Ilość kalorii w penne alla vodka zależy od sposobu przygotowania i wielkości porcji.Image Credit:ALLEKO/iStock/GettyImages
Penne alla vodka składa się z penne posypanego parmezanem i sosu na bazie pomidorów, zawierającego pokruszoną czerwoną paprykę, śmietanę i wódkę. Podobnie jak w przypadku każdego dania z makaronem, dużą częścią kontrolowania liczby spożywanych kalorii jest obserwowanie wielkości porcji.
To danie będzie łatwiej dopasować do zdrowej diety, jeśli zastąpią Państwo wysokokaloryczną wódkę i śmietanę ich niskokalorycznymi zamiennikami lub użyją ich w mniejszych ilościach.
Wskazówka
Penne alla vodka z sosem z oliwy z oliwek, parmezanu, śmietany, wódki, czerwonej papryki, pomidorów i czosnku ma około 590 kalorii na porcję.
Liczenie kalorii
Domowe penne alla vodka przyrządzone z sosem zawierającym oliwę z oliwek, parmezan, śmietanę, wódkę, czerwoną paprykę, pomidory i czosnek ma około 590 kalorii na porcję z 1 1/3 szklanki makaronu.
Podobne danie, które wykorzystuje lekką śmietanę zamiast ciężkiej śmietany i mniejsze ilości sera i oliwy, pozwala zjeść większą porcję makaronu na 2 filiżanki za 645 kalorii. Łatwy przepis, który ma nieco mniej kalorii i tłuszczu, wykorzystuje pełnoziarniste penne i zastępuje śmietanę i wódkę 2-procentowym jogurtem greckim, aby uzyskać porcję 1 filiżanki o około 320 kaloriach.