Dlaczego koktajle proteinowe powodują biegunkę?Źródło zdjęcia: itakdalee/iStock/GettyImages
Koktajle proteinowe mają pomagać w budowaniu mięśni, szybszej regeneracji i osiąganiu lepszych wyników. Jednak dla niektórych osób wypicie koktajlu proteinowego po treningu oznacza kłopoty. Uczucie bulgotania w żołądku po wypiciu ostatniego łyka może sprawić, że pobiegniemy do łazienki, co nie jest przyjemnym sposobem na relaks po ciężkiej sesji ćwiczeń. Jeśli biegunka po koktajlu proteinowym nie daje Państwu spokoju, proszę znaleźć przyczynę problemu, a następnie podjąć kroki w celu znalezienia lepszej alternatywy.
Nietolerancja laktozy
Mleko jest najczęstszą bazą dla koktajli proteinowych, ponieważ dobrze smakuje, dobrze się miesza i zawiera białko. Mleko zawiera jednak cukier zwany laktozą, którego niektórzy ludzie nie są w stanie skutecznie przetworzyć. Państwa białko w proszku również może zawierać laktozę. Według Lucasa Dupplera, MS, CISSN, koncentrat białka serwatkowego w proszku może być bogaty w laktozę i może nie być najlepszym białkiem w przypadku problemów żołądkowych. Izolat białka serwatkowego ma zazwyczaj wyższą zawartość białka i niższą zawartość węglowodanów – w tym naturalnych cukrów – i dlatego jest zazwyczaj bezpieczny dla osób z nietolerancją laktozy.
Objawy nietolerancji laktozy obejmują nudności, wymioty, obrzęki, kolkę gazową i biegunkę. Jeśli uważają Państwo, że przyczyną może być nietolerancja laktozy, należy szukać izolatu białka serwatkowego lub wybrać inne źródło białka, takie jak białko jaja, grochu, ryżu lub konopi, które może być lepszym białkiem w proszku dla wrażliwego żołądka.
To przez słodziki
Proszę uważnie przyjrzeć się liście składników wybranego białka w proszku. Czy widzą Państwo jakieś słowa kończące się na „-ol”? To pewny znak, że jest tam jakiś substytut cukru. Substancje takie jak ksylitol, mannitol i sorbitol są wytwarzane z roślin, ale ich węglowodany są zmieniane w procesie chemicznym, zgodnie z Joslin Diabetes Center. Gdy celem jest uzyskanie szczupłej sylwetki, sztuczne słodziki wydają się dobrym pomysłem na ograniczenie kalorii, ale mają też wadę: te sztuczne słodziki mogą mieć działanie przeczyszczające i prowadzić do wzdęć, gazów i biegunki.
Jak donosi Harvard Medical School, nawet czysty cukier może powodować biegunkę. Cukier powoduje, że jelita wydalają wodę i elektrolity, które rozluźniają jelita. Zbyt duża ilość cukru – zwłaszcza fruktozy, naturalnie występującej w owocach, takich jak gruszki i jabłka – w koktajlu białkowym może powodować problemy żołądkowe.
Rozwiązanie: Proszę uważnie przeczytać etykietę wybranego koktajlu białkowego. Proszę szukać produktu o niskiej zawartości cukru lub bez sztucznych słodzików.
Wypił Pan/Pani zbyt szybko po ćwiczeniach
Jeśli ledwo odłożyłeś ciężary, zanim zacząłeś pić koktajl proteinowy, twój żołądek może nie być na to gotowy. Ćwiczenia wpływają na układ trawienny na różne sposoby. Tranzyt w jelicie cienkim jest opóźniony, a wchłanianie jelitowe może być zaburzone. Dobrym pomysłem jest odczekać chwilę po treningu, aby pozwolić organizmowi odzyskać homeostazę, zanim poprosimy go o przetworzenie 20 uncji białka.
Wypił Pan/Pani zbyt szybko
Zbyt szybkie spożycie czegokolwiek może prowadzić do rozstroju żołądka. Ponieważ shake białkowy jest płynny, znacznie łatwiej jest go szybko wypić niż posiłek o stałej konsystencji. Dla jelit jest to duża ilość materiału do przetworzenia na raz, co może dać o sobie znać w sposób, którego byśmy nie chcieli. Proszę spróbować popijać koktajl wolniej i sprawdzić, czy pomoże to na dolegliwości żołądkowe.