Kobieta kroi ogórka. Zdjęcie: ladi59/iStock/Getty Images
Dna moczanowa występuje, gdy w krwiobiegu znajduje się zbyt dużo kwasu moczowego, co powoduje odkładanie się bolesnych kryształów kwasu moczowego w stawach. Kwas moczowy pochodzi z rozkładu substancji zwanych purynami, które znajdują się w wielu produktach spożywczych. Dlatego częścią leczenia dny moczanowej jest przestrzeganie diety niskopurynowej i picie dużej ilości wody. Ponieważ ogórki mają niską zawartość puryn i wysoką zawartość wody, mogą potencjalnie odgrywać ważną rolę w zwalczaniu dny moczanowej.
Ogórki i puryny
Ogórki mają bardzo niską zawartość puryn, zawierając tylko 7,3 miligrama puryn w każdych 100 gramach tego warzywa. Dla porównania, żywność o wysokiej zawartości puryn zawiera ponad 200 miligramów puryn na każde 100 gramów, na przykład 411 miligramów puryn w 100 gramach sardeli. W rezultacie ogórki są idealne do diety o niskiej zawartości puryn, zapobiegającej podagrze.
Zawartość wody
Woda pomaga wypłukiwać kwas moczowy z organizmu. W rezultacie picie dużej ilości wody pomaga zapobiegać gromadzeniu się kwasu moczowego, który wywołuje objawy dny moczanowej. Woda stanowi ponad 95 procent ich masy, więc ogórki mogą znacznie zwiększyć dzienne spożycie wody.