Zbliżenie na talerz gorących skrzydełek. Zdjęcie: bhofack2/iStock/Getty Images
Smażone w głębokim tłuszczu skrzydełka kurczaka z masłem i ostrym sosem nie są niskokaloryczne. Można jednak od czasu do czasu włączyć je do swojej diety, jeśli tylko będzie się uważać na wielkość porcji. Przygotowanie własnych pieczonych skrzydełek w domu zapewnia lepszą kontrolę nad kaloriami i pozwala przygotować je tak pikantne, jak tylko chcemy.
Porównanie kalorii
Każde smażone skrzydełko z fast foodu ma około 70 kalorii. Wybierając zamiast tego pieczone skrzydełka, można zjeść dwa za 100 kalorii. Nie licząc kalorii zawartych w ranczo lub dipie z sera pleśniowego, które można zjeść ze skrzydełkami. Domowe skrzydełka różnią się zawartością kalorii w zależności od przepisu, przy czym niektóre zawierają więcej kalorii niż skrzydełka z fast foodu, a inne mniej. Przygotowując pieczone skrzydełka w domu przy użyciu dżemu morelowego o obniżonej kaloryczności, sosu sojowego, sosu chili i czosnku, można zjeść trzy – wraz z 1/4 szklanki domowego dipu przygotowanego z niskotłuszczowego jogurtu greckiego, kolendry i soku z limonki – za 220 kalorii. Bardziej tradycyjny przepis na pieczone skrzydełka z masłem i ostrym sosem zawiera około 95 kalorii na skrzydełko.