od 4 do 5 procent z 56 gramów potrzebnych mężczyznom każdego dnia. Białko jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, ale żelki nie są najbardziej pożywnym sposobem na zapewnienie sobie wystarczającej ilości tego ważnego składnika odżywczego. Centers for Disease Control zaleca dostarczanie białka z chudego mięsa, ryb, niskotłuszczowego nabiału, orzechów, nasion, jaj i fasoli.
Brak witamin i minerałów
Porcja żelków nie dostarcza żadnych witamin i minerałów, takich jak żelazo, wapń i witamina C. Spożywając żelki, nadal jednak przyjmujesz kalorie, od 110 do 140 na porcję. Pozostawia to mniej miejsca w diecie na bardziej pożywne pokarmy, takie jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste. Na przykład, jeśli zdecyduje się Pan/Pani zjeść garść żelków na przekąskę zamiast jabłka, straci Pan/Pani potas, witaminę C i błonnik, które dostarcza jabłko.
Włączenie żelków do diety
Okazjonalna porcja gumijagód nie zrujnuje pańskiego zdrowia ani nie zrujnuje pańskiej diety, ale niech będą one raczej rzadkim wybrykiem niż regularną częścią planu zdrowego odżywiania. Decydując się na żelki, należy uwzględnić ich kaloryczność i zawartość cukru w pozostałej części codziennego menu, aby nie spożywać więcej kalorii i cukru niż potrzeba. W pozostałym czasie proszę wybierać zdrowsze przekąski, takie jak świeże owoce z jogurtem naturalnym, ponieważ nadal będą one miały słodki smak, na który ma Pani ochotę, ale dostarczą również kluczowych witamin i minerałów, których żelki nie dostarczają.