Tradycyjna porcja ginu zawiera 97 kalorii. Zdjęcie: Michelle Arnold / EyeEm/EyeEm/GettyImages
Gin z tonikiem to klasyczny koktajl odkrywany na nowo przez millenialsów i postmillenialsów. Napój ten jest również popularny wśród osób z każdego pokolenia, które chciałyby zrzucić kilka kilogramów, ponieważ kalorie ginu z tonikiem są niskie. Zawartość kalorii w ginie i tonikach dietetycznych jest jeszcze niższa.
Wskazówka
Według USDA, tradycyjna porcja ginu zawiera 97 kalorii. Proszę dodać do tego 100 mililitrów wody z tonikiem dietetycznym lub nieco poniżej 1/2 szklanki, a nie otrzyma Pan żadnych dodatkowych kalorii.
Kalorie ginu z tonikiem
Jeśli uwielbiają Państwo koktajle, ale zadają sobie pytanie „Jaki alkohol najlepiej pić na diecie?”, warto wiedzieć, że kalorie ginu z tonikiem są wyższe, gdy używa się zwykłej wody z tonikiem. Kalorie wody z tonikiem różnią się nieznacznie w zależności od marki. Ogólnie rzecz biorąc, według USDA, w 100 mililitrach wody z tonikiem (około pół filiżanki) znajduje się około 35 kalorii.
Wideo dnia
Zwykła woda z tonikiem nie jest najlepszym wyborem, ponieważ zawiera cukier lub syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Dietetyczna woda z tonikiem jest natomiast bezkalorycznym substytutem cukru. Oznacza to, że nie zawiera ona żadnych kalorii. Na przykład w dietetycznej wodzie z tonikiem marki Walmart zamiast cukru lub syropu kukurydzianego stosuje się aspartam, popularny słodzik.
Porcja ginu, która zazwyczaj znajduje się w jednym ginie z tonikiem, dostarcza 97 kalorii. Odpowiada to 42 gramom, czyli około 1 1/2 uncji. Jeśli więc zmieszają Państwo gin z dietetyczną wodą z tonikiem, otrzymają Państwo tylko 97 kalorii. To samo dotyczy kalorii w ginie i wodzie sodowej lub sodzie klubowej, która ma niewiele kalorii lub nie ma ich wcale.
Alkohol o najniższej kaloryczności?
Gin i dietetyczna woda z tonikiem to niskokaloryczny napój, jeśli chodzi o koktajle. Jednak według Harvard T.H. Chan School of Public Health, alkohol może być zarówno „tonikiem, jak i trucizną”, w zależności od tego, ile się go spożywa. Podczas gdy umiarkowane picie może być dobre dla serca i krążenia krwi, intensywne picie jest główną przyczyną zgonów, którym można zapobiec w większości krajów.
Umiarkowane picie to zazwyczaj nie więcej niż jeden drink dziennie dla kobiet i dwa drinki dziennie dla mężczyzn, jak zauważono w artykule z Harvardu. Jeden drink spirytusowy, taki jak gin, definiuje się jako jeden shot, czyli 1 1/2 uncji.
Picie alkoholu w dużych ilościach może powodować stany zapalne i blizny na wątrobie. Może również uszkodzić mięsień sercowy i podnieść ciśnienie krwi. Nawet umiarkowane picie może zakłócać sen i negatywnie oddziaływać na leki.
Napoje alkoholowe zawierają cząsteczkę etanolu, która może mieć szkodliwy wpływ na żołądek, mózg, serce, pęcherzyk żółciowy i wątrobę. Może również podnosić poziom cholesterolu i insuliny oraz wpływać na nastrój i koncentrację. Harvard T.H. Chan School of Public Health twierdzi, że jeśli pije się alkohol, należy to robić z umiarem.
Podczas gdy kalorie ginu z tonikiem są niższe dzięki sztucznym słodzikom zawartym w dietetycznej wodzie z tonikiem, Klinika Mayo twierdzi, że umiar jest również kluczowy przy stosowaniu substytutów cukru.
Dodatki te nie dostarczają prawie żadnych kalorii i nie podnoszą poziomu cukru we krwi. Chociaż nie wydaje się, aby istniało jakiekolwiek zagrożenie dla zdrowia, Klinika Mayo sugeruje ograniczenie spożycia, ponieważ przetworzona żywność nie jest tak zdrowa jak naturalna, pełnowartościowa żywność. To samo dotyczy dietetycznych napojów gazowanych, które zawierają sztuczne słodziki.
Jeśli zastanawiają się Państwo, jak gin wypada na tle innych alkoholi, próbując znaleźć alkohol o najniższej kaloryczności, warto rozważyć wódkę i szkocką. Oba napoje mają mniej więcej taką samą liczbę kalorii, 97 na shot, jak shot ginu. Co więcej, wszystkie trzy napoje zawierają jedynie niewielkie dawki składników odżywczych.
Czy gin dostarcza jakichkolwiek składników odżywczych?
Gin wytwarzany jest z jagód jałowca, które nadają trunkowi jego smak. Jagody jałowca zostały przebadane pod kątem ich właściwości przeciwutleniających. Według amerykańskiej National Library of Medicine, przeciwutleniacze to substancje, które między innymi zapobiegają lub opóźniają uszkodzenie komórek.
Badanie opublikowane w numerze Antioxidants z marca 2014 r. wykazało, że olejek eteryczny z jagód jałowca badany w warunkach laboratoryjnych w probówkach i na komórkach drożdży chronił komórki przed starzeniem się ze względu na jego działanie zmiatające rodniki. Nie musi to jednak oznaczać, że jest on korzystny dla ludzkiego zdrowia.
Przegląd badań wyszczególnionych w wydaniu International Scholarly Research Notices z listopada 2014 r. wykazał, że jagody jałowca mają długą listę potencjalnych korzyści zdrowotnych, w tym właściwości przeciwutleniające, właściwości przeciwbólowe, działanie przeciwbakteryjne i wiele innych. Jednak naukowcy zauważyli również, że należy przeprowadzić więcej badań, aby określić ich wpływ na ludzi.
Dlatego też nie jest jasne, czy gin czerpie jakiekolwiek korzyści ze związku z jagodami jałowca. Zgodnie z listą składników odżywczych w kieliszku ginu dostarczoną przez USDA, istnieją tylko śladowe ilości korzystnych składników odżywczych.