Jeśli przygotowujesz rosół lub sos z kurczaka, będziesz potrzebować bulionu z kurczaka.Image Credit:Photosiber/iStock/GettyImages
Jeśli przygotowujesz rosół lub sos z kurczaka, będziesz potrzebować bulionu z kurczaka. Przygotowanie bulionu drobiowego z kostek bulionowych jest o wiele szybsze niż zrobienie go od podstaw i oznacza, że nie musisz zagracać półek spiżarni puszkami bulionu drobiowego.
Kostki bulionowe warzywne, wołowe i drobiowe są łatwo dostępne w sklepach spożywczych i nie są zbyt drogie. Jeśli wolisz, możesz również kupić bulion z kurczaka w proszku zamiast kostek. Nie ma prawdziwej różnicy między bulionem z kurczaka w proszku a kostkami bulionowymi z kurczaka; składniki i smak są zwykle takie same, tylko forma jest nieco inna. Wielu producentów oferuje obie formy.
Rosół z kurczaka z kostek bulionowych
Przygotowanie bulionu drobiowego z kostek bulionowych jest łatwe i nie zajmie dużo czasu. Oprócz kostek bulionowych potrzebna będzie jedynie miarka i garnek. Wystarczy wykonać następujące kroki:
- Zagotuj wodę: Odmierz ilość wody wymaganą w przepisie. Na przykład, jeśli przepis wymaga 3 filiżanek bulionu, użyj 3 filiżanek wody. Purdue University zaleca zagotowanie wody przed dodaniem kostki bulionowej. Wlej wodę do garnka i zagotuj ją na kuchence.
- Dodaj kostki bulionowe z kurczaka: Instrukcje na opakowaniu podadzą proporcje kostek bulionowych do wody i będziesz musiał użyć tego do obliczenia, ile kostek dodać. Na przykład, jeśli instrukcja mówi, że należy użyć jednej kostki bulionu z kurczaka na filiżankę wody, należy dodać trzy kostki do 3 filiżanek wody. Opakowania bulionu z kurczaka w proszku również określają proporcje, jakich należy użyć.
- **Dobrze wymieszaj mieszaninę, aż kostki bulionowe całkowicie się rozpuszczą i uzyskasz jednolity bulion. Użyj bulionu w przepisie zgodnie z wymaganiami.
Uważaj na sód
Buliony i wywary słyną z wysokiej zawartości sodu. Michigan State University (MSU) zauważa, że wiele odmian bulionu może zawierać ponad 700 miligramów sodu na porcję. Jeśli spożywasz więcej niż jedną porcję, oznacza to jeszcze więcej sodu.
Czy zatem buliony o niskiej zawartości sodu są zdrowe? Nie do końca. Według Mayo Clinic, nawet buliony o niskiej zawartości sodu mogą zawierać dużo sodu. Upewnij się, że sprawdzasz etykietę, aby zobaczyć, ile sodu zawiera każda porcja. Zwróć także uwagę na glutaminian sodu (MSG), ponieważ niektórzy producenci mogą dodawać go do bulionu w celu wzmocnienia smaku.
Jeśli przygotowujesz rosół lub sos z kurczaka, będziesz potrzebować bulionu z kurczaka.Image Credit:Photosiber/iStock/GettyImages
Jeśli przygotowujesz rosół lub sos z kurczaka, będziesz potrzebować bulionu z kurczaka. Przygotowanie bulionu drobiowego z kostek bulionowych jest o wiele szybsze niż zrobienie go od podstaw i oznacza, że nie musisz zagracać półek spiżarni puszkami bulionu drobiowego.
Kostki bulionowe warzywne, wołowe i drobiowe są łatwo dostępne w sklepach spożywczych i nie są zbyt drogie. Jeśli wolisz, możesz również kupić bulion z kurczaka w proszku zamiast kostek. Nie ma prawdziwej różnicy między bulionem z kurczaka w proszku a kostkami bulionowymi z kurczaka; składniki i smak są zwykle takie same, tylko forma jest nieco inna. Wielu producentów oferuje obie formy.
Rosół z kurczaka z kostek bulionowych