Czy popcorn jest łatwy czy trudny do strawienia?

Popcorn to pożywne, lekkostrawne jedzenie z dużą ilością błonnika. Zdjęcie: Karen Ilagan/Moment/GettyImages

W tym artykule

• Jak lekkostrawny jest popcorn?
• Korzyści
• Wady
• Podsumowanie

Po zjedzeniu jakiegokolwiek pokarmu, układ trawienny zamienia go w składniki odżywcze, które mogą być wykorzystane w całym organizmie. Następnie wydala resztę. Podczas gdy niektóre pokarmy są łatwe do strawienia, inne są nieco trudniejsze.

Jedną z potraw, która często budzi wątpliwości, jest popcorn. Czy jest on dobry czy zły dla układu trawiennego?

Popcorn (zarówno prażony, jak i nieprażony) to pełnoziarniste zboże zawierające wiele witamin, składników odżywczych i błonnika. Choć jest świetną przekąską, jego wysoka zawartość błonnika może stanowić problem dla osób z problemami trawiennymi. Nie wspominając już o dodawaniu do nich masła, oleju, soli i innych dodatków – są pyszne, ale nie tak pożywne.

Poniżej przedstawiamy zalety i wady jedzenia tej klasycznej przekąski kinowej, a także to, czy jest ona lekkostrawna czy ciężkostrawna.

Jak lekkostrawny jest popcorn?

Krótka odpowiedź: Jest lekkostrawny.

Popcorn jest znany ze swojej zdolności do łatwego przechodzenia przez jelita, zarówno w postaci całych ziaren, jak i poppingu. Ziarna kukurydzy są w rzeczywistości nasionami z twardymi zewnętrznymi łupinami, co oznacza, że mogą nie ulec całkowitemu rozpadowi w układzie pokarmowym, zgodnie z Cleveland Clinic.

Od czasu do czasu w stolcu mogą pojawić się całe ziarna lub kawałki ziaren, ale popcorn nie powinien powodować krwi w stolcu.

Możesz również myśleć, że musisz dokładnie żuć popcorn, aby zebrać wszystkie jego składniki odżywcze, ale według University of Utah jest to nieprawda. Tak, trochę żucia może pomóc żołądkowi, ale nie uzyskasz więcej składników odżywczych z jedzenia, jeśli spędzisz więcej czasu na żuciu. (To zadanie żołądka!).

Co się stanie, jeśli połkniesz ziarno popcornu w całości?

Wiemy, że od czasu do czasu może się to zdarzyć przez przypadek, zwłaszcza gdy jesteś pochłonięty ekscytującym filmem. Całe nierozdrobnione ziarna przechodzą przez przewód pokarmowy bez rozkładu. Oznacza to, że możesz zobaczyć całe jądra w swojej kupie później tego samego dnia.

Chociaż przypadkowe połknięcie kilku ziaren nie jest niebezpieczne, nie należy celowo połykać ani żuć nierozdrobnionych ziaren, ponieważ chrupanie może uszkodzić zęby. W przypadku połknięcia, duże ilości mogą również gromadzić się w jelitach i tworzyć masę zwaną „bezoar”, której usunięcie wymagałoby leczenia, zgodnie z Mayo Clinic.

Korzyści z jedzenia popcornu

Popcorn to pożywne, lekkostrawne jedzenie z dużą ilością błonnika. Zdjęcie: Karen Ilagan/Moment/GettyImages

W tym artykule

Jak lekkostrawny jest popcorn?

Korzyści

Wady

Podsumowanie

Po zjedzeniu jakiegokolwiek pokarmu, układ trawienny zamienia go w składniki odżywcze, które mogą być wykorzystane w całym organizmie. Następnie wydala resztę. Podczas gdy niektóre pokarmy są łatwe do strawienia, inne są nieco trudniejsze.

Jedną z potraw, która często budzi wątpliwości, jest popcorn. Czy jest on dobry czy zły dla układu trawiennego?

Popcorn (zarówno prażony, jak i nieprażony) to pełnoziarniste zboże zawierające wiele witamin, składników odżywczych i błonnika. Choć jest świetną przekąską, jego wysoka zawartość błonnika może stanowić problem dla osób z problemami trawiennymi. Nie wspominając już o dodawaniu do nich masła, oleju, soli i innych dodatków – są pyszne, ale nie tak pożywne.

Poniżej przedstawiamy zalety i wady jedzenia tej klasycznej przekąski kinowej, a także to, czy jest ona lekkostrawna czy ciężkostrawna.

Jak lekkostrawny jest popcorn?

Krótka odpowiedź: Jest lekkostrawny.

Popcorn jest znany ze swojej zdolności do łatwego przechodzenia przez jelita, zarówno w postaci całych ziaren, jak i poppingu. Ziarna kukurydzy są w rzeczywistości nasionami z twardymi zewnętrznymi łupinami, co oznacza, że mogą nie ulec całkowitemu rozpadowi w układzie pokarmowym, zgodnie z Cleveland Clinic.

Od czasu do czasu w stolcu mogą pojawić się całe ziarna lub kawałki ziaren, ale popcorn nie powinien powodować krwi w stolcu.

Pokarmy o wysokiej zawartości błonnika, takie jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste (w tym popcorn), mogą dostarczać zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego błonnika. Oba są ważne dla zdrowia jelit.

Popcorn zawiera około 4 gramów błonnika w porcji 3 filiżanek, z czego większość to błonnik nierozpuszczalny – rodzaj, który nigdy nie jest w pełni trawiony. Zamiast tego przyciąga on wodę do jelit, wypełniając stolec i pozwalając mu szybko przejść, zgodnie z National Library of Medicine.

Oznacza to, że jeśli masz trudności z wypróżnieniem, zjedzenie popcornu może pomóc.

Co więcej, spożywanie błonnika wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca, cukrzycy typu 2 i nadciśnienia, zgodnie z American College of Cardiology. Błonnik może również obniżać poziom cholesterolu i stabilizować poziom cukru we krwi, według Harvard Health Publishing.

Wskazówka

Staraj się spożywać od 3 do 4 uncji produktów pełnoziarnistych lub bogatych w błonnik każdego dnia. (Zalecana dzienna ilość błonnika wynosi od 25 do 38 gramów, według Mayo Clinic). Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do dużej ilości błonnika, stopniowo zwiększaj jego ilość w ciągu kilku tygodni, aby zapobiec negatywnym skutkom ubocznym, takim jak gazy i zaparcia.

Niskokaloryczna żywność

Popcorn to niskokaloryczne jedzenie, co oznacza, że jest to dobry wybór na przekąskę, jeśli próbujesz schudnąć. A ze względu na zawartość błonnika, może sprawić, że poczujesz się pełniejszy na dłużej, pomagając zachować sytość między posiłkami.

Wartości odżywcze popcornu na powietrzu (na 3 filiżanki)

Kalorie

• Około 100
• Węglowodany
• 18 g
• Błonnik
• 3 g

Tłuszcz

1 g

Białko

3 g

Źródło(a): USDA

Oczywiście, te dane żywieniowe zmienią się, jeśli dodasz masło, sól, olej lub inne dodatki do popcornu. Jeśli robisz go samodzielnie w domu, spróbuj użyć oliwy z oliwek, aby uzyskać zdrowe tłuszcze i oszczędnie dodawaj sól morską.

Jak długo trawi się popcorn?

Trawienie popcornu może trwać dłużej niż innych pokarmów, ponieważ jest to węglowodan złożony i bogaty w błonnik. Węglowodany proste (takie jak cukier, makaron i biały chleb) są szybko trawione, podczas gdy węglowodany złożone są trawione nieco wolniej.

Popcorn to pożywne, lekkostrawne jedzenie z dużą ilością błonnika. Zdjęcie: Karen Ilagan/Moment/GettyImages

W tym artykule

Jak lekkostrawny jest popcorn?

Korzyści