Wystarczy kilka zdrowych składników, aby przygotować zdrowy koktajl idealny na jesień. Zdjęcie: Yumna Jawad / morefit.eu
Chłód w powietrzu uświadamia, że znowu jest sezon przypraw dyniowych.
Ale podczas gdy tak wiele ofert przypraw dyniowych pojawia się w menu wszędzie (witaj, latte, pączki i batony energetyczne), większość tych przysmaków jest niestety wypełniona dodatkiem cukru (i kalorii) i mniej niż zdrowa.
Właśnie dlatego twórczyni receptur i blogerka kulinarna Yumna Jawad z Feel Good Foodie pomogła nam stworzyć smoothie, które daje ci całą tę przyprawę dyniową, ale z dużą ilością składników odżywczych i białka, które zapewniają uczucie sytości. Wrzuć do blendera tylko kilka składników, które prawdopodobnie już masz pod ręką, i w mgnieniu oka będziesz mógł popijać nirwanę dyniowo-przyprawową.
Co sprawia, że ten koktajl białkowy z dyni jest lepszy od innych sezonowych przysmaków? Po pierwsze, ma w sobie prawdziwą dynię.
„Jedna filiżanka dyni w puszce zawiera około 7 gramów błonnika i jest też mało kaloryczna” – mówi morefit.eu Vanessa Rissetto, RD, CDN. „Ten koktajl z przyprawami z dyni jest również bogaty w składniki odżywcze, więc może pomóc w utrzymaniu sytości, a jednocześnie wspomaga utratę wagi”.
Ten pyszny koktajl również nie zawiera dodatku cukru – zamiast tego dojrzałe banany w zdrowy sposób dodają słodyczy. „Średniej wielkości banan ma tylko około 105 kalorii i składa się prawie wyłącznie z wody i węglowodanów” – mówi Rissetto, zwracając uwagę, że banan dostarcza również 3 gramy błonnika i 11 procent dziennej wartości witaminy C.
Wskazówka
Aby uzyskać najlepszą konsystencję, użyj przejrzałych, mrożonych bananów. W ten sposób otrzymasz gęsty, kremowy koktajl bez dodatku lodu, który może osłabić smak.
Dodatkowy czynnik sytości: grecki jogurt, który jest „doskonałym źródłem białka w ilości około 19 gramów na filiżankę” – mówi Rissetto. „Jogurt grecki zawiera również probiotyki, które pomagają utrzymać zdrowie jelit i sporą ilość potasu, aby zrównoważyć spożycie sodu”.
Więc śmiało, włóż przyprawę do dyni i poczuj się dobrze.
Przepis na koktajl białkowy z dyni i przypraw
Porcja: 2
Czas: 5 minut
Składniki
- 2 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
- 1 szklanka niesłodzonej dyni z puszki
- 2 mrożone i dojrzałe banany
- ½ cup jogurtu greckiego (zwykłego lub waniliowego)
- 2 łyżki proszku białka waniliowego
- 1 łyżeczka mieszanki przypraw do ciasta dyniowego
Wskazówka
Ten smoothie to świetny sposób na użycie przejrzałych bananów bez dodawania słodzika (i dodatkowych kalorii)!
Instrukcje
Krok 1
Zbierz wszystkie składniki. (Możesz pominąć umieszczanie ich w osobnych misach, aby skrócić czas zmywania.)
Upewnij się, że masz wszystko pod ręką. Zdjęcie: Yumna Jawad / morefit.eu
Krok 2
Umieść wszystkie składniki w szybkoobrotowym blenderze w podanej kolejności. Najpierw będziesz chciał dodać płyn (w tym przypadku mleko migdałowe), co pomoże wszystko łatwiej wymieszać i uniknąć zbrylania.
Do tego smoothie najlepiej nadaje się blender o dużej prędkości. Zdjęcie: Yumna Jawad / morefit.eu
Krok 3
Miksuj składniki przez 2 do 3 minut, aż uzyskasz gładką i kremową konsystencję.
Upewnij się, że przed podaniem wyciągnąłeś z smoothie wszystkie grudki banana. Zdjęcie: Yumna Jawad / morefit.eu
Krok 4
Skosztuj smoothie, dodając więcej mleka migdałowego, jeśli jest zbyt gęste, lub ulubionego słodzika, jeśli nie jest dla Ciebie wystarczająco słodki. Jeśli potrzebujesz trochę więcej słodyczy, zalecamy łyżkę miodu lub syropu klonowego lub zamiast tego spróbować ćwierć paczki stewii.
Ciesz się tym smoothie na śniadanie lub jako deser po kolacji. Zdjęcie: Yumna Jawad / morefit.eu