Te linki roślinne są wolne od produktów pochodzenia zwierzęcego i stanowią łatwy, przyjemny dla tłumu posiłek.Źródło zdjęcia: morefit.eu Creative
Letnie weekendy to marzenie każdego miłośnika grilla. W końcu nic nie mówi lepiej o słonecznej pogodzie i dłuższych dniach niż grillowane psy, burgery i kanapki z kiełbaskami.
Jeśli jednak jesteś na diecie roślinnej (tzw. fleksitarianin) i nadal chcesz cieszyć się grillowaną potrawą, zaufaj, że wegańskie hot dogi zaspokoją Twoje kubki smakowe świątecznymi smakami, które kochasz — bez rezygnacji z białka.
Reklama
Jednocześnie kupowanie najlepszych kiełbas roślinnych może być mylące, biorąc pod uwagę, że dostępnych jest tak wiele różnych opcji. Aby zawęzić wyszukiwanie, wybraliśmy kilku dietetyków, aby podzielili się, na co zwracać uwagę przy wyborze kiełbasy roślinnej, i podzieliliśmy się najlepszymi do kupienia, z których wielu ma ponad 13 gramów białka.
Na co zwrócić uwagę w wegańskim hot dogu
- Niska zawartość sodu. „Kiełbasa roślinna nie powinna zawierać więcej sodu niż kiełbasa wieprzowa” – mówi dietetyk Trista Best, RD. „Poszukaj produktu, który zawiera mniej niż 400 miligramów sodu na porcję, ale może być trudno go znaleźć”.
- Białko: „Aby osiągnąć odpowiednie białko i smak tradycyjnego mięsa, wielu producentów musi stosować białka roślinne” – mówi nam Best. „Są to albo białko sojowe, białko grochowe, gluten pszenny lub połączenie wszystkich trzech”.
- Składniki odżywcze: „Czasami mięso roślinne nie jest zdrowsze niż zwykłe mięso zwierzęce — może zawierać znacznie więcej sodu i może brakować składników odżywczych, takich jak żelazo i witaminy z grupy B”, mówi dr Nicole Avena, dr hab. „Ważne jest, aby wybierać kiełbaski, które nadal dostarczają znacznej ilości białka i składników odżywczych. W przeciwnym razie możesz jeść coś, co nie jest tak zdrowe lub bogate w składniki odżywcze”.
Reklama
Na co uważać
- Wysoka zawartość sodu: „Niektóre alternatywy dla mięsa na bazie roślin mogą być bogate w sód” – mówi dietetyk Holly Klamer, RDN. Większość Amerykanów i tak dostaje zbyt dużo sodu w swojej diecie”.
- Wysoce przetworzone składniki: „Jeśli etykieta składnika zawiera długą listę nieznanych słów, prawdopodobnie uważa się ją za wysoko przetworzoną” – dodaje Klamer. „Wybierz kiełbaski na bazie roślin, które są oparte na całej żywności”.
Reklama
Spójrz na tę listę zatwierdzonych przez dietetyka hot-dogów roślinnych, aby ten weekend był najsmaczniejszy.
Powiązane czytanie
Te 8 burgerów roślinnych jest idealnych na weekendowe gotowanie
Najlepsze marki wegańskie kiełbasy do kupienia
1. Bardzo dobre rzeźniki Bangers z jabłkami i szałwią
Odwiedź stronęTe kiełbaski z szałwią jabłkową wytrzymują około 4 tygodnie w lodówce (a nawet dłużej w zamrażarce), więc zachęcamy do zaopatrywania się w zapasy.Źródło zdjęcia: Very Good Butchers
Za jeden link: 190 kalorii, 4,5 grama tłuszczu (0,5 grama tłuszczów nasyconych), 390 miligramów sodu, 12 gramów węglowodanów (5 gramów błonnika, 4 gramy cukru, 2 gramy dodanego cukru), 27 gramów białka.
Reklama
„Tylko jeden link dostarcza 27 gramów białka i zaledwie 4,5 grama tłuszczu” – mówi Best. „Ta roślinna kiełbasa jest wyjątkowa pod tym względem, że dostarcza 15 procent naszego dziennego zapotrzebowania na żelazo, kolejny ważny składnik odżywczy dla wegańskich dietetyków, który zapewnia ich przyswajanie”.
Kup: Verygoodbutchers.com; Cena: 9,50 USD
2. Kiełbasa Chik’n Apple Sweet Earth
Odwiedź stronęSweet Earth Chik’n Apple Sausage to produkt bez GMO bez wypełniaczy. Źródło zdjęcia: Sweet Earth
Za jeden link: 190 kalorii, 9 gramów tłuszczu (1 gram tłuszczów nasyconych), 400 miligramów sodu, 11 gramów węglowodanów (1 gram błonnika, 5 gramów cukru, 4 gramy dodanego cukru), 15 gramów białka.
„Sweet Earth opracowała wysokobiałkową wegańską kiełbasę, która jest ważna dla wegańskich dietetyków” – mówi Best. „Tylko jeden link dostarcza 15 gramów chudego białka roślinnego. Ogólnie rzecz biorąc, jest to opcja, której możesz mieć pewność, że zasila twoje ciało bez dodawania niepożądanych składników”.
Kup: Instacart.com; Cena: 8,99 USD
3. Poza kiełbasą Brat Original
Odwiedź PageBeyond Kiełbasy mięsne są wykonane z białka grochu i oleju kokosowego. Źródło zdjęcia: Beyond Meat
Na jedno ugotowane ogniwo: 190 kalorii, 12 gramów tłuszczu (5 gramów tłuszczów nasyconych), 500 miligramów sodu, 5 gramów węglowodanów (3 gramy błonnika, 0 gramów cukru, 0 gramów dodanego cukru), 16 gramów białka.
Ten hot dog jest stosunkowo niskokaloryczny, ale dostarcza wielu składników odżywczych, mówi dr Avena. „Zapewnia 22 procent dziennej wartości żelaza i ma tylko 190 kalorii na porcję. Ma też znacznie mniej tłuszczów nasyconych niż kiełbasa wieprzowa”.
Kup: Amazon.com; Cena: 8,99 USD
4. Kiełbasy wędzone na bazie jabłek i szałwii z pieczonego pola
Odwiedź stronę Wypróbuj to w pełnoziarnistej bułce zwieńczonej musztardą Dijon i kawałkiem Swiss.Image Credit: Field Roast
Na jedną kiełbasę: 220 kalorii, 8 gramów tłuszczu (0,5 grama tłuszczów nasyconych), 560 miligramów sodu, 16 gramów węglowodanów (0 gramów błonnika, 4 gramy cukru, 0 gramów dodatku cukru), 23 gramy białka.
„Ta kiełbasa dostarcza 23 gramy białka na porcję” – mówi dietetyk Mary-Catherine LaBossiere, RD, MPH. „Ta opcja nie zawiera dodanych cukrów, chociaż należy zauważyć, że jedna porcja dostarcza prawie 600 miligramów sodu”. Pamiętaj, aby pić razem z nim dużo wody, aby pomóc zrównoważyć sól.
Kup to: Amazon.com; Cena: 6,49 USD
5. Żadnych złych pokarmów Ogier
Odwiedź stronę 3 gramy błonnika i 25 gramów białka zapewnią ci uczucie sytości. Źródło zdjęcia: Zdjęcie włoskiej kiełbasy No Evil Foods
Za jeden link: 160 kalorii, 2 gramy tłuszczu (0 gramów tłuszczów nasyconych), 770 miligramów sodu, 9 gramów węglowodanów (3 gramy błonnika, 2 gramy cukru, 0 gramów dodanego cukru), 25 gramów białka.
„Oprócz wysokiej zawartości białka (25 gramów), ta paczka włoskich kiełbasek ma niską zawartość tłuszczu i kalorii oraz jest pełna aromatycznych organicznych przypraw, takich jak cayenne, czosnek w proszku, wędzona papryka i płatki chili” – mówi dietetyk Stacy Roberts. Davis, RD, LDN. „Osobiście uwielbiam dodawać te kiełbaski do dań makaronowych i sałatek”.
I tak, te kiełbaski roślinne mają wysoką zawartość sodu — 770 miligramów na ogniwo. Jednak Roberts-Davis wyjaśnia, że może to być częścią zdrowej diety, jeśli wybierzesz żywność o niskiej zawartości sodu na resztę dnia, aby ją zrównoważyć. „Moja sugestia numer jeden to gotowanie własnych posiłków, dzięki czemu masz kontrolę nad tym, co jest w twoim jedzeniu” – dodaje.
Kup: Instacart.com; Cena: 7,69 USD
6. Bezmięsna kiełbasa śniadaniowa na bazie roślinnej
Odwiedź stronę Nie ograniczaj ich do posiłku przed południem — wrzuć je na grilla i na wierzch z kiszoną kapustą na satysfakcjonujący lunch. Źródło zdjęcia: Farma bezmięsna
Na dwie kiełbaski: 280 kalorii, 19 gramów tłuszczu (6 gramów tłuszczów nasyconych), 600 miligramów sodu, 9 gramów węglowodanów (3 gramy błonnika, 0 gramów cukru, 0 gramów dodatku cukru), 17 gramów białka.
„Chociaż ta śniadaniowa kiełbasa ma wyższą zawartość sodu, jest fantastycznym źródłem sycącego białka z 17 gramami na porcję” – mówi dietetyk Diana Cariglio-Clelland, RD. Dodatkowo wielkość porcji to dwa ogniwa, więc jeśli chcesz ograniczyć sód, po prostu zjedz jeden.
„Jest to również dobre źródło błonnika, który może pomóc w ochronie przed niektórymi zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, a także jest doskonałym źródłem żelaza (o 25% dziennej wartości), powszechnego składnika odżywczego, którego może brakować wegetarianom i weganom”.
Kup to: Meatlessfarm.com; Cena: 6,99 USD
7. Kiełbasa włoska na bazie roślinnej Lightlife
Odwiedź stronę Ta roślinna opcja nie zawiera glutenu ani soi. Źródło zdjęcia: Lightlife
Na jedno ugotowane ogniwo: 210 kalorii, 15 gramów tłuszczu (1 gram tłuszczów nasyconych), 500 miligramów sodu, 5 gramów węglowodanów (2 gramy błonnika, 1 gram cukru, <1 gram added sugar), 14 grams protein.
„Ten pick ma 14 gramów białka, 25 procent dziennej wartości żelaza i nie zawiera GMO, soi ani glutenu” – mówi dr Avena. „Te kiełbaski są naprawdę dobre dla każdego, kto nie je mięsa, a także dla tych, którzy mają dodatkowe ograniczenia dietetyczne”.
Kup: Instacart.com; Cena: 8,99 USD
8. MorningStar Farms oryginalne paszteciki z kiełbasą wegetariańską
Odwiedź PageSandwich jeden z tych pasztecików w kiełkującej tortilli z smażonymi warzywami.Źródło zdjęcia: MorningStar Farms
Na jeden kotlet: 80 kalorii, 3 gramy tłuszczu (0 gramów tłuszczów nasyconych), 230 miligramów sodu, 5 gramów węglowodanów (2 gramy błonnika, <1 gram sugar), 9 grams protein.
„Ta wysokiej jakości alternatywa dla kiełbasy imituje tradycyjną kiełbasę smakiem i konsystencją” – mówi Best. „Zawiera tylko 3 gramy tłuszczu, z których żaden nie pochodzi z tłuszczów nasyconych, i 230 miligramów sodu. Tylko jeden kotlet dostarcza znaczną ilość białka (9 gramów) i 2 gramy błonnika pokarmowego, które zapewnią ci uczucie sytości i zadowolony.”
Kup: Amazon.com; Cena: 3,99 USD
9. Pasztety śniadaniowe na bazie roślin uprawnych
Odwiedź stronę PagePair jednego pasztecika z inną fasolą lub serem, aby uzyskać dodatkowe białko.Źródło zdjęcia: Pure Farmland
Na jeden kotlet: 80 kalorii, 5 gramów tłuszczu (2,5 grama tłuszczów nasyconych), 180 miligramów sodu, 4 gramy węglowodanów (1 gram błonnika, 1 gram cukru, <0 grams added sugar), 6 grams protein.
„Ta marka opracowała bezglutenową opcję kiełbasy roślinnej, rezygnując z glutenu pszennego i wybierając koncentrat białka sojowego” – mówi nam Best. „Dzięki 5 gramom tłuszczu i 180 miligramom sodu na porcję, bogata w składniki odżywcze alternatywa dla kiełbasy Pure Farmland naprawdę przyczyni się do realizacji celów zdrowotnych, a nie je odbierze”.
Kup to: Instacart.com; Cena: 7,69 USD
Reklama