Zapalenie błony śluzowej żołądka zwykle odnosi się do podrażnienia lub zapalenia błony śluzowej żołądka. Dieta może pogorszyć ten stan zdrowia. Pikantne i bardzo kwaśne potrawy zwiększają produkcję kwasów żołądkowych, podrażniając błonę śluzową żołądka.
Jeśli cierpisz na zapalenie błony śluzowej żołądka, możesz wstrzymać się z jedzeniem pikli, aż do wygojenia się zapalenie.Źródło zdjęcia: OlgaLepeshkina / iStock / Getty Images
Jeśli cierpisz na zapalenie błony śluzowej żołądka, powinieneś unikać jedzenia produktów takich jak marynaty, które mogą podrażniać żołądek. Chociaż objawy zapalenia błony śluzowej żołądka często ustępują po leczeniu i zmianach w diecie, przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka może prowadzić do poważniejszych problemów zdrowotnych.
Czytaj więcej: 3 sposoby leczenia zapalenia błony śluzowej żołądka
Objawy zapalenia żołądka
Kwasy w żołądku, które pomagają trawić pokarm, mogą podrażniać lub uszkadzać błonę śluzową żołądka. Kiedy tak się dzieje, pojawiają się objawy zapalenia żołądka. Typowe objawy zapalenia żołądka obejmują utratę apetytu, niestrawność, wzdęcia i bóle brzucha.
Inne objawy to wymioty i skurcze żołądka po jedzeniu. Zapalenie błony śluzowej żołądka może również powodować zaparcia i biegunkę u niektórych osób. Objawy te mogą trwać tylko kilka dni lub utrzymywać się przez miesiące.
Unikaj wyzwalaczy i jedz mniejsze, częstsze posiłki, aby zmniejszyć ilość kwasu wytwarzanego przez żołądek. Uwolnienie mniejszej ilości kwasu pomaga złagodzić ból i daje czas na wyściółkę żołądka.
Za dużo kwasu żołądkowego
Chociaż każde spożywane przez ciebie jedzenie lub napój powoduje wydzielanie kwasu przez żołądek w celu ułatwienia trawienia, niektóre pokarmy mogą być szczególnie drażniące dla żołądka. Jeśli jesteś podatny na problemy żołądkowe, unikaj pikli i innych drażniących pokarmów, aby zapobiec dalszemu podrażnieniu zapalenia żołądka.
Oprócz kwaśnych i pikantnych potraw chcesz także ograniczyć lub unikać alkoholu i napojów z kofeiną, takich jak cola i kawa. Pokarmy o dużej zawartości tłuszczu również dłużej opuszczają żołądek i mogą zwiększać kwaśne podrażnienie delikatnej błony śluzowej żołądka.
Postępuj zgodnie z dietą zapalenia błony śluzowej żołądka
W przypadku zapalenia żołądka ogranicz ilość soli i słonych potraw w swojej diecie. Sól może podrażniać błonę śluzową żołądka. Większość pikli ma wysoką zawartość sodu.
Unikaj przypraw, w tym czosnku, cayenne i curry. Czerwona papryka, ostra papryczka chili, kwaśne potrawy i przyprawy, takie jak cynamon i goździki, mogą również powodować rozstrój żołądka. Słodkie pikle, które mają niższą zawartość sodu, są nadal bardzo kwaśne i dlatego należy ich unikać.
Jedz pokarmy, które łatwo się trawią i powodują wydzielanie przez żołądek mniej kwasu. Warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste bogate w błonnik to mądry wybór żywności na zapalenie błony śluzowej żołądka, podobnie jak produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowe.
Czytaj więcej: Dieta na ostre zapalenie błony śluzowej żołądka
H. pylori Bacterium
Cebula, sól, ocet i przyprawy to podstawowe składniki do marynowania ogórków, a także niektóre produkty, które mogą podrażniać błonę śluzową żołądka. W szczególności ocet ma bardzo kwaśne właściwości. Podczas trawienia ogórków bakterie trawią cukier w ogórkach podczas fermentacji. Wytwarzanie kwasu mlekowego podczas tego procesu nadaje ogórkom kwaśny smak.
Chociaż kwas mlekowy faktycznie zabija szkodliwe bakterie, w tym H. pylori bakterie w przewodzie pokarmowym, lekarz może przepisać antybiotyki. Czasami konieczne jest leczenie antybiotykami H. pylori infekcja – częsta przyczyna zapalenia żołądka. Zapalenie powstaje, gdy bakterie podrażniają warstwę śluzową wyściółki żołądka.