Soczysta figa stanowi wyjątkowy dodatek do pikantnych potraw, takich jak ser i mięso. Zdjęcie: jenifoto / iStock / GettyImages
Chociaż figi mogą kojarzyć się z tymi miękkimi i ciągnącymi się ciasteczkami, które lubi twoja babcia, prawda jest taka, że te małe owoce same w sobie są pyszne i łatwe do włączenia do różnych przepisów.
„Figi są często grupowane w kategorii owoców, ale technicznie rzecz biorąc, są kwiatem, który rośnie w jadalnej skorupce” – mówi May Zhu, RD, LDN of Nutrition Happens.
Figi są bardzo słodkie, miękkie i gąbczaste na zewnątrz; dzięki jadalnym nasionom są nieco bardziej chrupiące w środku. Dostępne są świeże, suszone, konserwowane lub mrożone.
Dostaniesz prawie 4 gramy błonnika – co stanowi około 10 do 16 procent zalecanej dziennej dawki – w dwóch świeżych figach. Nasze ciała potrzebują codziennie odpowiedniej ilości błonnika, aby wspierać zdrowe trawienie, mówi Zhu.
Teraz, gdy jesteś już przekonany, że możesz dodać te małe, ale potężne jadalne kwiaty do swojego koszyka, wypróbuj te pyszne, zdrowe przepisy na figi, które będziesz chciał raz po raz przyrządzać.
Chcesz więcej zdrowych przepisów? Pobierz aplikację MyPlate i otrzymuj proste, smaczne posiłki i przekąski dostosowane do Twoich celów żywieniowych.
1. Pizza z dynią piżmową, balsamicznym, figowym i kozim serem
Świeże składniki, takie jak dynia piżmowa, rukola i figi, są gwiazdą tego dania na pizzę. Zdjęcie: Maggie Moon / morefit.eu
Kto powiedział, że pizza nie może być zdrową opcją na lunch lub kolację? Kluczem do uzyskania składników odżywczych do ciasta są dodatki. Ten przepis zawiera suszone figi, które są tańsze i łatwiejsze do znalezienia w lokalnym sklepie spożywczym, ale jeśli masz pod ręką świeże figi, możesz też ich użyć. Jeden kawałek pizzy figowej dostarczy Ci 6 gramów błonnika. Zhu zaleca połączenie jednej porcji tej pizzy z sałatką, aby uzyskać więcej błonnika i witamin.
Tutaj znajdziesz przepis na pizzę z dynią piżmową, balsamicznym, figowym i kozim serem oraz informacje o wartościach odżywczych.
2. Fig-ocado Pitaya Smoothie Bowl
Ta miska do smoothie pitaya jest zarówno wegańska, jak i przyjazna dla paleo. Zdjęcie: morefit.eu
Nie jesteśmy pewni, co bardziej kochać w tej misce – wspaniały kolor czy świeże składniki? „Smoczy owoc dostarcza nam przeciwutleniaczy, które spożywane w odpowiednich ilościach mogą wspierać ogólny stan zdrowia i odporność skóry” – mówi Zhu. Aby zwiększyć zawartość białka w tej misce, Zhu zaleca dodanie zwykłego greckiego jogurtu lub nasion chia, aby zachować pełnię na dłużej.
Tutaj znajdziesz przepis na miskę koktajlową Fig-ocado Pitaya i informacje o wartościach odżywczych.
3. Balsamiczny kurczak i figi
Ten jednogarnkowy cud to pyszne danie główne, które spodoba się całej rodzinie. Zdjęcie: Every Last Bite
Spodoba ci się połączenie słodkich fig z ostrym balsamicznym dodatkiem na tym chrupiącym daniu z kurczaka. Nie zawiera glutenu ani nabiału i dostarcza 34 gramy białka na porcję. „Podawaj to danie razem z bogatymi w błonnik węglowodanami, takimi jak komosa ryżowa lub brązowy ryż i warzywa, aby uzyskać zbilansowany posiłek i zwiększyć ilość błonnika” – mówi Zhu.
Uzyskaj przepis na balsamiczny kurczak i figi oraz informacje o wartościach odżywczych z witryny Every Last Bite.
4. Sałatka ze słodkich ziemniaków, fig, jeżyn
Ta sezonowa sałatka zatwierdzona przez paleo i Whole30 jest pełna sezonowych produktów, takich jak słodkie ziemniaki, jeżyny i figi.
Sałatki są przyjemniejsze i tańsze, gdy wypełnia się je produktami sezonowymi. Ta sałatka jest tak odpowiednia na jesień, ponieważ jest zrobiona ze słodkich ziemniaków, fig i jeżyn. Podawane razem z łososiem danie to zapewnia wszystko, czego potrzebujesz w zbilansowanym posiłku, w tym białko, węglowodany bogate w błonnik, tłuszcze i różnorodne mikroelementy, mówi Zhu. Jeśli szukasz białka roślinnego, Zhu zaleca wybór roślin strączkowych, takich jak ciecierzyca z tofu.
Uzyskaj przepis na jesienną sałatkę ze słodkich ziemniaków, fig i jeżyn oraz informacje o wartościach odżywczych od Allianna’s Kitchen.
5. Karmelizowana cebula, szynka prosciutto i quesadilla figowa
Przygotuj tę szybką i łatwą kolację z quesadillą, gdy nie masz czasu. Źródło obrazu: Co powinienem zrobić …
Trio karmelizowanej cebuli, słodkich fig i słonego prosciutto jest jak bomba smakowa w każdym kęsie. „Chociaż może to być częścią zrównoważonego stylu życia, ważne jest, aby pamiętać, że prosciutto często zawiera więcej sodu”, ostrzega Zhu. Wieprzowina jest dobrym źródłem białka i zawiera ważne witaminy z grupy B, które nasz organizm wykorzystuje do produkcji energii. Aby zwiększyć zawartość błonnika, spróbuj zamienić białą tortillę na opcję pełnoziarnistą lub bezzbożową.
Uzyskaj przepis na karmelizowaną cebulę, prosciutto i figę quesadilla oraz informacje o wartościach odżywczych z What Should I Make For …
6. Pieczone brukselki z kompotem kalifornijskim i orzechami pekan
Te pieczone brukselki ze słodkim kompotem z fig i chrupiącymi orzechami są idealnym dodatkiem do każdej świątecznej pasty. Zdjęcie: Naturally Ella
„Brukselka jest doskonałym źródłem witaminy C i błonnika, które mogą wspomagać zdrowie układu pokarmowego poprzez odżywianie pożytecznych bakterii w jelitach” – mówi Zhu. Tę przystawkę można łączyć z dowolnym wybranym białkiem, ale Zhu zaleca wybieranie białek bogatych w żelazo, takich jak wołowina, ponieważ witamina C pomoże organizmowi lepiej wchłonąć żelazo.
Zdobądź przepis na pieczone brukselki z kalifornijskim kompotem figowym i orzechami pekan oraz informacje o wartościach odżywczych od Naturally Ella.