Przewodnik po węglowodanach i kaloriach w wódce

Dowód wódki – czyli zawartość alkoholu – jest tym, co decyduje o liczbie kalorii. Zdjęcie: SarapulSar38/iStock/GettyImages

W tym artykule

• Grey Goose
• Ketel One
• Svedka
• Ciroc
• Pinnacle
• Burnett’s
• Taaka
• Three Olives
• Jeremiah Weed
• Dodawanie mikserów

Niezależnie od tego, czy wódka produkowana jest z ziemniaków, kukurydzy czy żyta, jej kaloryczność zależy od poziomu alkoholu, a nie od głównego składnika. Wszystkie wódki powstają w wyniku fermentacji skrobi, a następnie destylacji. Alkohol jest oczyszczany podczas procesu destylacji, podczas gdy sfermentowane ziemniaki lub ziarna pozostają.

Ale nawet jeśli wódka nie zawiera żadnych węglowodanów, zawiera kalorie. (W końcu kieliszek wódki może wyglądać jak woda, ale – jak zapewne zauważyłeś – na tym podobieństwa się kończą).

Wskazówka

Zazwyczaj na butelce wódki nie znajdziesz informacji o kaloriach, ale zobaczysz procent alkoholu, a także dowód. Podwojenie procentowej zawartości alkoholu daje liczbę proof. Na przykład wódka oznaczona jako 40-procentowa zawiera 80 procent alkoholu.

Każdy gram czystego alkoholu zawiera 7 kalorii, więc im wyższy procent alkoholu w ulubionej marce wódki, tym wyższy dowód i więcej kalorii.

Miej ten przydatny fakt na uwadze, gdy próbujesz dowiedzieć się, ile kalorii zawiera dany rodzaj alkoholu.

Składniki wódki to głównie woda, wódka i czasami aromaty. Wódka zawiera niewielkie ilości potasu, fosforu i sodu, ale nie jest znaczącym źródłem żadnego składnika odżywczego i zapewnia 0 procent dziennej wartości dla nich.

Kalorie w wódce pochodzą z alkoholu, a nie z węglowodanów, a w wódce nie ma węglowodanów. Według USDA każdy gram czystego alkoholu zawiera 7 kalorii. (Dla porównania, 1 gram tłuszczu to 9 kalorii, 1 gram węglowodanów to 4 kalorie, a 1 gram białka to 4 kalorie). Im więcej alkoholu zawiera wódka, tym więcej ma kalorii.

Ogólnie rzecz biorąc, pojedynczy kieliszek wódki, czyli około 1,5 uncji, zawiera:

• 96 kalorii
• 0 g węglowodanów

Standardowy drink o pojemności 1,5 uncji zawiera około 40% alkoholu (lub „80 proof”), zgodnie z National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism.

Oto zestawienie liczby kalorii i węglowodanów w różnych wielkościach porcji wódki:

Wielkość porcji

Kalorie

Węglowodany

Źródło(a): USDA

Dowód wódki – czyli zawartość alkoholu – jest tym, co decyduje o liczbie kalorii. Zdjęcie: SarapulSar38/iStock/GettyImages

W tym artykule

Grey Goose

Ketel One

Svedka

Ciroc

Pinnacle

Burnett’s

Taaka

Three Olives

Jeremiah Weed

Dodawanie mikserów

Niezależnie od tego, czy wódka produkowana jest z ziemniaków, kukurydzy czy żyta, jej kaloryczność zależy od poziomu alkoholu, a nie od głównego składnika. Wszystkie wódki powstają w wyniku fermentacji skrobi, a następnie destylacji. Alkohol jest oczyszczany podczas procesu destylacji, podczas gdy sfermentowane ziemniaki lub ziarna pozostają.

Ale nawet jeśli wódka nie zawiera żadnych węglowodanów, zawiera kalorie. (W końcu kieliszek wódki może wyglądać jak woda, ale – jak zapewne zauważyłeś – na tym podobieństwa się kończą).

Wskazówka

Zazwyczaj na butelce wódki nie znajdziesz informacji o kaloriach, ale zobaczysz procent alkoholu, a także dowód. Podwojenie procentowej zawartości alkoholu daje liczbę proof. Na przykład wódka oznaczona jako 40-procentowa zawiera 80 procent alkoholu.

Każdy gram czystego alkoholu zawiera 7 kalorii, więc im wyższy procent alkoholu w ulubionej marce wódki, tym wyższy dowód i więcej kalorii.

Miej ten przydatny fakt na uwadze, gdy próbujesz dowiedzieć się, ile kalorii zawiera dany rodzaj alkoholu.

Składniki wódki to głównie woda, wódka i czasami aromaty. Wódka zawiera niewielkie ilości potasu, fosforu i sodu, ale nie jest znaczącym źródłem żadnego składnika odżywczego i zapewnia 0 procent dziennej wartości dla nich.

• Kalorie w wódce pochodzą z alkoholu, a nie z węglowodanów, a w wódce nie ma węglowodanów. Według USDA każdy gram czystego alkoholu zawiera 7 kalorii. (Dla porównania, 1 gram tłuszczu to 9 kalorii, 1 gram węglowodanów to 4 kalorie, a 1 gram białka to 4 kalorie). Im więcej alkoholu zawiera wódka, tym więcej ma kalorii.
• Ogólnie rzecz biorąc, pojedynczy kieliszek wódki, czyli około 1,5 uncji, zawiera:
• 96 kalorii

0 g węglowodanów

Standardowy drink o pojemności 1,5 uncji zawiera około 40% alkoholu (lub „80 proof”), zgodnie z National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism.

Oto zestawienie liczby kalorii i węglowodanów w różnych wielkościach porcji wódki:

Wielkość porcji

Kalorie

• Węglowodany
• 1 uncja.
• 64

0 g

1 shot (1,5 uncji)

97

0 g

Pół kwarty (8 uncji lub 5,3 shota)

514

0 g

Pinta (16 uncji lub 10,6 shota)

1,027

0 g

Fifth (25 uncji lub 17 shotów)

1,605

0 g

Źródło(a): USDA

Ponieważ w kuflu wódki znajduje się 10,6 shotów, a w piątej (750-mililitrowej butelce) 17 shotów, oznacza to, że w kuflu wódki znajduje się 1027 kalorii, a w piątej butelce wódki znajduje się 1605 kalorii.

Ale zdecydowanie nie należy pić takiej ilości alkoholu za jednym razem. Centers for Disease Control and Prevention (Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom) sugeruje trzymanie się dwóch lub mniej drinków dziennie w przypadku osób dorosłych przypisanych do płci męskiej po urodzeniu i jednego lub mniej drinka dziennie w przypadku osób dorosłych przypisanych do płci żeńskiej po urodzeniu.

Oto ilość kalorii w niektórych najpopularniejszych markach wódki w USA.

Wódka ziemniaczana – kalorie i węglowodany

Grey Goose