Wypicie szklanki soku z cierpkich wiśni lub soku z czarnej wiśni może pomóc w regeneracji po treningu i przynieść inne korzyści.Image Credit:LDProd/iStock/GettyImages
W tym artykule
- Sok z cierpkich wiśni a sok z czarnej wiśni
- Sok z cierpkich wiśni – korzyści i wartości odżywcze
- Korzyści i wartości odżywcze soku z czarnej wiśni
- Potencjalne wady
Wiśnie mają wiele zalet zdrowotnych ze względu na zawarte w nich związki przeciwutleniające znane z obniżania stanu zapalnego w celu zapobiegania chorobom przewlekłym, leczenia objawów dny moczanowej i pomagania w bólu mięśni i wytrzymałości podczas treningu. Picie soku z cierpkich wiśni lub soku z czarnych wiśni może oferować te korzyści w skoncentrowanej formie.
Należy pamiętać, że wiele z tych badań jest przynajmniej częściowo finansowanych przez Cherry Marketing Institute.
Sok z cierpkich wiśni a sok z czarnych wiśni
Dwie z najczęściej sprzedawanych odmian wiśni uprawianych w USA to wiśnie cierpkie i czereśnie. Czereśnie, powszechnie znane jako czereśnie Bing, mają ciemną skórkę i – jak można się domyślić – naturalnie słodszy smak. Cierpka wiśnia Montmorency zachowuje swój jasnoczerwony kolor po zbiorach.
Łatwo jest odróżnić cierpki sok wiśniowy od słodszego soku z czarnych wiśni na podstawie ich smaku. Jak sama nazwa wskazuje, sok z cierpkich wiśni ma bardziej kwaśny smak, podczas gdy sok z czarnych wiśni jest słodki. Oba rodzaje soków różnią się pod pewnymi względami odżywczymi, ale oba oferują korzyści zdrowotne wynikające z ich właściwości przeciwutleniających. Cierpkie wiśnie zawierają znacznie więcej związków fenolowych niż sok z czarnych wiśni, a czarne wiśnie mają większą ilość antocyjanów, zgodnie z badaniami przeprowadzonymi w marcu 2018 r. w Nutrients.
Korzyści i wartości odżywcze soku z cierpkich wiśni
Według USDA, 8-uncjowa porcja soku z cierpkich wiśni dostarcza:
- kalorie: 139
- Tłuszcz całkowity: 0 g
- Tłuszcz nasycony: 0 g
- **Tłuszcz trans: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
- sód: 24 mg
- Węglowodany ogółem: 34 g
- Błonnik: 0 g
- Cukier: 27 g
- **Białko:1 g
W przeliczeniu na filiżankę, sok wiśniowy ma 139 kalorii. Jest bogaty w węglowodany i cukier, ponieważ ta sama porcja dostarcza odpowiednio 34 gramy i 27 gramów. Sok z cierpkich wiśni zawiera również niewielką ilość potasu. Porcja dostarcza 360 miligramów, czyli 8% zalecanego dziennego spożycia (DV).
Poza zawartością składników odżywczych, sok z cierpkich wiśni ma inne korzyści zdrowotne, które warto wziąć pod uwagę.
Zapewnia źródło energii
Wypicie szklanki soku z cierpkich wiśni lub soku z czarnej wiśni może pomóc w regeneracji po treningu i przynieść inne korzyści.Image Credit:LDProd/iStock/GettyImages
W tym artykule
Sok z cierpkich wiśni a sok z czarnej wiśni
Sok z cierpkich wiśni – korzyści i wartości odżywcze
Korzyści i wartości odżywcze soku z czarnej wiśni
Potencjalne wady
Wiśnie mają wiele zalet zdrowotnych ze względu na zawarte w nich związki przeciwutleniające znane z obniżania stanu zapalnego w celu zapobiegania chorobom przewlekłym, leczenia objawów dny moczanowej i pomagania w bólu mięśni i wytrzymałości podczas treningu. Picie soku z cierpkich wiśni lub soku z czarnych wiśni może oferować te korzyści w skoncentrowanej formie.
Należy pamiętać, że wiele z tych badań jest przynajmniej częściowo finansowanych przez Cherry Marketing Institute.
Sok z cierpkich wiśni a sok z czarnych wiśni
Dwie z najczęściej sprzedawanych odmian wiśni uprawianych w USA to wiśnie cierpkie i czereśnie. Czereśnie, powszechnie znane jako czereśnie Bing, mają ciemną skórkę i – jak można się domyślić – naturalnie słodszy smak. Cierpka wiśnia Montmorency zachowuje swój jasnoczerwony kolor po zbiorach.
Łatwo jest odróżnić cierpki sok wiśniowy od słodszego soku z czarnych wiśni na podstawie ich smaku. Jak sama nazwa wskazuje, sok z cierpkich wiśni ma bardziej kwaśny smak, podczas gdy sok z czarnych wiśni jest słodki. Oba rodzaje soków różnią się pod pewnymi względami odżywczymi, ale oba oferują korzyści zdrowotne wynikające z ich właściwości przeciwutleniających. Cierpkie wiśnie zawierają znacznie więcej związków fenolowych niż sok z czarnych wiśni, a czarne wiśnie mają większą ilość antocyjanów, zgodnie z badaniami przeprowadzonymi w marcu 2018 r. w Nutrients.
Korzyści i wartości odżywcze soku z cierpkich wiśni
Według USDA, 8-uncjowa porcja soku z cierpkich wiśni dostarcza:
kalorie: 139
Tłuszcz całkowity: 0 g
Tłuszcz nasycony: 0 g
**Tłuszcz trans: 0 g
Cholesterol: 0 mg
sód: 24 mg
Węglowodany ogółem: 34 g
Błonnik: 0 g
Cukier: 27 g
**Białko:1 g
W przeliczeniu na filiżankę, sok wiśniowy ma 139 kalorii. Jest bogaty w węglowodany i cukier, ponieważ ta sama porcja dostarcza odpowiednio 34 gramy i 27 gramów. Sok z cierpkich wiśni zawiera również niewielką ilość potasu. Porcja dostarcza 360 miligramów, czyli 8% zalecanego dziennego spożycia (DV).
Poza zawartością składników odżywczych, sok z cierpkich wiśni ma inne korzyści zdrowotne, które warto wziąć pod uwagę.
Zapewnia źródło energii
Sok wiśniowy jest bogaty w węglowodany – 34 gramy na filiżankę. Węglowodany zawarte w cierpkim soku wiśniowym są ważne w diecie, aby zapewnić organizmowi glukozę, która jest przekształcana w energię i wykorzystywana do wspierania funkcji organizmu i aktywności fizycznej. Zgodnie z wytycznymi dietetycznymi USDA 2020-2025 dla Amerykanów, dorośli powinni spożywać od 225 do 325 gramów węglowodanów dziennie.
Zawiera przeciwutleniacze
Cierpkie wiśnie, podobnie jak wszystkie czerwone owoce i warzywa, są bogate w antocyjany – klasę przeciwutleniających fitochemikaliów lub środków zwalczających choroby, występujących w żywności pochodzenia roślinnego, zgodnie z USDA.
Inne owoce i warzywa w tej klasie obejmują maliny, truskawki, buraki, żurawinę, jabłka, czerwoną cebulę, fasolę i czerwoną fasolę. Fitochemikalia są tym, co nadaje jasnym owocom i warzywom ich kolorowe odcienie. Antocyjany w szczególności wspomagają zdrowe krążenie, zapewniają prawidłowe funkcjonowanie nerwów i mogą mieć właściwości przeciwnowotworowe.
Ponadto, przeciwutleniacze zawarte w soku z cierpkich wiśni mogą mieć pozytywny wpływ na ból stawów spowodowany chorobą zwyrodnieniową stawów. Osoby cierpiące na chorobę zwyrodnieniową stawów, które piły dwie butelki soku z cierpkich wiśni o pojemności 10,5 uncji dziennie przez 21 dni, zauważyły znaczne zmniejszenie bólu i stanu zapalnego, zgodnie z badaniem opublikowanym w grudniu 2012 r. w Journal of Food Studies.
Jest powiązany z ochroną przed rakiem
Substancje rakotwórcze to szkodliwe substancje znajdujące się w powietrzu, wodzie i żywności, które mogą uszkadzać komórki, wywołując zmiany, które mogą prowadzić do raka, zgodnie z National Human Genome Reseach Institute. Sok z cierpkich wiśni zawiera antocyjany i inne substancje chemiczne zwalczające choroby, które mogą być korzystne dla powstrzymania transformacji komórek, które mogą prowadzić do raka.
Antocyjany zawarte w soku z cierpkich wiśni zostały powiązane z ograniczeniem rozprzestrzeniania się komórek nowotworowych i zahamowaniem tworzenia się guzów, zgodnie z badaniem z grudnia 2004 r. opublikowanym w Journal of Biomedicine and Biotechnology. Co więcej, wykazano, że te silne pigmenty zmniejszają rozprzestrzenianie się komórek raka okrężnicy w badaniu z maja 2003 r. opublikowanym w Cancer Letters.
Jest powiązany z lepszym zdrowiem serca
Według badania opublikowanego w styczniu 2019 r. w czasopiśmie Nutrients, dwie filiżanki soku z wiśni dziennie wiążą się z niższym skurczowym ciśnieniem krwi i niższym poziomem szkodliwego cholesterolu LDL u osób starszych. Wynika to z jego właściwości przeciwutleniających i przeciwzapalnych.
Wypicie szklanki soku z cierpkich wiśni lub soku z czarnej wiśni może pomóc w regeneracji po treningu i przynieść inne korzyści.Image Credit:LDProd/iStock/GettyImages
- W tym artykule
- Sok z cierpkich wiśni a sok z czarnej wiśni
- Sok z cierpkich wiśni – korzyści i wartości odżywcze
- Korzyści i wartości odżywcze soku z czarnej wiśni
- Potencjalne wady
- Wiśnie mają wiele zalet zdrowotnych ze względu na zawarte w nich związki przeciwutleniające znane z obniżania stanu zapalnego w celu zapobiegania chorobom przewlekłym, leczenia objawów dny moczanowej i pomagania w bólu mięśni i wytrzymałości podczas treningu. Picie soku z cierpkich wiśni lub soku z czarnych wiśni może oferować te korzyści w skoncentrowanej formie.
- Należy pamiętać, że wiele z tych badań jest przynajmniej częściowo finansowanych przez Cherry Marketing Institute.
- Sok z cierpkich wiśni a sok z czarnych wiśni
- Dwie z najczęściej sprzedawanych odmian wiśni uprawianych w USA to wiśnie cierpkie i czereśnie. Czereśnie, powszechnie znane jako czereśnie Bing, mają ciemną skórkę i – jak można się domyślić – naturalnie słodszy smak. Cierpka wiśnia Montmorency zachowuje swój jasnoczerwony kolor po zbiorach.
- Łatwo jest odróżnić cierpki sok wiśniowy od słodszego soku z czarnych wiśni na podstawie ich smaku. Jak sama nazwa wskazuje, sok z cierpkich wiśni ma bardziej kwaśny smak, podczas gdy sok z czarnych wiśni jest słodki. Oba rodzaje soków różnią się pod pewnymi względami odżywczymi, ale oba oferują korzyści zdrowotne wynikające z ich właściwości przeciwutleniających. Cierpkie wiśnie zawierają znacznie więcej związków fenolowych niż sok z czarnych wiśni, a czarne wiśnie mają większą ilość antocyjanów, zgodnie z badaniami przeprowadzonymi w marcu 2018 r. w Nutrients.
Korzyści i wartości odżywcze soku z cierpkich wiśni
Według USDA, 8-uncjowa porcja soku z cierpkich wiśni dostarcza:
kalorie: 139
Tłuszcz całkowity: 0 g
Tłuszcz nasycony: 0 g
**Tłuszcz trans: 0 g
Cholesterol: 0 mg
sód: 24 mg
Węglowodany ogółem: 34 g
Błonnik: 0 g
Cukier: 27 g
**Białko:1 g
W przeliczeniu na filiżankę, sok wiśniowy ma 139 kalorii. Jest bogaty w węglowodany i cukier, ponieważ ta sama porcja dostarcza odpowiednio 34 gramy i 27 gramów. Sok z cierpkich wiśni zawiera również niewielką ilość potasu. Porcja dostarcza 360 miligramów, czyli 8% zalecanego dziennego spożycia (DV).
Poza zawartością składników odżywczych, sok z cierpkich wiśni ma inne korzyści zdrowotne, które warto wziąć pod uwagę.
Zapewnia źródło energii
Sok wiśniowy jest bogaty w węglowodany – 34 gramy na filiżankę. Węglowodany zawarte w cierpkim soku wiśniowym są ważne w diecie, aby zapewnić organizmowi glukozę, która jest przekształcana w energię i wykorzystywana do wspierania funkcji organizmu i aktywności fizycznej. Zgodnie z wytycznymi dietetycznymi USDA 2020-2025 dla Amerykanów, dorośli powinni spożywać od 225 do 325 gramów węglowodanów dziennie.
Zawiera przeciwutleniacze
Cierpkie wiśnie, podobnie jak wszystkie czerwone owoce i warzywa, są bogate w antocyjany – klasę przeciwutleniających fitochemikaliów lub środków zwalczających choroby, występujących w żywności pochodzenia roślinnego, zgodnie z USDA.
Inne owoce i warzywa w tej klasie obejmują maliny, truskawki, buraki, żurawinę, jabłka, czerwoną cebulę, fasolę i czerwoną fasolę. Fitochemikalia są tym, co nadaje jasnym owocom i warzywom ich kolorowe odcienie. Antocyjany w szczególności wspomagają zdrowe krążenie, zapewniają prawidłowe funkcjonowanie nerwów i mogą mieć właściwości przeciwnowotworowe.
Ponadto, przeciwutleniacze zawarte w soku z cierpkich wiśni mogą mieć pozytywny wpływ na ból stawów spowodowany chorobą zwyrodnieniową stawów. Osoby cierpiące na chorobę zwyrodnieniową stawów, które piły dwie butelki soku z cierpkich wiśni o pojemności 10,5 uncji dziennie przez 21 dni, zauważyły znaczne zmniejszenie bólu i stanu zapalnego, zgodnie z badaniem opublikowanym w grudniu 2012 r. w Journal of Food Studies.