Podawaj swoje bezglutenowe krakersy ze swoim ulubionym serem.Zdjęcie: Elena Puzanova / iStock / GettyImages
Żaden talerz serów dla smakoszy nie jest kompletny bez asortymentu krakersów – im bardziej rzemieślniczy, tym lepiej.
Ale biorąc pod uwagę, że są one zwykle wytwarzane z pszenicy, żyta i / lub jęczmienia, większość kupowanych w sklepach krakersów jest zabroniona, jeśli stosujesz dietę bezglutenową.
Z pomocą kilku innowacyjnych marek znalezienie krakersów bezglutenowych może być całkiem łatwe. Przed zakupem zawsze dokładnie sprawdź składniki i opakowanie, aby upewnić się, że deska serów nie zawiera składników glutenu.
Krakersy bezglutenowe
- Krakersy z mąki migdałowej Simple Mills (13,47 USD za opakowanie trzech sztuk)
- Prawdziwe jedzenie z mielonych krakersów kalafiorowych (22,50 USD za opakowanie sześciu sztuk)
- Good Thins bezglutenowe krakersy kukurydziane z solą morską (26,16 USD za opakowanie 12 sztuk)
- Mary’s Gone Original Crackers (4,28 USD za opakowanie)
- Schar Honeygramy (11,16 $ za opakowanie dwóch sztuk)
- Bezzbożowe krakersy Hu (14,99 USD za dwie sztuki)
Jak znaleźć krakersy bezglutenowe
Większość krakersów składa się z pszenicy, żyta lub jęczmienia. Wszystkie te zboża i ich pochodne zawierają gluten, który jest rodzajem białka według Fundacji Celiac Disease.
Podczas gdy klasyki, takie jak Goldfish i graham krakersy, zawierają pszenicę, prawdopodobnie w lokalnym sklepie spożywczym znajdziesz wiele marek bezglutenowych krakersów. Ale zanim dodasz jakiekolwiek produkty do koszyka, ważne jest, aby przeczytać listę składników i sprawdzić, czy na opakowaniu znajdują się odpowiednie etykiety.
Najpierw zeskanuj etykietę żywieniową pod kątem jakichkolwiek składników na bazie pszenicy, żyta lub jęczmienia, zaleca Celiac Disease Foundation. Zawsze zwracaj uwagę na ukryte produkty zawierające gluten, takie jak słód lub skrobia pszenna. Sprawdź również listę alergenów dla glutenu lub pszenicy.
Następnie poszukaj etykiety „Bezglutenowe” na opakowaniu krakersów. Gdy żywność jest oznaczona jako bezglutenowa, oznacza to, że została uregulowana przez FDA i zawiera 20 części na milion (ppm) glutenu lub mniej, co jest ogólnie bezpieczną ilością.
Twoje krakersy są również bezpieczne do spożycia, jeśli opakowanie ma certyfikat Certified Gluten-Free. Oznacza to, że żywność została przetestowana przez stronę trzecią, taką jak Organizacja Certyfikująca Bezglutenowe (GFCO). GFCO ustanawia szczególnie surowe standardy i etykietuje żywność, która zawiera tylko 10 ppm glutenu lub mniej.
Wskazówka
To, co może wyróżniać niektóre z tych krakersów, to zawartość sodu, cukru i błonnika. Wybierając krakersa GF, priorytetem jest zawartość glutenu, ale warto też przyjrzeć się pozostałej części etykiety, aby znaleźć najzdrowsze opcje.
Marki bezglutenowe do krakersów do kupienia
Niezależnie od tego, czy robisz zakupy w sklepie, czy w Internecie, jest mnóstwo bezglutenowych krakersów do wypróbowania.
1. Simple Mills Mąka Migdałowa Krakersy
Otrzymasz 3 gramy białka i 2 gramy błonnika na porcję tych smakowitych krakersów. Zdjęcie: morefit.eu Creative
Krakersy z mąki migdałowej firmy Simple Mills są doskonałym towarzyszem dla Twojego ulubionego sera. Są one bezglutenowe z certyfikatem GFCO, więc możesz mieć pewność, że są one jedną z najbezpieczniejszych dostępnych opcji.
Kup: Amazon.com; Cena: 13,47 USD za trzy sztuki
2. Prawdziwe jedzenie ze zmielonych krakersów kalafiorowych
Te krakersy bez GMO smakują jak Cheez-Its dzięki swojemu aromatowi cheddar. Zdjęcie: morefit.eu Creative
Jeśli tęsknisz za tandetnym smakiem złotej rybki lub Cheez-Its, zamień je na te krakersy kalafiorowe z sera cheddar GF. Zamiast mąki pszennej Real Food From the Ground Up używa kalafiora. Dodatkowo są wegańskie i bezglutenowe z certyfikatem.
Kup: Amazon.com; Cena: 22,50 USD za sześciopak
3. Dobre cienkie bezglutenowe krakersy kukurydziane z solą morską
Połącz te uniwersalne krakersy z kawałkami sera i oliwkami, aby uzyskać idealną przekąskę.
Zamiast pszenicy krakersy Good Thins wykorzystują kukurydzę i ryż jako podstawę, co czyni je doskonałą opcją bezglutenową. Te krakersy z solą morską również nie zawierają sztucznych składników.
Kup: Amazon.com; Cena: 26,16 USD za 12 sztuk
4. Mary’s Gone Original Crackers
Te chrupiące krakersy dobrze sprawdzą się przy wszystkich twoich ulubionych dipach. Zdjęcie: morefit.eu Creative
Jeśli chcesz zaimponować swoim gościom bezglutenowym wyjątkowymi opcjami przystawek, dodaj krakersy Mary’s Gone do półmiska serów. Są bezglutenowe i wykonane z brązowego ryżu, nasion lnu i sezamu, co zapewnia dobrą chrupkość.
Kup: Amazon.com; Cena: 4,28 USD za opakowanie
5. Schar Honeygrams
Te krakersy w stylu graham smakują szczególnie wyśmienicie, gdy są w kanapce z czekoladą i piankami. Zdjęcie: morefit.eu Creative
Dzięki bezglutenowym krakersom graham firmy Schar już nigdy nie przegapisz s’mores przy ognisku. Te krakersy graham nie zawierają pszenicy i są wykonane z mąki kukurydzianej i sojowej oraz odrobiny miodu.
Kup: Amazon.com; Cena: 11,16 USD za 2 sztuki
6. Bezzbożowe krakersy Hu
Krakersy Hu są wolne od ziaren, tapioki, soi i innych składników. Zdjęcie: morefit.eu Creative
Krakersy Hu są bezglutenowe, wegańskie i nie zawierają olejów roślinnych i nasion. Ta marka jest również certyfikowana jako bezglutenowa przez GFCO. Poza tym mają też bezglutenową pizzę i krakersy Everything.
Kup: Amazon.com; Cena: 14,99 USD za 2 sztuki
Jak zrobić krakersy bezglutenowe w domu
Przepis na wegańskie krakersy bezglutenowe w jednej misce
Bezglutenowe krakersy są łatwe do zrobienia w domu dzięki temu prostemu przepisowi. Zdjęcie: zia_shusha / iStock / GettyImages
Jeśli naprawdę chcesz zachwycić swoich bezglutenowych gości – lub po prostu chcesz samodzielnie cieszyć się miską krakersów z serem – możesz zrobić własne krakersy bez pszenicy.
Te wegańskie krakersy są chrupiące i pełne smaku, używając mąki bezglutenowej i mączki migdałowej zamiast standardowej mąki. W sumie potrzebujesz nieco ponad 40 minut, aby przygotować ten prosty przepis.
Zdobądź przepis na wegańskie krakersy bezglutenowe w Minimalist Baker.