Błonnik zawarty w maku może wspomagać trawienie. Zdjęcie: Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
W tym artykule
- Odżywianie
- Korzyści
- Skutki uboczne
Ziarna maku stanowią pyszny i odżywczy dodatek do bajgli, precli i innych przekąsek ze względu na wysoką zawartość błonnika, wapnia i innych składników odżywczych. Jednak niektóre produkty z makiem mogą nie być tak dobre dla zdrowia. Oto, co warto wiedzieć o korzyściach i skutkach ubocznych maku.
Wskazówka
Nasiona maku mogą wspomagać trawienie oraz zdrowie serca, kości i skóry. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości maku może skutkować fałszywie dodatnim wynikiem testu na obecność narkotyków. Jedzenie nieumytych nasion lub picie herbaty z maku może mieć potencjalnie niebezpieczny, odurzający efekt.
Pojedyncza porcja maku jest bogata w składniki odżywcze, takie jak tłuszcz, błonnik i wapń. Według My Food Data, wartość odżywcza 1 łyżki stołowej nasion wynosi:
- kalorie: 46
- białko: 1,6 g
- Tłuszcz: 3,7 g
- Węglowodany: 2,5 g
- **błonnik:1,7 g
- Cukier: 0,3 g
- Sód: 2,3 mg
- Wapń: 127 mg
- żelazo: 0,9 mg
- magnez: 30,5 mg
- Cynk: 0,7 mg
- mangan: 0,6 mg
Nasiona maku zawierają również polifenole, przeciwutleniacze, które mogą pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom komórek, zgodnie z badaniami z października 2013 r. w Antioxidants. Olej makowy jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, w szczególności kwas linolowy, zgodnie z badaniami przeprowadzonymi w maju 2020 r. w Animals.
Korzyści płynące ze spożywania maku
Nasiona maku mogą pochwalić się wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym następującymi:
- Mogą wspomagać trawienie
Nasiona maku mogą być dobre dla trawienia ze względu na wysoką zawartość błonnika. Według Mayo Clinic, korzyści płynące z błonnika – jeśli chodzi o trawienie i nie tylko – mogą obejmować:
- Bardziej regularne wypróżnienia
- Większy stolec
- Niższy poziom cholesterolu
- Bardziej uregulowany poziom cukru we krwi
- Wspomaganie odchudzania
- Mogą zmniejszać ryzyko chorób serca
Polifenole zawarte w maku mogą obniżać ryzyko chorób serca, zgodnie z badaniami opublikowanymi w maju 2013 roku w Current Atherosclerosis Reports.
A olej makowy sam w sobie ma pewne korzyści dla zdrowia serca. Na przykład, linolowy kwas tłuszczowy zawarty w oleju makowym może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i zapobiegać miażdżycy, chorobie polegającej na odkładaniu się substancji tłuszczowych w tętnicach, zgodnie z przeglądem z maja 2017 r. opublikowanym w Healthcare.
Co więcej, przegląd z sierpnia 2014 r. w Circulation wykazał, że zamiana źródeł tłuszczów nasyconych na żywność zawierającą kwas linolowy wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem choroby wieńcowej serca.
Jeśli chcesz dokonać zamiany, źródła tłuszczów nasyconych, na które należy zwrócić uwagę to:
- Błonnik zawarty w maku może wspomagać trawienie. Zdjęcie: Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
- W tym artykule
- Odżywianie
- Korzyści
Skutki uboczne
- Ziarna maku stanowią pyszny i odżywczy dodatek do bajgli, precli i innych przekąsek ze względu na wysoką zawartość błonnika, wapnia i innych składników odżywczych. Jednak niektóre produkty z makiem mogą nie być tak dobre dla zdrowia. Oto, co warto wiedzieć o korzyściach i skutkach ubocznych maku.
- Wskazówka
- Nasiona maku mogą wspomagać trawienie oraz zdrowie serca, kości i skóry. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości maku może skutkować fałszywie dodatnim wynikiem testu na obecność narkotyków. Jedzenie nieumytych nasion lub picie herbaty z maku może mieć potencjalnie niebezpieczny, odurzający efekt.
- Pojedyncza porcja maku jest bogata w składniki odżywcze, takie jak tłuszcz, błonnik i wapń. Według My Food Data, wartość odżywcza 1 łyżki stołowej nasion wynosi:
kalorie: 46
białko: 1,6 g
Tłuszcz: 3,7 g
Węglowodany: 2,5 g
**błonnik:1,7 g
Cukier: 0,3 g
Sód: 2,3 mg
Wapń: 127 mg
żelazo: 0,9 mg
magnez: 30,5 mg
Cynk: 0,7 mg
mangan: 0,6 mg
Nasiona maku zawierają również polifenole, przeciwutleniacze, które mogą pomóc w zapobieganiu uszkodzeniom komórek, zgodnie z badaniami z października 2013 r. w Antioxidants. Olej makowy jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, w szczególności kwas linolowy, zgodnie z badaniami przeprowadzonymi w maju 2020 r. w Animals.
Korzyści płynące ze spożywania maku
- Nasiona maku mogą pochwalić się wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym następującymi:
-
- Mogą wspomagać trawienie
- Nasiona maku mogą być dobre dla trawienia ze względu na wysoką zawartość błonnika. Według Mayo Clinic, korzyści płynące z błonnika – jeśli chodzi o trawienie i nie tylko – mogą obejmować:
- Bardziej regularne wypróżnienia
- Większy stolec
- Niższy poziom cholesterolu
- Bardziej uregulowany poziom cukru we krwi
Wspomaganie odchudzania
- Mogą zmniejszać ryzyko chorób serca
Polifenole zawarte w maku mogą obniżać ryzyko chorób serca, zgodnie z badaniami opublikowanymi w maju 2013 roku w Current Atherosclerosis Reports.
A olej makowy sam w sobie ma pewne korzyści dla zdrowia serca. Na przykład, linolowy kwas tłuszczowy zawarty w oleju makowym może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i zapobiegać miażdżycy, chorobie polegającej na odkładaniu się substancji tłuszczowych w tętnicach, zgodnie z przeglądem z maja 2017 r. opublikowanym w Healthcare.
Co więcej, przegląd z sierpnia 2014 r. w Circulation wykazał, że zamiana źródeł tłuszczów nasyconych na żywność zawierającą kwas linolowy wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem choroby wieńcowej serca.
Jeśli chcesz dokonać zamiany, źródła tłuszczów nasyconych, na które należy zwrócić uwagę to:
Czerwone mięso, takie jak wołowina lub dziczyzna
Drób ze skórą, np. kurczak
Masło
Ser
Oprócz oleju makowego, inne źródła tego kwasu tłuszczowego obejmują
Tofu