Wartości odżywcze naleśnikówŹródło zdjęcia: Mizina/iStock/GettyImages
Naleśniki to francuska wersja naleśników, zwykle o średnicy znacznie większej niż tradycyjne naleśniki ze względu na ich cienkość. Chociaż naleśniki pochodzą z Francji, można je znaleźć w restauracjach na całym świecie, a naleśniki często zawierają owoce i inne nadzienia na śniadanie, a także mięsa i sery, gdy są podawane na lunch i kolację. Wartość odżywcza produktu może różnić się w zależności od restauracji ze względu na różnice w przepisach.
Kalorie w naleśnikach
Tłuszcz w naleśnikach
Naleśniki mają stosunkowo niską zawartość tłuszczu, ponieważ każdy 10-calowy naleśnik zawiera 3 g tłuszczu ogółem. Z tego tylko 1 g pochodzi z tłuszczów nasyconych. Podczas gdy organizm potrzebuje tłuszczu dla optymalnego zdrowia, nie wszystkie rodzaje tłuszczu zapewniają korzyści. Zbyt duża ilość tłuszczów nasyconych może podnieść poziom cholesterolu, co zwiększa ryzyko chorób serca. American Heart Association sugeruje spożywanie mniej niż 16 g tłuszczów nasyconych dziennie przy przestrzeganiu diety 2000 kalorii dla optymalnego zdrowia serca.
Węglowodany w naleśnikach
Naleśniki są bogate w węglowodany, ponieważ każdy 10-calowy naleśnik zawiera 13 g węglowodanów. Węglowodany dostarczają organizmowi energii, więc spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości węglowodanów może być korzystne przed zawodami sportowymi. O ile naleśniki są bogate w węglowodany, o tyle naleśniki zawierają ich więcej; naleśnik o średnicy zaledwie 4 cali zawiera 18 g węglowodanów.
Cukier w naleśnikach
Naleśniki mają stosunkowo niską zawartość cukru; każdy naleśnik o szerokości 10 cali dostarcza zaledwie 4 g. To o 1 g mniej niż zawiera naleśnik o szerokości 4 cali. Spożywanie zbyt dużej ilości cukru może prowadzić do próchnicy zębów i sprzyjać otyłości, ponieważ cukier zawiera dużo kalorii, ale nie jest zbyt sycący. Aby zdrowo zaspokoić apetyt na słodycze, dodaj do naleśnika świeże posiekane owoce.
Białko w naleśnikach
Naleśniki nie dostarczają dużo białka; jeden naleśnik o średnicy 10 cali zawiera zaledwie 4 g, czyli połowę tego, co filiżanka mleka. Białko jest niezbędne do wzrostu i naprawy wszystkich tkanek organizmu. Zwiększ zawartość białka w naleśnikach, wypełniając je jogurtem greckim lub dodając łyżkę masła orzechowego.
Sód w naleśnikach
Naleśniki mają umiarkowanie niską zawartość sodu, ponieważ każdy z nich zawiera 210 mg, co stanowi 9 procent dziennego sugerowanego spożycia wynoszącego 2300 mg. Zbyt duża ilość sodu może prowadzić do wzrostu ciśnienia krwi i zatrzymywania płynów. Dodawanie przetworzonego mięsa do naleśników – na przykład boczku, boczku z indyka lub szynki – również zwiększa spożycie soli.
Cholesterol w naleśnikach
Wartości odżywcze naleśnikówŹródło zdjęcia: Mizina/iStock/GettyImages