Kaloryczność kawałka sernika zależy od jego składników. Zdjęcie: jenifoto/iStock/GettyImages
Soczysty, bogaty deser z wieloma warstwami, sernik pozostaje jednym z najpopularniejszych słodkich przysmaków na całym świecie. Należy jednak uważać na wielkość porcji, ponieważ liczba kalorii sernika jest wysoka, a słodycz jest pełna tłuszczu z dużych dawek serka śmietankowego, ricotty lub kwaśnej śmietany.
Wskazówka
Kawałek sernika zawiera od 274 kalorii wzwyż, w zależności od sposobu przygotowania i dodatków. Sernik kupiony w restauracji będzie zawierał znacznie więcej kalorii niż sernik przygotowany w domu.
- 100 miligramów wapnia dla wzmocnienia kości
- 6 gramów białka do budowy i naprawy tkanek
- 1250 jednostek międzynarodowych witaminy A, która wspomaga pracę narządów
- 1,2 miligrama witaminy C dla zdrowego układu odpornościowego.
Sernik bez pieczenia przygotowany z mieszanki, według USDA, zawiera 274 kalorie. Dla porównania, według USDA, kawałek pizzy zawiera 230 kalorii. Sernik bez pieczenia zawiera również 12,7 gramów tłuszczu, 29 miligramów cholesterolu i więcej makroskładników odżywczych niż wersja przygotowana w restauracji. Zawiera również:
- 172 miligramy wapnia
- 5,5 grama białka
- 366 jednostek międzynarodowych witaminy A
- 0,5 miligrama witaminy C
Otrzymasz również 19 miligramów magnezu dla wzrostu kości, 234 miligramy fosforu, aby pomóc w syntezie białek, 211 miligramów potasu dla skurczu mięśni oraz śladowe ilości witamin i minerałów, takich jak cynk, żelazo, tiamina, ryboflawina, niacyna, folian i witamina B-12.
Dodanie dodatków i aromatów zwiększy liczbę kalorii. Na przykład, zgodnie z menu żywieniowym Cheesecake Factory, sernik Hershey’s Chocolate Bar ma 1380 kalorii na kawałek. Jeśli chcesz dodać dodatkowe dodatki do sernika, trzymanie się świeżych owoców może obniżyć liczbę kalorii i dodać co najmniej kilka dodatkowych składników odżywczych do tego wysokotłuszczowego deseru.
Składniki sernika
Znajdziesz tak wiele różnych przepisów na sernik, jak znajdziesz opcje smakowe, ale wszystkie zawierają kilka podstawowych składników. Według przepisu BBC, sernik w stylu nowojorskim zawiera masło, bułkę tartą, biały cukier, serek śmietankowy, mąkę, jajka, śmietanę i ekstrakt waniliowy.
Kaloryczność kawałka sernika zależy od jego składników. Zdjęcie: jenifoto/iStock/GettyImages
Soczysty, bogaty deser z wieloma warstwami, sernik pozostaje jednym z najpopularniejszych słodkich przysmaków na całym świecie. Należy jednak uważać na wielkość porcji, ponieważ liczba kalorii sernika jest wysoka, a słodycz jest pełna tłuszczu z dużych dawek serka śmietankowego, ricotty lub kwaśnej śmietany.