Duża miska lodów waniliowych. Zdjęcie: Lisovskaya/iStock/Getty Images
Dla każdego, kto dorastał czytając literaturę z poprzednich stuleci, dna ma staroświecki wydźwięk, podobnie jak konsumpcja lub „la grippe”. Niestety, ta bolesna i wyniszczająca forma zapalenia stawów wciąż jest z nami. Podagra jest tradycyjnie kojarzona z bogatą żywnością, a wiele tłustych potraw, takich jak lody, może wywoływać ataki.
O podagrze
Wyzwalacze dietetyczne
Możliwe jest posiadanie wysokiego poziomu kwasu moczowego we krwi bez wystąpienia ataku dny moczanowej. Istnieje jednak wiele czynników dietetycznych, które mogą nasilać dnę lub wywoływać ataki. Spożywanie alkoholu jest jednym ze znanych czynników – piwo i napoje spirytusowe są szczególnie problematyczne. Podobnie jak pokarmy, które dostarczają kwas moczowy do krwiobiegu, na przykład sardele, narządy, homary, makrele i przegrzebki. Należy również unikać pokarmów bogatych w tłuszcze, ponieważ mogą one wywoływać ataki. Ta ostatnia grupa obejmuje większość słodkich deserów, w tym lody.
Lody i dna moczanowa
Lody rzadko są wytwarzane z bezpośrednich wyzwalaczy dny moczanowej, takich jak homar czy sardele, ale ich zawartość tłuszczu jest niepokojąca. Lody zawierają duży procent tłuszczu pochodzącego ze śmietany i jajek; wysokiej jakości marki premium mają zwykle wyższą zawartość tłuszczu niż marki głównego nurtu. Wiele popularnych składników lodów, w tym czekolada, sos karmelowy, ser śmietankowy i orzechy, przyczynia się do zwiększenia poziomu tłuszczu. Jeśli jesz lody na deser po obfitym posiłku lub takim, który zawiera inne czynniki wywołujące podagrę, możesz przygotować się na bolesny atak dny moczanowej.
Alternatywy
Nawet jeśli lody są twoją główną słabością dietetyczną, nadal masz alternatywne opcje. Jedną z nich jest zmniejszenie wielkości porcji lub spożywanie lodów tylko w dni, w których spożycie tłuszczu jest niskie. Mleko lodowe i lody o niskiej zawartości tłuszczu to alternatywne opcje, które zapewniają większość tego samego smaku, ale z mniejszą ilością tłuszczu. Możesz także zdecydować się na mrożony jogurt, który jest zazwyczaj lżejszy niż lody. Należy pamiętać, że wartość odżywcza i zawartość tłuszczu mogą się znacznie różnić w zależności od marki, więc należy uważnie czytać etykiety i wybierać marki o niższej zawartości tłuszczu.