Omlet z dwóch jajek ma 188 kalorii, 12,9 gramów białka i 14,2 gramów tłuszczu. Zdjęcie: Lilechka75/iStock/GettyImages
W zależności od tego, co do niego dodasz, omlet z dwóch jajek może być zdrową opcją śniadaniową. Kalorie omletu nie są powodem do niepokoju, o ile nie przesadzisz z innymi składnikami, takimi jak bekon i ser.
Wskazówka
Według USDA, omlet z dwóch jajek ma 188 kalorii, 12,9 gramów białka i 14,2 gramów tłuszczu. Węglowodany omletu to tylko około 0,7 grama.
Według dr Kurta Honga, profesora medycyny klinicznej w Keck School of Medicine of USC, jajka zawierają zdrowe dla serca nienasycone tłuszcze i niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy B6, B12 i D.
Pomimo wysokiej zawartości cholesterolu, żółtka nie podnoszą poziomu cholesterolu u około 70 procent ludzi. W rzeczywistości mogą one podnosić poziom dobrego cholesterolu, znanego również jako lipoproteiny o dużej gęstości (HDL). Osoby z wyższym poziomem HDL są mniej narażone na choroby serca, udar mózgu i inne problemy zdrowotne.
Jajka są również bogate w kwasy omega-3. Według American Heart Association są to niezbędne tłuszcze, których organizm nie wytwarza, ale których potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Kwasy omega-3 mogą korzystnie wpływać na serce, zmniejszając ryzyko arytmii, obniżając poziom trójglicerydów i obniżając ciśnienie krwi.
Zagrożenia dla zdrowia związane z jajami
Według Harvard T.H. Chan School of Public Health, jedno duże żółtko jaja zawiera 200 miligramów cholesterolu, co czyni je jednym z najbogatszych źródeł cholesterolu w diecie. Zgromadzone dowody pochodzące z metaanalizy opublikowanej w lipcu 2013 roku w American Journal of Clinical Nutrition sugerują, że spożycie jaj nie jest związane ze zwiększonym ryzykiem ogólnej choroby sercowo-naczyniowej, choroby niedokrwiennej serca, udaru mózgu lub śmiertelności.
Jednakże, w porównaniu z osobami, które nigdy nie spożywają jajek, osoby jedzące co najmniej jedno jajko dziennie są o 42% bardziej narażone na rozwój cukrzycy typu II. Osoby cierpiące na cukrzycę i często spożywające jajka są bardziej narażone na śmierć z powodu chorób serca, zgodnie z powyższym przeglądem.
Na podstawie danych żywieniowych USDA, omlet z dwóch jajek zawiera 4 gramy tłuszczów nasyconych. Ten rodzaj tłuszczu jest uważany za niezdrowy i można go znaleźć w dużych ilościach w maśle, oleju kokosowym, serze i czerwonym mięsie. U.S. National Library of Medicine stwierdza, że spożywanie zbyt dużej ilości tego tłuszczu może prowadzić do chorób serca i innych problemów zdrowotnych, w tym przyrostu masy ciała.
Omlet z dwóch jajek ma 188 kalorii, 12,9 gramów białka i 14,2 gramów tłuszczu. Zdjęcie: Lilechka75/iStock/GettyImages
W zależności od tego, co do niego dodasz, omlet z dwóch jajek może być zdrową opcją śniadaniową. Kalorie omletu nie są powodem do niepokoju, o ile nie przesadzisz z innymi składnikami, takimi jak bekon i ser.
Wskazówka
- Według USDA, omlet z dwóch jajek ma 188 kalorii, 12,9 gramów białka i 14,2 gramów tłuszczu. Węglowodany omletu to tylko około 0,7 grama.
- Według dr Kurta Honga, profesora medycyny klinicznej w Keck School of Medicine of USC, jajka zawierają zdrowe dla serca nienasycone tłuszcze i niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy B6, B12 i D.
- Pomimo wysokiej zawartości cholesterolu, żółtka nie podnoszą poziomu cholesterolu u około 70 procent ludzi. W rzeczywistości mogą one podnosić poziom dobrego cholesterolu, znanego również jako lipoproteiny o dużej gęstości (HDL). Osoby z wyższym poziomem HDL są mniej narażone na choroby serca, udar mózgu i inne problemy zdrowotne.
- Jajka są również bogate w kwasy omega-3. Według American Heart Association są to niezbędne tłuszcze, których organizm nie wytwarza, ale których potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Kwasy omega-3 mogą korzystnie wpływać na serce, zmniejszając ryzyko arytmii, obniżając poziom trójglicerydów i obniżając ciśnienie krwi.
- Zagrożenia dla zdrowia związane z jajami