Dodaj pożywne wiśnie do swojego menu na nowe sposoby, od pysznego, niechlujnego joe po sałatkę z kurczaka. Zdjęcie: Brian Macdonald / Photodisc / GettyImages
Wiśnie to nie tylko dodatki do ciast i lodów – są one po prostu jednymi z najbardziej bogatych w przeciwutleniacze owoców.
„Zwiększenie spożycia kolorowych owoców i warzyw – zwłaszcza tych bogatych w kolory, takie jak wiśnie, o których wiadomo, że są pełne przeciwutleniaczy i fitochemikaliów – może zwalczyć naturalnie występujący stres oksydacyjny, który może wywołać choroby przewlekłe” – mówi Rachel Fine, RD i właścicielka Do The Pointe Nutrition w Nowym Jorku.
Wiśnie są również źródłem melatoniny, hormonu, który może pomóc ci spać spokojniej, mówi Fine. Mając to na uwadze, „rozważ zachowanie czereśni na późniejszą porę dnia, aby wcześnie zwalczyć potencjalne popołudniowe zmęczenie”.
Podczas gdy wiśnie są uważane za polewę do lodów lodowych i nadzienie do szewców, chipsów i ciast, sprawdzają się również wyjątkowo dobrze w aplikacjach pikantnych.
„Moim ulubionym sposobem wykorzystania wiśni w pikantnym daniu jest crostini z wiśniowo-kozim serem. Słodko-cierpki smak wiśni dobrze łączy się z kremową konsystencją i lekko słonym smakiem koziego sera” – mówi Fine.
Wypróbuj pięć zdrowych przepisów na pikantne wiśnie, aby uzyskać rozwiązanie – bez kolejki górskiej na poziom cukru we krwi.
1. Grillowana Polędwiczka Wieprzowa Chipotle Ze Świeżą Salsą Wiśniową
Odwiedź stronę 
Udekoruj tę wiśniową polędwiczką wieprzową dowolnymi świeżymi ziołami, które lubisz lub masz pod ręką. Zdjęcie: groszek i szafran
- Kalorie: 379
- Białko: 28 gramów
Kotlety wieprzowe i mus jabłkowy to najczęściej wybierane połączenie. Zmień to na podobną słodko-pikantną mieszankę, polewając chudą, bogatą w białko polędwicę wieprzową pikantną salsą wiśniową z odrobiną skórki z limonki i kilkoma łyżkami kolendry.
Połącz go ze zdrowym pełnoziarnistym zbożem, takim jak komosa ryżowa lub jęczmień, aby uzyskać jedną dobrze zbilansowaną, pełną składników odżywczych i bezmleczną kolację.
Zdobądź przepis na grillowaną polędwiczkę wieprzową z chipotle ze świeżą salsą wiśniową i informacje o wartościach odżywczych w sklepie Sweet Peas and Saffron.
2. Dr Pepper Sloppy Joes
Odwiedź stronę 
Jeśli nie jesz wołowiny, możesz również przygotować ten sam przepis na wiśnie z mielonym indykiem lub kruszonką mięsną na bazie roślin. Zdjęcie: Dinner Then Deser
- Kalorie: 507
- Białko: 27 gramów
Zwykle słodzony cukrem, keczupem lub brązowym cukrem, sos do tych rodzinnych kanapek ma odrobinę słodyczy wiśni maraschino.
Wybierz mieloną wołowinę 85/15 lub 90/10 (lub mielonego indyka!), Aby uzyskać niskotłuszczowe, ale pełne smaku nadzienie kanapkowe. I zamień sos Dr Pepper BBQ na niskosłodzony sos barbecue, aby ograniczyć słodycze.
Jeśli liczysz kalorie lub węglowodany, spróbuj ułożyć mieszankę wiśni i mięsa na grządce warzyw lub zoodli zamiast używać bułki.
Uzyskaj przepis Dr. Pepper Sloppy Joes i informacje o wartościach odżywczych w Dinner Then Dessert.
3. Brukselka, boczek i suszone wiśnie
Odwiedź stronę 
Jeśli wolisz, możesz zamienić pancettę lub prosciutto na boczek w tym przepisie na suszoną wiśnię i brukselkę. Zdjęcie: morefit.eu
- Kalorie: 123
- Białko: 3 gramy
Aby uzyskać szybki dodatek warzywny, który wyleczy jednocześnie słodycze, pikantne i słone zachcianki, rozważ przepis na brukselkę.
Suszone wiśnie i bekon ujarzmią wszelką gorycz pozostałą w smażonej brukselce, więc nawet zielone warzywa niechlujne ją pożrą. Całe danie zajmuje tylko 25 minut – możesz więc ugotować je nawet w pracowity noc w tygodniu.
Tutaj znajdziesz przepis na brukselkę, boczek i suszone wiśnie oraz informacje o wartościach odżywczych.
4. Sałatka z Pieczonego Kurczaka Z Migdałami i Wiśniami
Odwiedź stronę 
Aby przygotować posiłek na wynos lub na wynos, po prostu zapakuj sałatkę z kurczaka oddzielnie od tego, w czym planujesz ją podać lub na nim.
- Kalorie: 355
- Białko: 34 gramy
Przepisy na sałatkę z kurczaka z majonezem nie są znane z tego, że są zwycięzcami dobrego samopoczucia, ale ten pożywny zwrot zmieni sposób myślenia o kremowej sałatce z kurczaka.
Chrupiący seler, słone migdały, słodkie suszone wiśnie i ostra musztarda dijon dodają smaku, a jogurt o niskiej zawartości tłuszczu zastępuje większość majonezu. Wsuń go do okładów sałat lub pełnoziarnistych połówek pity.
Tutaj znajdziesz przepis na sałatkę z pieczonego kurczaka z migdałami i wiśniami oraz informacje o wartościach odżywczych.
5. Sałatka z jarmużem, suszoną wiśnią i migdałami marki Marcona
Odwiedź stronę 
Zamiast grzanek, ta sałatka z jarmużu jest doprawiona uroczą słodko-słoną kombinacją. Zdjęcie: Arthru Bovino
- Kalorie: 289
- Białko: 8 gramów
Zamiast grzanek spróbuj polać sałatkę z jarmużu suszonymi wiśniami i chrupiącymi migdałami marcona.
Są bogatsze w błonnik i witaminy, a także mają dużo więcej smaku niż ich odpowiedniki zawierające węglowodany. Dzięki tym dwóm znakomitym składnikom będziesz zaskoczony, ile smaku możesz wydobyć z kilku składników (w zaledwie 30 minut) w tej superfoodowej sałatce z jarmużu.
Tutaj znajdziesz przepis na sałatkę z jarmużem, suszoną wiśnią i migdałami marki Marcona oraz informacje o wartościach odżywczych.