Przyjaciele pijący kieliszek czerwonego wina. Zdjęcie: Christopher Robbins/Photodisc/Getty Images
Po długim dniu w pracy kuszące może być rozłożenie nóg i zrelaksowanie się przy lampce czerwonego wina. Chociaż powinieneś monitorować częstotliwość spożywania napojów alkoholowych, nie musisz martwić się o poziom cukru we krwi, delektując się kieliszkiem wina. Indeks glikemiczny tego słodkiego napoju jest znacznie niższy niż można by się spodziewać.
Indeks glikemiczny czerwonego wina
Brak skoków poziomu cukru we krwi
Spożywanie produktów o wysokim indeksie glikemicznym może prowadzić do problemów zdrowotnych. Gdy poziom cukru we krwi wzrasta, zwiększa się produkcja insuliny w organizmie. Z czasem proces ten może prowadzić do stanów zapalnych, przyrostu masy ciała i insulinooporności, która może prowadzić do cukrzycy typu 2. Chociaż wino niekoniecznie jest najzdrowszym wyborem napojów, jest korzystne, ponieważ nie spowoduje wzrostu poziomu cukru we krwi ani wynikających z tego komplikacji.
Ryzyko związane z piciem alkoholu
Pomimo niskiego indeksu glikemicznego czerwonego wina, nie daj się zwieść przekonaniu, że jego częste spożywanie nie ma skutków ubocznych. Na krótką metę spożywanie alkoholu może prowadzić do problemów, takich jak upośledzenie i zmiany nastroju. Z biegiem czasu picie czerwonego wina może zwiększać ryzyko przybierania na wadze. Kieliszek czerwonego wina o pojemności 5 uncji zawiera około 125 kalorii. Jeśli wypijesz kilka kieliszków w ciągu tygodnia, drastycznie zwiększysz spożycie kalorii.
Zrozumienie wartości odżywczych czerwonego wina
Ocena wartości odżywczej czerwonego wina to coś więcej niż sprawdzenie jego indeksu glikemicznego i kalorii. 5 uncjowa porcja czerwonego wina stołowego zawiera 3,8 grama węglowodanów i 0,9 grama cukru, zgodnie z Narodową Bazą Danych o Składnikach Odżywczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. Napój zawiera śladowe ilości minerałów i witamin, ale nie jest znaczącym źródłem żadnego z nich.